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比赛规则是按照色、香、味、形、意、营养六个项目进行考评，每项满分十分，以总得分决定名次。
而且对于每道菜，从原料加工、操作流程、卫生安全，到刀工刀法、口味质感、工艺火候、形态色泽、创意实用，都有严格具体的要求。
评委们一边小口品尝菜品，一边做简短的点评，指出每道菜的优点特色与不足之处。
大约过去三十来分钟，评分环节结束。
男女主持人从评委席拿到了比赛成绩单，回到台上。
全体观众们安静下来，大家都在等候。
主持人先是按照惯例感谢了一串儿赞助单位的名单，然后宣读比赛结果。
“十九号选手，福兴楼代表刘康成刘师傅，最后的总分为54分。”
“二十三号选手，桃园小筑酒楼代表郭海涛郭师傅，最后的总分为53分。”
“四十七号选手，皇龙海鲜城代表张云峰张师傅，最后的总分为56分。”
“三十二号选手，金江渔港酒楼代表赵鸿生赵师傅，最后的总分为56分。”
哗哗哗哗，全场掌声雷动，夹杂着口哨与喝彩声。
按照规则，本场比赛总分在前四名的选手，将进入下一轮的四强赛。赵大厨赫然在列。
“好啊，赵师傅，好样儿的！”
肚子圆、马得韬、江逸晨都从座位上站起来，鼓掌向赵大厨表示衷心的祝贺。
赵鸿生面带微笑，挥手致意。
他的那位胖子老板也是兴奋不已，一骨碌站起身攥紧拳头在空中狠狠挥舞。
接下来，由公证人员宣读公证词，证明本次比赛过程公平、公正，结果真实有效。
最后，主持人宣布今天的比赛结束，四强赛将在两天后的晚上八点钟准时举行，依旧采用得分淘汰制，其中前两名进入冠亚军总决赛。欢迎大家届时前来观看捧场，为选手们加油助威。
此外，明天上午本会场还有一场面点师的比赛，同样精彩纷呈，也欢迎大家光临。
十分钟后，江逸晨三人跟随人流退场，此时已经是傍晚了。肚子圆说看烹饪比赛看得馋虫直冒，肚皮咕咕抗议得正欢，江大老板责无旁贷，必须请客予以抚慰，去鼎香园招呼一顿。当然，不能用员工食堂来敷衍搪塞。
对于这个提议，马得韬大加赞同，还嚷嚷着要让厨房拿“田园乡情”精品系列出来，尤其是那个花式鸡肉烤串儿，得管够。
为避免引发众怒，江逸晨只得答应下来。但声明精品系列只能搭配一部分，管够是不可能的。原因很简单，世上任何好东西都值得用心慢慢品尝、回味，可不是用来胡吃海塞的，那叫暴殄天物，只有没文化的土鳖暴发户、土老财才会那么干。
肚子圆和马得韬纷纷对江大老板的吝啬行为报以鄙视，不过决定权终究在人家那儿，也只好将就了。
两辆车离开停车场，一前一后向鼎香园总店方向驶去。
“哎，要说这厨子里的高手，都集中在这块儿了。外面的那些真差远了。”
车厢内，马得韬手握方向盘注视着前方，回想刚才的比赛，不禁发出感慨。台上的那些大厨，哪怕是闭着眼睛随便拉上两个，都能将海鲜酒楼顶起来。
“那些人都是城里各大酒楼饭庄的大掌勺，能差得了嘛。算了，别想那么多了。万事开头难，等将来咱们酒楼的名声大起来，什么样的厨子找不到？”
副驾座上的江逸晨轻轻摇了摇头，当前的情况下自己这边的吸引力肯定很有限，不应奢望过多。
马得韬心里其实也明白，于是专心开车，不再提这事儿。
第四百八十一章调料作物增产的新思路
上午九点钟，尚在睡梦中的江逸晨被一阵清脆的铃声吵醒。
他打着哈欠，迷迷糊糊地伸长手臂从床头柜上拿过手机，放到耳边。
电话是邱心怡打来的，她说蓝海星旁边那家小服装店已经谈下来了，价格挺合适，合同已经拟好，需要老板的签字就可以生效了。
江逸晨尚未完全清醒，所以一下子还没有反应过来。好在对方从他的声音中也大致明白了怎么个情况，于是又给他详细解释了一番，这才搞清楚。
前阵子苏晓佳曾经跟他说过，由于业务量的增大，蓝海星原先这四十来平米的面积已经不够用了，正好赶上旁边有家小服装店的老板准备撤摊，她想接手下来，以扩大蓝海星的店面。
