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知味记 作者:坐酌泠泠水(起点vip2012.10.13完结,美食、种田)-第95部分

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  旁边出来一个四十来岁的媳妇子,指着那丫头笑道:“白芷姑娘,这姑娘真是婉华郡主院里的香桂,原来常往厨房里要水要菜的,我认得。”
  香桂见那媳妇子出来帮自己说话,感激地笑了一笑,唤了一声:“李嫂子。”两人显然认识。
  白芷见了,面色缓了一缓。端王妃只生了一儿一女,那就是袁执和袁娆。这两兄妹因是一母同胞,平时也走得近,连带着她们这些下人也比别的要亲近些。
  “如此,你就跟她去吧。”白芷转脸对林小竹道。那架式,倒像林小竹是她的私人财产,非得她允许才能跟人走似的。
  林小竹原本想在白芷和香桂之间烧一把火,让她们俩内斗去。但看她们这和谐的样子,皱了皱眉头,只得把念头打消。明知婉华郡主不怀好意,她是不会送上门去给她羞辱欺负的。不过,要找个什么样的借口才好呢?
  想了一会儿,她觉得来硬的肯定不行,便道:“不知婉华郡主叫我有什么事?我只会做点心,其他都不会的。”
  一开始林小竹摆出的气势,一点也不比白芷差,香桂便知她是不好说话的。刚才婉华郡主叫她来唤林小竹,却也没说叫她去做什么。现在她只想把林小竹带到婉华郡主面前,好交了差事。此时听得林小竹的话,顺着道:“郡主叫你自然是做点心的。行了,赶紧走吧。”
  林小竹还想否继续游说,好直接去厨房,而不是跟这丫头到婉华郡主面前去,刚一张口,李嫂子忽然一把拉住林小竹的手,满脸笑容地劝道:“哎呀,这位姑娘,郡主的差事,别人求都还求不来呢,你就别推三阻四了。做得好了,郡主的打赏可丰厚呢,够在你在外拼死累活的干半年的了。”说完看了看那丫头,腆着脸笑道,“香桂姑娘,这做点心一个人忙活,怕得耽搁到很晚去了,让郡主久等,也不是个事儿。反正今儿我休息,要不,我和那丫头跟着去给打打下手?”指了指苏小舒。
  林小竹被那李嫂子拉着手时,就微微怔了一怔。李嫂子拉住了她的中指,用力地捏了三下,又在她的手心敲了两下。这是袁成告诉她的一个暗号。埋藏在端王府的那个头头,就凭这个暗号跟她联系。
  也就是说,这位李嫂子是自己人?而且还是她们在这端王府的领导者?
  香桂犹豫了一下。李嫂子说的话,也有道理。再说李嫂子可是这府里有名的厨子,做得一手的好菜,深得王爷的喜欢,时常得到打赏。现在她毛遂自荐要去给林小竹打下手,这要是抹了她的面子,需是不好看。当下勉强应道:“李嫂子,你去可以。只是婉华郡主的脾气你也知道,要是责怪起来,你可得说这是你硬要跟着去的。”
  “好的好的,谢谢香桂姑娘。”李嫂子笑着,又凑近几步,轻声道,“听说这位小竹姑娘做的点心怪新颖,都是别人没见过的。我这跟着去,是想看看能不能学上两招。要是学会了,以后郡主要吃点心,哪里还用得着去外面叫人?”
  香桂一听,顿时把心里的疑虑打消了,转身道:“那就走吧。”
  见李嫂子又点了苏小舒的名,林小竹的心里就更笃定了。
  进了这端王府,婉华郡主来招唤,她不去肯定是不可能的。这一坎总得要过。现在有李嫂子和苏小舒陪着,想必不会叫她吃亏的。而且从昨晚看苏小舒的行事,就知道她当初在山庄隐瞒了一些本事。这李嫂子既是她们的头头,想必功夫更在苏小舒之上吧?
