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“孙少夫人。”瞧见云珠，李掌柜的拱了拱手，对于云珠站在店门口等着他，李掌柜感到十分得意。
跟随着云珠，李掌柜来到了楼上，云珠特意选了一个包间，在最里面的位置。
进到了包间之中，众人全都坐了下来，李掌柜冲着舒思睿拱了拱手，毕竟，舒思睿是贺老爷子的外孙子。
“既然李掌柜到了，我便吩咐人上菜了。”看向李掌柜，云珠笑着开口道。
“孙少夫人实在是太客气了，竟然还请李某人来飘香居吃饭，李某人实在是受宠若惊啊！”
之前李掌柜以为，来吃饭的应该不止一个，可真的进到了包间之后，才发现只有自己，这让他十分受用。
京城之中，这么多的掌柜，谁都没请，就请了自己，李掌柜自然是高兴的，他觉得这是云珠对他高看一眼的表现。
“李掌柜的客气了。”笑着应了一声，云珠拍了拍手，示意伙计上菜。
“哎呀，听说这飘香居是孙少夫人的生意，之前李某人曾经去过另一家店吃过，这味道当真是让人难忘啊！”
趁着上菜的功夫，李掌柜的打量着包间，笑着开口说道。
“是吗？既然李掌柜觉得好，看样子我的店做的都还不错，你去过客来香吗？”
只当作是正常的聊天，云珠笑着开口问道。
“哎呀，客来香的生意实在是太火了，我每次想去尝一尝，都排不上号啊！”听到云珠问起，李掌柜笑着开口答道。
“既然如此，哪天李掌柜的想去了，跟我说一声，我提前跟店里打声招呼，帮你留一桌位置。”
李掌柜说完，云珠笑着开口答道，李掌柜自然是连声说好。
两人说话间，一个伙计端着元宝锅走了进来，他将元宝锅放在桌上，然后刺溜一声，吸了下鼻子。
听到这个声音，云珠忍住笑，向着李掌柜看去，只见李掌柜皱了皱眉，转头向着端元宝锅的伙计看去。
见李掌柜看向自己，伙计咧嘴一下，鼻涕顺着鼻子向下留着，快到嘴边的时候，伙计刺溜一声，将鼻涕吸了回去。
见伙计如此，李掌柜的不禁有些倒胃口，他刚要收回视线，便见伙计抬胳膊，用袖子将鼻涕擦去。
这一下，李掌柜看清了伙计的袖子，上面是漆黑发亮，一看便有不少的鼻涕在上面，甚至隐隐的有些发亮。
想到是这个伙计端上来的元宝锅，李掌柜的胃不由得有些翻腾。
强咽下口水，李掌柜瞧着伙计走了出来。
李掌柜的反应，全部被云珠看在眼里，她没有开口，因为接下来还会有更劲爆的场面出现。
元宝锅被送了上来，很快，又有伙计端着肉跟蔬菜进到了包间之中。
瞧着那些伙计们的手跟衣袖，看着便让人完全没了食欲，李掌柜注意到，有个伙计的指甲老长不说，里面还藏着许多的黑泥。
当然，这还不是最恶心的，李掌柜所看到的最恶心的，是一个伙计将蘸料放在他面前的时候，伸手挠了挠头，于是乎，有不少的头皮，从头上飘下来，掉进了他的蘸料碗之中。
这下子，李掌柜的彻底没了胃口……
等伙计们都下去之后，李掌柜的看向云珠，一脸的欲言又止。
“李掌柜的想说什么？尽管说吧？”见李掌柜的如此，云珠笑着开口，李掌柜的犹豫了一下，这才终于开口。
“孙少夫人，这些伙计，都是店里的伙计吗？我之前去别的飘香居，可没有这样的伙计啊？”
想到那几个伙计的模样，李掌柜再也没了吃东西的心思。
当然，云珠跟舒思睿也是没动的，毕竟端东西的几个伙计确实瞧着恶心了一些。
“这样的伙计？李掌柜是什么意思啊？这样的伙计是怎样的伙计啊？”
装作不明白的样子，云珠看向李掌柜，疑惑的开口问道，李掌柜见她如此，又犹豫了一下，这才再度开口。
“就是……就是这么邋遢的伙计，刚才那几位，您没看见吗？那一个个的，实在是太邋遢了啊！这样的伙计，若是别的客人看见了，还怎么能吃下去东西啊？”