当时他让苏晓佳根据实际情况自行决定，没想到这么快就谈下来了。
江逸晨晃晃脑袋，努力使自己清醒一点儿，然后告诉邱心怡，自己现在在广平街的出租房里，让她拿着合同过来，自己马上签字就是。
挂断电话，他爬起来坐到床边，用手指摁了摁尚有些隐隐作痛的太阳穴。
嗯，这一切都拜韬子那个混蛋所赐。
昨天晚上从烹饪大赛现场出来之后，肚子圆嚷嚷着要他请客，于是三人一起回鼎香园总店。半道儿又打电话叫上了齐泽辉。
本来只是舍友小聚而已，谁知韬子与齐泽辉两个家伙碰在一起，可算是甲鱼看绿豆，对上了眼儿。也不知惹了哪根筋，几杯猫尿一下肚，俩人的情绪就上来了，开始互诉毕业后在社会上遭遇的各种坎坷。以及各自的苦难情史，越说越难过，后来干脆吆喝着划拳斗上了酒，还大唱伤感情歌助兴。一来二去，把江逸晨和肚子圆也给连累了进去。
就这样，一直喝到半夜。马得韬仰仗着近两年搞业务、公关练就的酒量，技压群雄，肆无忌惮，将同桌三人全部搞翻才算罢休。最后还是由后勤部沈主管和小傅分别开车将几人送回了各自的住处。
本来江逸晨完全可以通过寒冰空间作弊，不至于喝得如此狼狈。但当时情绪受到了感染，一时间竟忘了这茬儿。
发了一会儿愣，江逸晨起身穿衣，然后去卫生间洗漱。
走廊对面的房门紧闭，悄无声息。看来韬子那家伙还有得睡。算了，不管他了。
没过一会儿，邱心怡就登门了。江逸晨的目光在合同文本上匆匆一扫，二话不说提笔签下了自己的大名。
邱心怡见他面带倦容，也不多事，收起合同，礼貌地道了声老板好好休息吧，便告辞离开。
江逸晨刚打算去厨房弄点儿吃的。谁知手机铃声再次响起。
大早上的。还真不消停。他摇摇头，只得回屋接电话。
这回找来的是张凤兰。是关于千层饼产量的问题。
秀水巷街区有一家小型食品加工厂刚刚停产倒闭，她前去实地考察过，厂房面积大约有五百多平米，设备的配套、成色都还可以，原先是生产各式中西糕点的。
根据对现场情况的观察，只要将工艺流程改造一下。用于千层饼的流水线生产毫无问题，原来厂里的熟练工也可以择优录用一部分，稍加培训就能上岗。这样相对于当前的两处作坊，产量无疑将大为提高。
所以她希望能够将食品加工厂接收下来，如果老板同意的话。她马上就去找人谈判。
江逸晨琢磨了一会儿，然后告诉张凤兰，现在已经临近入冬，海岛上各种作物即将进入冬眠期，尽管使用了农膜覆盖等手段，但调料产量的下降是无可避免的。因此，至明年开春之前，千层饼的产量肯定无法提高，能保持现状就很不容易了。
不过，拥有流水线的食品加工厂，肯定是口福多的发展方向。现在可以去谈，但不用着急，摆出无所谓的架势，估计对方要价也要不上去。
张凤兰对此表示同意，两人又就一些细节进行了商讨。
结束通话，江逸晨走到窗边，拉开帘子，望着外面的景象。
小区里的树木已经凋落近半，几名保洁人员正在清扫地面枯黄的落叶，气氛颇为荒凉。
其实以他的性格，本不是那种急于进取之人，原先也没想着要把产业发展得那么快，本打算循序渐进，顺其自然即可。
但现在已经形成了一个团队，而非最初的单枪匹马。尤其那几位主管，明显要比自己着急得多，好几回都是他们在推动着整个团队在往前跑。也许在他们眼中，自己是一位将优势资源闲置，缺乏上进心的懒惰老板吧。
想到这里，他的嘴角泛起一丝苦笑。
不过当今是个快节奏的社会，竞争激烈，生存压力大，身为普通人的他们也许更加急于实现人生事业的成功吧。
既然如此，那还得回过头来考虑一下具体的事情。
目前云沙岛上经过多次的开垦，各种作物的种植面积已经渐渐接近了瓶颈。地方虽然还有不少，但在承包合同中，对于海岛的开发做出了严格的规定，主要原则就是不能破坏原有的地形地貌、树林植被等。当初由建筑设计所绘制的海岛建设开发设计方案详图和施工图已被海洋与渔业局批准，做为合同附件。
