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除了价格牌子，子萝她们还要准备足够的串菜的竹签！还好，有陈婶子，铁蛋他们的帮忙，子萝她们倒也不怕会来不及！
一连过了五天，陈叔他们做的厨房早就做好了，就是桌椅板凳，陈大牛和高老实也做了二十多套！但因为，子萝她们虽然的桌椅板凳要有四十套。所以，陈大牛和高老实还要忙个几天，不过，因为子萝她们赶着开业，所以，子萝她们准备做个二十五套桌椅板凳就准备开业，至于其它的十五套桌椅板凳，子萝她们打算让陈大牛和高老实在她们开业后再继续做就可以了！
终于，铺子的装修都准备好了！这天，子萝她们再次到镇上的铺子去看看，没什么问题后，子萝她们就准备后天就开业了！
这铺子的名字子萝她们早就已经起好了，就叫董家麻辣烫！这铺子的招牌是子树写的，是刘掌柜帮她们找的人做的牌匾！
现在，这牌匾今天早上子萝她们就已经把它挂了上去，不过，还用红绸子遮盖着，等后天开业子萝她们再掀开！
进了铺子后，陈大牛，还有高老实做的桌椅板凳已经摆放好了，就整整齐齐地摆放在进门的右手边，至于左手边，子萝她们准备用来放食材，放食材要用的架子，陈大牛他们也已经做好，摆在那里了！
在铺子的靠近后边的宅子的地方，子萝她们就隔出了一个厨房，这厨房和后面的宅子的前院是连在一起的，从厨房的门出来就是宅子的前院，这厨房大概有个二十平方左右，在里面，陈叔他们给做了两口大灶。柴火什么的，子萝她们也已经准备好了！
在靠近前面大堂的那边，子萝她们还开了一个大窗，这是让客人们把他们点的东西放进来煮的！在窗口旁边，子萝她们还隔出了一个小小的收银台，用来到时候收银子用！
从厨房出来不远就有一个水井，子萝她们也不用担心厨房用水的问题！
在厨房的右边，子萝她们还隔出了一个杂物间，准备用来放杂物，米面什么的！它和厨房之间有着一个门相连，大概有个五六平方左右！
铺子子萝她们都已经装修好了，子萝她们只需要准备好要卖的麻辣烫，这铺子就可以开业了！
为了能让铺子在后天准时开业，中午，子萝她们谢绝了章老头夫妇的留饭赶回家里！因为，子萝她们要准备麻辣烫要用的菜品！
首先，子萝她们和陈婶子家，还有栓子家，江三叔家他们这几家和子萝她们家关系比较好的，又种了比较多的青菜的人家订了青菜！因为，这些蔬菜是麻辣烫不可或缺的！
陈婶子，栓子娘他们见这些平时都没有什么人会卖的青菜能卖出价钱，他们当然乐意得很！
子萝她们给他们开的价格，每斤都是和镇上人们卖的菜的价格一样！陈婶子他们觉得这菜就是她们带到镇上也不见得能卖得出去。子萝她们不仅不用他们拿去镇上一斤斤的卖，还给他们这么高的价钱，于是，陈婶子他们额外给子萝她们赠送了很多青菜！子萝她们就是想拒绝都不可以，因为，子萝她们不要，陈婶子他们便硬塞，说是这是给子萝她们庆贺她们开业的！子萝她们不收就是看不起她们的礼物！
至于肉类，前几天刘掌柜就为子萝她们牵了线，给子萝她们介绍了给他们留香楼供应肉类的商家！
万事已经准备好，子萝她们就等着铺子开张了！！！
这天一大早，子萝她们的董家麻辣烫终于开业了！
阵阵的鞭炮声后，子萝她们铺子前面就已经围了很多被鞭炮声吸引了的人！
随着红绸子被掀了开来，有认识字的人读出了子萝她们的店名后，大家都对麻辣烫这三个字产生了极大的好奇！
“这铺子的老板是谁呀？不知道你们卖的这麻辣烫是个什么东西，怎么我们都没有听说过呢！”有人大声问道。
“是呀！是呀！这麻辣烫到底是什么东西呀，我怎么闻到了铺子里有很大的香味传来，这里面煮的是什么？”有人闻到了铺子里子萝她们熬的麻辣烫的汤底的传来的香味，于是，也问道！