听李掌柜的如此说，云珠的脸上没有尴尬，也没有不悦，她看向李掌柜，笑着开了口。
“李掌柜觉得，那些个伙计们太邋遢，很不卫生，会影响店里的生意是吗？”
“对，咱们这是饭庄，卫生是最重要的，这么邋遢的伙计，孙少夫人还是趁早换了比较好，不然的话，以后肯定会影响生意的。”
听到云珠问，李掌柜的丝毫没有任何犹豫，直截了当的开口道。
“原来李掌柜的是这么想的，说实话，我其实也是这么想的。”
等李掌柜说完，云珠看向他，脸上仍旧带着笑意。
云珠如此说，让李掌柜有些糊涂，他看向云珠，有些不明白云珠的意思。
“看样子，李掌柜还没有明白我的意思，无妨，那我就解释给你听。”
见李掌柜一脸迷茫的看着自己，云珠靠坐在椅子上，再度开口说道。
“昨天我去店里的事情，李掌柜应该不会忘记吗？我昨天一共走了六家店，这六家店之中，李掌柜所掌管的店铺，是最大的，我说的没错吧？”
听云珠如此说，李掌柜的点了点头，可他还是不明白，云珠这么说的意思。
“最大的店铺，生意却不如其余的小店铺，或许这可以归结为生意有好有坏，或许过段时间，生意也就好了，可是，昨天我在店里转了一圈，包括店里的厨房，我发现了很大的问题。”
云珠如此说，让李掌柜的脸色微微一变，显然，他有些明白了。
“刚才李掌柜说，开饭馆，卫生很重要，不然会影响生意，那么我想问问李掌柜，既然你明白这个道理，为何店铺的卫生还弄成哪个样子？”
云珠的话，让李掌柜的额头上冒出了细密的汗珠，他没有想到，自己竟然给自己挖了坑。
“还有件事情，我想提醒李掌柜，既然是饭庄，是人们来吃饭的地方，除了干净之外，伙计们待客的方式也很重要。”
“开门做生意，客人就是我们的衣食父母，瞧着客人来了，不上前迎接也就算了，还给客人甩脸子，这样的伙计，是你教出来的吗？”
说这话的时候，云珠的表情变得严肃起来，见他如此，李掌柜额头上的汗珠越来越多。
“说起来，李掌柜的也是老人了，在贺家做了这么多年，我不想因为一点小事，便跟李掌柜闹得不愉快。”
“以后，贺家的生意都会由我接手，我希望李掌柜能够多多配合我，将店铺做的越来越好，你也知道贺家的规矩，对待认真工作的人，向来是绝不亏待的。”
该说的说完了，这人还是要安抚的，毕竟是老人，要给个面子。
听云珠说完，李掌柜连连点头，态度也变得恭敬起来。
此时的李掌柜这才明白，原来面前这个不到二十岁的小女孩，并不是那么好惹的，自己还是不要小看她的好。
看样子，今天的一切，应该都是她特意安排的，目的就是为了敲打自己的。
不过，她的目的确实达到了，回去之后，自己不仅要整顿一下店里伙计们的态度，更要好好的抓一抓卫生菜式。
毕竟，人家给自己留了脸，自己不能给脸不要脸啊！
李掌柜是如何想的，云珠并不知道，但是瞧着他的表情，云珠大概猜想得到。
“想必瞧着这一桌子的菜，李掌柜应该是没有吃的心思了，刚才听李掌柜说，想去客来香，却一直没有去成，不如现在去吃，如何啊？”
听云珠如此说，李掌柜的连连点头，不管他现在想不想去，云珠的邀请，他都是不能拒绝的。
见李掌柜的点头，云珠站起身来，走到了包间的门口，“李掌柜，请。”
“请，请。”赶紧起身，跟在云珠身边，两人一起出了包间，向着楼下走去。
到了楼下之后，云珠让贺管家带着李掌柜先行，自己则在后面，对着飘香居的掌柜的说了几句话。
“让人将上面包间的东西收拾了吧，那几个过来帮忙的人，别忘记把辛苦钱给了。”
虽然李掌柜走在前面，可隐隐约约还是听见了一些。
看样子，他猜的没错，今天这顿饭，就是专门为自己准备的……