也就是说，他虽然身为云沙岛岛主，但权利是受到限制的，并不能随心而为。要想继续扩大作物种植面积，恐怕只能另想办法了。
关于这方面，其实以前就曾经考虑过。
到粼江城郊区租一块农用地，虽然可以很简单地解决问题，但这样生产基地过于分散，以目前的状况不方便管理。而且对保密工作也不利。还是暂时搁置。
另外还有一条路子。那就是在云沙岛的东南方向五、六百米外，其实还有另外两个小岛，与云沙岛呈三角形分布。从云沙岛南边的角度望过去，一个形似鸡冠，另一个形似卧牛，所以岛上的人姑且就这么以形代名了。
上个月的一天下午，他与来顺儿划着小舢板登上两座小岛，进行了实地考察。
两座岛屿的面积都很小，大约也就五十至七十来亩的样子。地势崎岖，岩礁耸立，但绿色植被的覆盖比例还可以，土质倒也不差。因势利导，开辟几块坡地应该不成问题。
两座岛屿最大的缺点就是没有淡水资源，唯一能利用的只有几个天然形成的雨水石坑。
不过话说回来，凡事都有利有弊。正因为如此，所以这两座岛基本上没有什么开发价值，自然也就不会有人愿意花钱买下它们的使用权，属于长期闲置的资源。
那么己方稍加利用一下，估计也没人会管。
等明年开春，上岛开几块坡地，种植大葱、生姜等调料作物，用以满足口福多的扩张需求。
平时靠降雨浇灌，然后将空间冰水加入到那几个雨水石坑中稀释储备，定期对作物进行特别滋养。
江逸晨将事情前前后后琢磨了一通儿，觉得这个计划基本可行，回头儿跟来顺儿他们再商量一下细节就可以了。
另外，随着产业的发展，现在岛上的劳动力愈发显得紧张，看来还得增加人手。
外面的人有些信不过，还是让来顺儿、喜子再去物色个老乡吧，只要人踏实肯干、老实可靠就成。今年春节放他们回家过年，顺便就把这件事儿给办了。
理清了思路，江逸晨暂且将事情放下。抬头再看看墙上的石英钟，随后出门重新走进厨房，开始准备早、中一体餐。
第四百八十二章半决赛前不和谐的插曲
周一的晚上七点钟，江逸晨与马得韬在鼎香园总店用过晚餐，然后驾车一起再次前往位于吴家桥大街的工人俱乐部礼堂。
今天晚上那里将举办烹饪美食大赛的半决赛，包括赵鸿生在内，一共还剩下四名选手，全都是粼江市的顶级大厨，精彩不容错过。
门票自然还是由肚子圆全权负责，一直到决赛为止。
途观开进停车场，今天的车辆明显比上次还要多，找了好一阵子才在最里面的一个角落发现了一个狭窄的空位。
马得韬让江逸晨先下车帮他看着，又将两边的反光镜折起，揉了好几把方向盘才将途观勉强塞进空位。
“瞧瞧咱这手艺，呵呵，要是来个停车比赛，咱也是特三级的选手。”马得韬从两车之间的缝隙中钻出来，得意洋洋地自夸道。
现在的大都市里汽车保有量每年都在激增，车位愈发紧张，所以停车技术也是现代人必备的生存技能之一。
“成，快赶上酒店门童的水平了，可以去做个兼职。”江逸晨点头表示赞许。
俩人说笑着走向礼堂大门口，在那里见到了肚子圆。
肚子圆将门票分派，还真不错，依旧是第二排的vip待遇。大家都挺高兴，一起往检票口走。
就在这时，肚子圆突然停下了脚步。
“咋了，磨蹭啥啊？”马得韬不耐地催促。
“哎，你们瞧，那不是赵大厨吗。”肚子圆伸直手臂指向大门前空场的东面。
江逸晨侧身顺势望去，果然，只见距离自己大约三十几米远的一根广场灯柱下，站着几个人。正在争辩着什么。
通过灯光的照射，可以很清楚地分辨出其中一位身着蓝灰色外套的中年人，正是大厨赵鸿生。旁边还有一位，身材矮胖，看着像是上回肚子圆所说的那个什么崔老板。
赵大厨的情绪明显不对劲儿，一改往日所见从容淡然的风度。此刻面带怒色，手臂不住挥动，口中似乎在呵斥另外两名年轻些的男子。而后者的姿态瞧上去应该是在努力辩解。
“嗬，这老赵也是个暴脾气啊，我原先还以为是温吞水哪。”马得韬颇为惊讶。
“好像出了点儿麻烦。”肚子圆皱起眉头。