“是呀！这是什么来的，这么香！”没人说大家还没有留意，有人说了后，大家也都注意到了铺子里面麻辣烫的汤底的香气！
子萝见大家都一脸的好奇，七嘴八舌地问起了她们铺子里卖的是什么，于是，子萝便向子树他们使了个眼色！
子树也很快就反应了过来，他面向围观的人群拱了拱手，朗声按之前他们就已经说好了的台词道：“各位乡亲父老们好！我们这卖的正是这店名上面写着的麻辣烫，至于这麻辣烫是什么，大家进去吃过了就知道它是个什么东西了！因为，今天是本店开业的第一天，所以，为了感谢大家的支持，今天本店进来吃麻辣烫的客人我们都给他送一份青菜，再给大家打个八折！这优惠就只有今天才有，大家不要错过哦！”
“是呀！是呀！这麻辣烫可是我们古水镇的头一份！大家只需要花个四五文钱，你们就可以吃个饱了！花个七，八文钱就可以吃得很好了！我们这麻辣烫可是份量十足，童叟无欺的！大家可不要错过了！”子树刚说完，子轩就接着往下说了下去，这些话也是子萝她们提前就准备好说辞的了！
围观的人听说这麻辣烫已经非常地好奇了，闻到麻辣烫汤底的香味后，大家就有些跃跃欲试了！听子树说可以送一份青菜，还可以打八折，动心的人就更多了！不过，也有人还在担心这麻辣烫的价格！因为，他们都没有听说过，吃过这麻辣烫，而且，这铺子看起来也很高当的样子。他们不得不担心这价格！
但，在听到子轩说这麻辣烫只需要四五文钱就可以吃饱，大家都被这价钱打动了！因为，在镇上的路边摊，他们随便点个汤面什么的都要五六文钱呢！这什么麻辣烫在店里，还这么的便宜，于是，很多人已经动心了！就是一些赶集的农民，他们见有这么便宜的馆子可以下，也有人动了心！
于是，子轩的话刚落，很多的人就已经纷纷地向子萝她们铺子走了进去！
第一百三十四章 生意火爆
子萝见刚开业就有这么多人进来捧场，不由笑开了！这真的是开业大吉呀！
高大山见有人进来了，赶紧上前去招呼进来的客人们！
高大山是子萝她们临时请来帮忙的，除了高大山，子萝她们还请了陈婶子，高柳氏，栓子娘！
因为，子萝她们的麻辣烫店才刚开业，子萝她们也不知道她们这店需要多少人手，所以子萝她们暂时请陈婶子他们来给她们暂时帮帮忙。至于子萝她们要怎么请人，她们还要先看看这麻辣烫店的生意再决定！
客人们刚进门，就看到他们的左边有一个很大的架子，上面摆了很多种食物，有青菜，也有肉类，青菜跟肉类分别摆放在架子的左右两边。青菜和肉类的架子上的上面还分别垂着一个木牌子。
青菜那边的木牌子上面刻着一棵蔬菜的图画，蔬菜下面刻着一个铜钱。
肉类那边的木牌子上面刻着的是一串肉，肉串的下面刻着两个铜钱！
这放食物的架子被一圈半人多高的栅栏围着，从这栅栏围着的里面靠近厨房的那边还有一个门通向后面的杂物间！
子萝她们洗好菜后就可以从这门拿进来放到外面的架子上，而不用经过客人们用餐的大堂！
这栅栏还是后来子萝建议下加上去的！因为，子萝怕到时候如果客人多的时候会有人碰到架子上的食物，这样子很容易会弄脏食物的，还有子萝她们也害怕会有人用手抓架子上的食物就不好了。所以，为了让客人接触不到架子上的食物，子萝她们才弄了这么一个栅栏来把放架子的地方围起来！这样也方便子萝她们从后厨把洗好的食物拿到前面来！
“大家看这里，这些蔬菜，还有肉类就是我们店里卖的东西，这架子上的蔬菜，还有肉类都随你们搭配，大家可以随便挑选，这些蔬菜是每串一文钱，这肉类是每串两文钱。大家挑好了就可以拿到收银子的窗口结账。”子树从前面走到后面来到架子前为大家解释道。
子树刚说完就有人问道：“我们就吃这些菜呀？这怎么可能吃得饱？虽然它们的确都不算贵！”