第二百八十八章 云珠心思
李掌柜的事情之后，云珠继续跟贺管家去贺家在京城的饭馆巡视，同行的自然还有舒思睿。
也不知道是不是因为李掌柜的事情传了出来，在面对云珠的时候，那些店铺的掌柜们，态度看上去都还不错。
当然，这也只是表面的态度，他们的心里到底是怎么想的，也只有他们自己才知道。
“贺管家，你说我是不是无意中就树立了自己的形象啊？”走在街上，云珠玩笑似的开口，问向贺管家。
“这不是挺好的吗？也该让那些个掌柜们知道，您是贺家以后的主人。”
这几天陪着云珠巡视店面，那些个掌柜们是怎样的态度，贺管家都是看在眼里的，也幸好是云珠不计较，这才让贺管家松了口气。
说起来，昨天晚饭之后，云珠跟舒思睿回房间休息，贺老爷子还特意将贺管家叫到自己的院子里，询问了一下各店掌柜对于云珠的态度。
“回老爷的话，这几天，老奴陪着孙少夫人走了不少的店铺，有些店铺的掌柜，虽然态度不冷不热，但好歹还算是正常，可有些……”
后面的话，贺管家没有说出来，但贺老爷子已经明白了。
这也难怪，早在之前，贺老爷子就猜出来了他们的态度。
“珠儿是个什么反应？”让贺管家坐下，贺老爷子再度开口问道。
“孙少夫人的脸上始终带着笑意，时不时的还跟老奴开句玩笑，表面上看似乎并不放在心上，可到底情况如何，老奴也不是特别清楚。”
听到贺老爷子问，贺管家想了想，这才开口回应道。
“唉，是个好孩子，你继续跟着看着，真要是有太过分的，你就敲打敲打他们。”
叹了口气，贺老爷子开口吩咐了一声，贺管家点了点头，又陪着贺老爷子说了几句，这才退了下去。
这个小细节，因为贺老爷子跟贺管家都不会说，所以云珠自然是不知道的。
走在街上，云珠跟贺管家时不时的说上几句，或者拉着舒思睿，看一看路旁的一些个小玩意。
就在一刻钟之前，贺管家刚陪着云珠从贺家的一个店面走出来，店铺的掌柜对于云珠的态度并不恭敬，云珠脸上的表情倒是没什么变化，可明显瞧得出，舒思睿的脸色不是很好。
要不是云珠拉着，估计哪个掌柜会被舒思睿好好的教训一番。
瞧着前方走着的云珠，贺管家叹了口气，看样子，找个时间，该按照老爷子说的，敲打敲打之前哪个店铺的掌柜。
继续向前走着，还剩下最后两家，所有的饭馆就全部都走上一遍了。
一个多时辰后，剩下的两家店铺也都走完了，云珠走到累了，索性找了家茶馆，跟舒思睿还有贺管家一起去喝茶。
“孙少夫人，您……不生气吗？”喝茶的时候，贺管家终于忍不住开口，问向吃着点心的颜清。
“生气？生什么气？”疑惑的看向贺管家，云珠开口询问道。
“这几天，老奴陪着您去了这么多店，每个掌柜的是什么态度，老奴看的一清二楚，您不生气吗？”
听了贺管家的解释，云珠的脸上露出了笑意，“倒也说不上生气，原本这样的状况就在我的预料之中。”
从打算接手贺家的生意开始，云珠的心里便已经做好了准备，那就是贺家的那些个管事跟掌柜，对自己的态度不会很好。
不过云珠并不在意，因为这是很正常的，他们在贺家的店铺做工多年，如今的年龄也都不小了，自己一个不到二十的小姑娘，他们自然是不服气的。
不过，不服气没关系，只要一个个好好的给贺家做工，她可以不在乎他们的态度。
还有一点，那就是君子报仇，十年不晚，这些人跟自己倒是没仇，不过这个道理很适用现在的状况。
听云珠如此说，贺管家看着云珠，希望她能多说一些，见贺管家如此，云珠再度开口，具体说了一下自己心里的想法。
“眼下，这些掌柜们都为贺家做工了多年，说起来，他们也算是我的长辈，对于我这个小丫头片子，不服气也是情理之中。”