  见李嫂子对自己使了一个眼色,拉着苏小舒跟在了香桂后面,林小竹不再犹豫,也跟了上去。
  端王府颇大,不过林小竹的方向感不错,为将来逃跑起见,她在心里暗暗记着路。沿着回廊七拐八拐地走了好一阵,才穿过一个拱门,到了一处像花园一般的地方。
  婉华郡主此时正坐在凉亭里跟一个侍女下棋。见到林小竹一行到来,把手里的棋子一扔,站起了身来。
  “香桂,你是怎么办事的?我不是叫你去叫林小竹吗?怎么还有两个人也跟着来了?”看到李嫂子和苏小舒,婉华郡主皱起了眉头。
  香桂一慌,连忙解释道:“郡主,奴婢以为您要叫林小竹做点心,想着一个一人做太慢,让您等得着急,便许了这两人来帮忙。”
  “郡主。”林小竹可不愿意让婉华郡主掌握主动权,上前一步,福了福身道,“不知郡主想吃什么样的点心,小竹这就马上去做来。”又指了指李嫂子和苏小舒,“这位嫂子和姑娘,是我特意叫来帮着打下手的。这样比较快一些。”
  发作林小竹,总得有个理由。本来按婉华郡主的性子,直接叫了人来,往死里打,打得只剩一口气,这事就算完了。可哥哥一再交待做事不要给人留下把柄。要是让袁天野抓住理由闹腾,不好好给父王治病,兄妹俩都不好交待。所以婉华郡主这才耐着性子,跟林小竹来点委婉的。她眼珠转了一下,道:“那好,我要吃你那天做的奶油蛋糕,你去做来吧。不过你既然有两个帮手,做得自然是快的,给你两盏茶功夫吧。”
  在现代生产动物性奶油,一般都采用离心分离法,即用牛奶分离机来提取大量稀奶油。但在古代,这位办法显然行不通。所以林小竹便通过静置法,即是将牛奶倒入容器中静置于阴凉处,经二十四小时至三十六小时后,稀奶油即浮于表面,再进一步中和酸度和杀菌冷却而成。
  所以听得婉华郡主这话,林小竹苦笑了一下,道:“禀郡主,这奶油蛋糕上的奶油,没有三、四天功夫,根本弄不出来。如果郡主想要吃奶油蛋糕,倒不如叫人直接去玉馔斋买,也不过是两盏茶功夫。但要现做,小竹实在是做不出。”
  婉华郡主叫她做点心,不过是想要一个借口,并不一定要吃那奶油蛋糕。她淡淡地看了林小竹一眼,道:“听说你那里又出了一些新鲜吃食,那你随便做一个出来吧。”
  “是。”林小竹听得这个要求,松了一口气,拉着李嫂子和苏小舒便退了下去。
  “小竹姑娘,这旁边有一间小厨房,是专给王妃做点心的。要不,我领你到那儿去吧,这样不用来回跑,免得耽误功夫。”李嫂子道。
  林小竹却问了另外一个问题:“李嫂子,早上婉华郡主可有吃东西?吃的是什么?”
  “早上大厨房里自有轮班的人。要知道这个,咱们就得去大厨房。”李嫂子问,“问这个干什么?”
  林小竹笑笑不答,道:“大厨房离这儿也不远吧?咱们去大厨房。”月才婉华郡主说两盏茶功夫的时候,李嫂子并没有提出反对意见,想必这大厨房并不是很远才对。
  “往这儿走一会儿就到。”李姓子指着一个方向道。
  三人急匆匆地到了大厨房。李嫂子一进去,就拉着一个婆子到一旁,嘀咕了一阵,走过来对林小竹道:“早上婉华郡主说没味口,厨房的人便用菠菜汁和了面,包了一碗馄饨给她吃。”
  “多久吃的?”林小竹又问。
  “才吃没多久。”李嫂子答道。心里觉得奇怪,不知林小竹为何要问这样的问题。
  “有没有木瓜?”
  “没有。”李嫂子摇了摇头。这种热带水果,本来就金贵。这府里姬妾众多,便是有木瓜,也给那些主子做了水果吃,哪里能轮得到厨房里用?