“这位大叔问得好！光吃菜的确是要吃很多才会饱，所以我们这还有面可以供大家选！我们这小份的面是两文钱一份，大份的是三文钱一份！”
子树说到这里就指向了收银台的地方，只见收银台的上面也挂着两个木牌子，一个木牌子上面刻着面条，下面刻着两个铜钱，另一个木牌子的上面也刻着面条，下面刻着的是三个铜钱。大家可以明显地看到刻着三个铜钱的木牌子上面的面比两个木牌子上面的多！
“大家点好菜后就可以到收银台那里结账，结账前和结账的人说要加什么面就可以了，当然不点面也是可以的！”子树跟着道。
接着，子轩亲自为大家示范了一次点餐的过程！
大家很容易的就看懂了，接着大家纷纷向子树，子轩他们点东西。为了维持秩序，子树他们便让大家排队，由子轩一一地为大伙夹菜放到子萝她们统一购买的大碗里面，再递给点菜的人让他拿到收银台前结账！
负责收银的是子树，子树问了客人要加什么面后就开始给客人结账。
结完账后，子树就会给客人们一个木牌子，再给厨房一个相同号数的木牌子。
木牌子上面刻着的是客人们点餐的号数！为了大家都能看懂，子萝她们除了在木牌子上面刻上了对应的数字，还在上面刻了对应的横线！
子萝她们准备的号数是一到四十的，因为太大的数字，子萝她们也刻不了这么多的横线！
这只需要收桌子的人及时的把木牌子收回，子萝相信她们准备的木牌子是够的！
客人们拿着他点的东西结完账后就可以把他们点的东西放到连着收银台的隔壁的厨房窗口，让厨房里面的人给他们煮他们点的东西，然后他们就可以拿着自己的木牌子到他们的座位上等就可以了！
到时候厨房里的人煮好麻辣烫后就可以大喊一声在厨房留底的木牌子上面的号数，对应的客人到窗口来拿就可以了！
负责煮麻辣烫的是陈婶子和栓子娘，负责洗菜的是高柳氏和章老头夫妇！而，高大山则负责收桌子！顺便负责帮还不会看号数的人拿他们的麻辣烫！
除了子树，子轩，剩下的子萝，子薇，子桃，小六则哪里需要帮忙就到哪里帮忙！
子萝她们刚开业了不到一刻钟，在收银台上和子树一起收银，发放牌子的子萝就听到了门口传来恭喜的声音！子萝抬头一看，原来是刘掌柜来给子萝她们送开业的贺礼来了！！！
子树交待子萝，子桃接手他收银，他就跑到大堂去招呼刘掌柜了！
来吃麻辣烫的众人开始的时候见开业主持大局的是子树，子轩两个小子，还以为开这麻辣烫的东家没有什么背景，现在见有留香楼的掌柜来给子萝她们贺喜，于是，纷纷收起了轻视之心！
刘掌柜为了凑热闹也点了一份麻辣烫来吃！刘掌柜点的麻辣烫刚上，聚芳斋的马掌柜竟然也来了，同来的还有申亦凡！
子树见申亦凡亲自前来，当然也赶紧上面去招呼申亦凡他们！刘掌柜也上面和申亦凡他们打招呼！
一番客气之后，申亦凡和马掌柜也都各点了一份麻辣烫坐下来和刘掌柜一桌！
申亦凡他们和刘掌柜边吃边赞子萝她们这麻辣烫不但富有新意，还很是好吃！子树在一边应酬着！
“阿萝也会算账了？”
子萝正算着账就听到一个声音传来！
子萝抬头一看，原来是申亦凡吃完了麻辣烫走了过来！
“申大哥好！申大哥你吃饱了吗？要不要再来一份？”子萝问道。
“吃饱了！阿萝家的麻辣烫很好吃！”申亦凡笑道。
“阿萝，你算账算得挺快的嘛！”申亦凡见子萝飞快地给一个客人结了账，不禁赞叹道。
“嘿，嘿，这不是一文钱，就是两文钱或三文钱的，好算得很！这数大哥他们早就教会阿萝了！”子萝道。
“就是这样的账对阿萝来说还真的不成什么问题，申大哥你放心，就是阿萝她算错了也还有我看着呢！”一旁的子桃见之也道。
子萝：“……”她什么时候算错了？！
这时候，又有人来给子萝她们贺喜了！来人是容风！