“不过，这些都不重要，只要好好做工就好，如果他们因为跟我置气，而不好好做工的话，我自然会利用我的方法来跟让他们知道，我也不是那么好说话的。”
“贺管家还记得，之前的李掌柜吗？那就是我的一种办法，我会给你脸面，但前提，你要珍惜这张脸面，明天找个时间，咱们再去看看，瞧一瞧如今店铺如何了？”
云珠说完，贺管家点了点头，心中对于云珠十分的佩服，毕竟小小的年纪，能够想到这么多，确实是不容易的。
在茶楼吃完了点心，喝完了茶，三人一起回到了贺家。
等吃过晚饭，云珠跟舒思睿回去休息，贺管家留下来，将自己今天跟云珠的对话重复了一遍。
“嗯，我果然没有看错人，这个孩子是个聪明的孩子。”
听贺管家说完，贺老爷子笑着开口，脸上的表情十分的欣慰。
“这几家店铺如今走完了，明天让孙少夫人休息两天，等过几天的时候，再把这些店铺的账本拿来，你跟珠儿好好的看一看。”
“是。”应了一声，贺管家退了下去，毕竟这几天陪着走店铺，他也是十分辛苦的。
虽然贺老爷子说让云珠休息两天，可到了第二天，临近中午的时候，云珠还是带着舒思睿跟贺管家一起出了门。
这是昨天说好的，今天要去李掌柜管理的店铺来个突然袭击。
李掌柜也没有想到，云珠会突然来到店里，他有些庆幸，自己第二天便开始对店铺的一切进行了整改。
店铺的卫生如今已经好了很多，伙计们待客的态度也有了提高。
因为这几天的改善，店铺的生意比之前好了一些，这让李掌柜不由得有些感叹，之前确实是自己做的不够。
“孙少夫人，您楼上请，这大中午的，想吃点什么？”
亲自将云珠等人带到了楼上，李掌柜的态度比之前好了很多。
“就随便来点家常菜吧，就我们几个人，别浪费就成。”
打量着楼上的环境，云珠开口说道，注意到了云珠的动作，李掌柜的心不由得提了起来。
“瞧着店里似乎整洁了不少，辛苦李掌柜了。”打量了一圈之后，云珠看向李掌柜，笑着开口说道。
“孙少夫人客气了，之前确实是我做的不够好，幸亏孙少夫人提醒，这才没酿成什么大错。”
冲着云珠拱了拱手，李掌柜的语气带了一丝恭敬。
“都是自家人，李掌柜就别跟我客气了，去点些菜，李掌柜想必也还没吃，不嫌弃的话，咱们就一起吃。”
听云珠如此说，李掌柜的连连摆手，“孙少夫人这是哪里的话？能跟您一起吃饭，是李某人的荣幸才是，您稍等，我这就去点菜，今天这桌我请客。”
话说完，李掌柜的转身离去，瞧着他的背影，贺管家的脸上露出了笑意。
“这个李掌柜，态度比之前好了不少，看来孙少夫人之前的办法，还真是管用。”
听贺管家如此说，云珠笑着开口，“这说明李掌柜还没到无可救药的地步，如果真是那样，咱们也不能留着他了。”
“这是自然。”点了点头，贺管家拎起茶壶，给云珠还有舒思睿倒了茶。
因为李掌柜也会一起吃饭，所以一共倒了四杯，等到李掌柜点完菜回来，贺管家将其中一杯茶放在了李掌柜面前。
道过谢之后，李掌柜询问起了贺老爷子的身体状况，云珠笑着答过，等上菜之后，几人边吃边聊。
当然，说话最多的无疑是李掌柜跟云珠，舒思睿跟贺管家坐在一旁，听着两人聊着店铺的生意，跟一些经商之道。
“哎呀，说来惭愧啊，之前一直以为，孙少夫人就是个什么都不懂的小丫头，虽然有几家店铺，也不过是因为老爷子的帮衬，如今这一聊天才知道，孙少夫人在经商方面，果然是有天分的。”
李掌柜说这话，完全是出于真心实意的，并非是恭维。
如果说，他之前对于云珠还是有些偏见的话，现在已经完完全全都没有了。
从跟云珠聊天，李掌柜的便能够听出来，云珠是个真的很有头脑的人，她说的这些东西，绝对不是书本上看来的，而是真的自己实践过，所以才能说出来的。
也就是因为如此，李