“那胖子也在，老赵该不会是为了待遇跟老板闹矛盾吧？也难怪，都四强选手了，牛叉了呗。”马得韬发挥想象。
“别瞎扯，我瞧老赵不像那种人。再说。要闹待遇也应该在老板办公室里闹，怎么会跑这儿来？”江逸晨摇头断然否决。
三人观望了一会儿，不明所以。但这会儿人家内部正在解决问题，做为外人，显然不便过问。于是只能带着疑问先入场。
礼堂大厅内，只见观众席已经坐满了大半，前方舞台附近多名工作人员正在紧张地调试设备，整体气氛比上回的八强赛明显要热闹不少。
三人找到座位坐下。慢慢吃着桌面上的水果，等待比赛的正式开始。
宽大的舞台上。今天只摆放了两组烹饪设施，看来四强选手应该是两两登场。
过了一会儿，随着音乐的响起，评委、嘉宾们出席落座，舞台上，两组着白衣厨帽的选手分别进入一、二号操作位。
男女主持人登台亮相。向大家问好之后，开始宣读四强赛的比赛内容及规则。
规则不变，依旧采用淘汰制，根据最后的总分，前两名选手进军总决赛。
今天的比赛主题为海鲜。一共两个项目，主菜为金枪鱼刺身，还有一道自选汤，全部原材料由选手自备。制作时间为一个半小时。
趁着选手做准备的空挡，主持人将市美食家协会会长请上台，向观众们介绍刺身文化及历史背景。
刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼虾贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品，以海产为主。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，后流传到日本、朝鲜半岛等地，深受欢迎，后渐渐形成了一派独特的饮食文化。
刺身制作简单，食用可口。从营养学角度来说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴。不过这种生鲜食品对于卫生条件的要求极高，如果没有经过严格处理的话，会成为人们患传染病的根源。
适于刺身制作的食材有鲷鱼、金枪鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼，而金枪鱼则是其中的佼佼者，肉质鲜美，富含人体必需的氨基酸，口感佳，而且还具备美容、保护肝脏、防止动脉硬化、激活脑细胞等多项功能，是备受推崇的现代健康食品云云。
关于金枪鱼，江逸晨倒是并不陌生。
那还是今年五月份的时候，他与海豚乐球合作，再加上冰刺的异能，在云沙岛东面的海里捕获了一条长鳍金枪鱼，重量达四十多斤。
曾经尝试过制作生鱼片，不过岛上除了石木匠之外，其他的人对于这种吃法似乎并不太感兴趣。鱼身切成若干大块存放于冰柜，后来还是陆陆续续变成了香煎鱼块、烤鱼块之类人民群众喜闻乐见的菜式进了大伙儿的肚皮。
“好高级啊，今天居然比这个。”马得韬发出感慨。要知道金枪鱼可是价格昂贵的海鲜食材，用它来制作刺身可谓富贵菜品了。
“这种档次的烹饪比赛，当然不能总是用普通材料了。不过要想拿高分，食材本身的品质得占一半儿，就看谁有能耐搞到高级货了。”肚子圆点评道。
领导讲完话，比赛正式开始。
两位大厨及其助手都紧张地忙碌起来。
比赛场面依旧精彩，选手们的刀功及创意获得观众们的频频鼓掌叫好。
不过江逸晨却显得有点儿心不在焉，脑海中不时浮现出刚才在礼堂外看到的那一幕不和谐的插曲。
甚至连马得韬也是如此，观看了一会儿赛事，又转头对肚子圆说道：
“哎，你说老赵今天不会撂挑子吧？那这比赛可就没啥看头儿了。”
总共就剩下四名选手，要是再有一个关注对象缺席的话，比赛的精彩程度无疑将大打折扣。
肚子圆闻言往嘉宾席上望了望，到现在仍没有看见那位矮胖的崔老板，心中也不由泛起了嘀咕。
第四百八十三章金江渔港酒楼出事
工人俱乐部礼堂内，美食烹饪大赛的半决赛正在激烈进行中