吃客们看到一连有这么几个“大人物”来给子萝她们贺喜，都收起了他们的轻视之心，就是一些看到子萝她们的麻辣烫生意这么红火心生不安份之心的人也都收起了他们的小心思！
子萝她们从早上一直忙到傍晚关门！子萝她们的客人都没有停过！子萝她们关门后都觉得手脚累得慌！但，大家看到收银台那的铜钱后，就觉得再忙一点也是值得的！
因为子萝她们不住在镇上，所以子萝她们还没有来得及算算赚了多少钱就出发回家了！
根据今天的生意的火爆程度，子萝她们决定明天叫上铁蛋，铁柱，栓子他们三个来帮忙！
第二天，子萝她们铺子虽然不打折，也不送青菜了，但来的客人依然不少！
因为，子萝她们的麻辣烫是个新鲜的事物，在古水镇是独一份的，再加上子萝她们的麻辣烫卖得并不贵，所以子萝她们的回头客很多！闻讯好奇赶来的人也不少，就是一些赶集的农人见几文钱可以下馆子也都来吃个新鲜！所以，第二天子萝她们的生意有增无减！
就是有了铁蛋他们的帮忙，子萝她们还是刚刚忙得过来！
接下来的好几天，子萝她们麻辣烫生意一天比一天好！子萝她们到了后面还请了江大丫，江二丫两姐妹来给她们帮忙才忙得过来！
一连过了四五天，大家的新鲜度下来了，子萝她们的麻辣烫生意才渐渐降下了火来！
虽然，客人们没有刚开始的那几天多了，但子萝她们的生意也还很好！
客人们虽然没有了之前排队排到大街上的盛况，但子萝她们每天依然可以卖出一千份左右的麻辣烫！
子萝她们对这次结果还是很满意的！
因为，子树，子轩，铁蛋他们后天就要开学了，所以，子萝她们面临了缺人手的困境！幸好，子萝她们的生意也稳定了下来，没有了开始几天的火爆了，不然，子萝她们想请到足够的人都很难！
以现在的情况，没有了子树，子轩，铁蛋他们几个上学的帮忙后，子萝她们再多请两个人左右就可以了！
于是，子萝她们开业后的第六天傍晚，子萝她们关了铺子回家后，吃完晚饭就开始商量她们要请那些人给她们帮工了！
子萝她们经过商量后，最后决定请的人有陈婶子，高老实夫妇，栓子娘，还有江三婶，江大丫，江二丫！
子萝她们决定明天上工的时候再和陈婶子他们说，看看她们同不同意，如果，有人不同意的话，子萝她们再考虑到村子里招人！
第一百三十五章 雇人
“对了，我们明天就要给村里的人结账了，大姐，我们把要给大家的银子都准备好吧！”子树见招人的事情解决了后接着道。
“好，不知道我们这五天从村里的乡亲们手上买过来的青菜要结多少钱呢？”子薇问道。
“我看看！”子萝听之把记录从村里人手上买青菜的账本拿出来查看。
子萝她们除了刚开始的第一天，因为不知道她们的麻辣烫生意会那么的好，只在陈婶子，栓子家，江三叔这三家买青菜外，她们之后因为麻辣烫的生意很好，她们的青菜不够，所以这后面的这几天子萝她们都是从村里的人手上买青菜！
子萝她们和村里的人说好了，她们从村里的人手里买青菜，她们每五天给大家结一次账！至于价钱，子萝她们给大家的价钱是在镇上的青菜的市价上每斤少个一文钱从村民那收购过来！
子萝她们给村里的人的价格虽然没有零散卖的高，但这个价钱相比批发价来说，这已经够高的了！
具子萝她们所知，就是一些专门给镇上的酒楼供应青菜的菜农他们卖给酒楼的青菜能卖到的价格都没有子萝她们给村里的人的价钱高！
村里的人对于这些平时都没有什么人会买，只能供家里吃的青菜现在能卖得出去，换成铜钱这件事也很是惊喜！他们对子萝她们开的价钱也很满意！
而，子萝她们早就有了要帮助村里的人的意思，现在见她们从村民那买青菜能帮衬到村里的人，她们也很开心！
这几天都是铁蛋和陈叔，还有高老实在给子萝她们从村里的人手上收购青菜。
每天下午，铁蛋和陈叔，高老实他们都会留在家里等村民们送菜上门来卖。
陈叔和高老