  “那么,我现在要牛奶,要姜,多多的姜。”林小竹迅速调整自己的计划,提出了要求。
  哼,婉华郡主既要害她,她自然不能坐以待毙。无论什么时候,得罪谁也别得罪厨师!这大厨房众目睽睽之下,她虽然不会放那些恶心的东西到点心里去,也不会自寻死路给婉华郡主下毒。但利用食物相克的特点,做些让她吃了拉肚子的食物,还是小菜一碟的。这牛奶和菠菜,在一个时辰之内同吃,就要拉痢。到时候,婉华郡主拉肚子拉得死去活来,哪里还有精力再来找她的麻烦?
  这回不用李嫂子,苏小舒一听她的要求,就立刻行动起来,不一会儿的功夫,就把牛奶和姜找来了。
  “苏梅,你跟我把姜削皮。”林小竹转过头,“李嫂子,麻烦你把牛奶给热一热,不要煮沸,只要热一些就够了,热了之后,你根据婉华郡主的口味,调一点糖进去。”
  “好。”两人都行动起来。
  林小竹和苏小舒生活了三年,又是好朋友,做事的风格最为熟悉。所以当李嫂子把牛奶热好时,那些削好的姜早已被剁成了泥,又榨成了汁,放到了三个碧绿的玉碗里。


第二部 京城岁月 第一百九十四章 姜汁撞奶
  “怎么做三碗?”李嫂子惦记着时间,心里一个劲地紧张。看到林小竹一下做三碗点心,不由急道。
  “没关系,来得及。”林小竹笑道。那婉华郡主很显然就是个找茬的,她自然得防着一手。
  林小竹试了试牛奶的温度,按照五比一的比例,把适量的牛奶缓缓倒入玉碗里,一边倒,一边搅拌。
  过了一会儿,那加入了姜汁的牛奶就成了棉絮状。
  林小竹用碗把玉碗一个个扣住,放到了一个提篮里,又问李嫂子要了些果酱,提起来道:“走吧。”
  “这样就行了?”李嫂子疑惑道。这加入了姜汁的牛奶,好喝吗?拿这样的点心给婉华郡主,那不是自己往刀口上撞吗?
  “放心吧,应该没问题的。”苏小舒拉着李嫂子,低声道。
  “那就走吧。”李嫂子见时间也差不多到了,只得道。
  三人又沿着来路,到了花园那小亭里。今天的婉华郡主吃饱喝足,养足了精神,就专为治林小竹而来,所以特别的有耐心,仍坐在亭子里等着。见林小竹一行人过来,想到一会儿板子就要打在林小竹的屁股上,心情就特别的愉悦。
  不过此时的亭子不光有婉华郡主一人,还有一个穿着石榴红衣裙的丽人,正跟婉华郡主在说着什么,见到有人到来,她的目光闪了一闪,停了说话,不动声色地打量了一下林小竹。
  “郡主,点心来了。”林小竹见有人跟婉华郡主坐在一起,暗自庆幸多做了两碗姜汁撞奶。
  “端上来吧。”婉华郡主道。
  林小竹并没有将竹篮放到桌上,而是给苏小舒拿着,自己从竹篮里拿东西。
  见林小竹将扣着的大碗掀开来,李嫂子忍不住伸头去张望了一下。发现刚才还是液体状的牛奶,此时却凝结成了白色的块状。林小竹又用小勺舀了一点红红的果酱,放在奶块的中间。在了碧绿的玉碗的衬托之下,这又红又白的奶块,显得格外好看。
  “姜汁撞牛奶,郡主请尝尝。”林小竹上前几步将一只玉碗放到了婉华郡主的面前。
  “嗯,放下吧。”婉华郡主看了看,没有什么表情。
  林小竹又将另一碗端了出来,正准备放到那位丽人身边,却不想婉华郡主一把拦住她的手,道:“吴姨娘,我今早上没味口,都没吃什么东西。这两碗点心就先让给我吃吧。如果您想吃,再叫她去做好了。”
  吴姨娘?端王的姬妾?
  林小竹用余光瞥了那丽人一眼,只见她那张脸长得极为精致,年纪也不过是在十六、七岁之间,看样子跟婉华郡主一样大。
  唉,好白菜都让猪拱了!林小竹在心里叹息。
  吴姨娘听到婉华郡主的话,捂着嘴笑了笑,道:“莫不是还怕我跟你抢?”伸头看了看那碗里的东西,“不过这吃食我还真没见过,很好奇是什么味道呢。不如,你赏我一口尝尝?”
  “不行,哪里长辈跟晚辈抢吃的?”婉华郡主孩子气得把两碗点心护在了臂弯里。
  林小竹见了,嘴角弯了弯问:“郡主还需要再来一碗么?”
  婉华郡主见得林小竹说话,矜持地直起身子,将脸上的笑容敛了起来,冷冷地道:“不用。”
  “如此正好,不用再去做了。”林小竹笑吟吟地从竹篮里又拿了一碗出来,放到吴姨娘面前,“生怕郡主吃了还想要,小竹便多做了一碗。既然郡主说够了,吴姨娘,这碗姜汁撞奶,您就尝尝吧。”
  吴姨娘没接林小竹的话,只用眼睛斜了一下林小竹,便转脸去跟婉华郡主笑道:“郡主,你该不会再来跟我抢了吧?”
  “哼。”婉华郡主很不爽地冷哼一声。原本她的打算,是吃了林小竹做的点心,就装肚子痛,然后以此为借口,发作林小竹。可没想到遇上父王的宠姬吴姨娘,还坐在这里赖着不走;更没想到林小竹竟然一口气做了三碗点心,让她防不胜防。
  不过,如果一会儿她要肚子痛,谁能拦着?
  吴姨娘也不在意婉华郡主的脸色,端起碗来慢慢地舀了一勺姜汁撞奶,放入嘴里。
  姜汁撞奶的味道很浓郁,香醇爽滑,甜中微辣。浓浓的奶香和清新的口感,味道很特别,也很美妙。
  本来婉华郡主准备装着吃上两口就装肚子痛的,结果这道甜点的味道太好了些,她还真把两碗都吃光了,这才放下勺子,瞅了瞅吴姨娘。
  此时吴姨娘早已吃完自己那碗了,正动作优雅地用手帕擦着嘴,一面看着婉华郡主。见她吃完,便笑道:“这东西味道还不错。我打算再叫她做一碗,郡主可还要再来一碗?”
  可她话声刚落,婉华郡主便按着肚子,表情极痛苦的“哎哟”一声。
  “怎么了?这是怎么了?”吴姨娘吓了一跳,赶紧上前抚了抚婉华郡主的背,一面慌乱地叫道,“郡主,你这是怎么了?”
  而李嫂子显然也吓了一跳,看了林小竹一眼,显然在怀疑她刚才给婉华郡主下了药。这个特殊时期,她们有多少大事可做,可不是跟婉华郡主这种娇宠的小姐计较的时候。如果林小竹这个时期下毒害了婉华郡主,那可是彻底打乱了她们的计划。林小竹自己也难保住了。
  但早在林小竹进府之前,她便收到了睿王那边传来的消息,叫她无论如何,都要保住林小竹的平安;昨天林小竹进府以后,她又收到了袁成的口信,让她无论如何也不能让林小竹受到一丝伤害。所以她刚才才不顾别人的猜疑,硬要跟着林小竹到这儿来。而此刻婉华郡主吃了她做的点心却说肚子痛,自己应该怎么办才能让林小竹逃过这一劫?
  只要林小竹心里最明白,婉华郡主这是真痛还是假痛。她做的姜汁撞奶,跟菠菜同吃会肚子痛,会拉痢,但发作绝对不会有那么快。等着看吧,这婉华郡主装得这么痛苦,此时第一想到的不是叫大夫,而是先要处罚自己。
  果然,她这念头刚从脑子里升起,那边“当啷”一声,婉华郡主一把将桌上的玉碗扫落到地上,厉声叫道:“好个林小竹,你给我吃了什么东西?来人啊,把她给我往死里打。”
  “是。”玉兰听得咱家郡主中气十足,便知道她没有大碍。她在沈园吃了大亏,回来被婉华郡主罚了一天的跪,还不许吃饭,这心头的怨气一点也不比婉华郡主差。此时一听这命令,手一挥,对后面的婆子道:“拉下去,打。”
  “慢着。”吴姨娘高声喝了一声,转过脸来怒视玉兰,“你主子病糊涂了,你也糊涂了不成?这个时候,不说赶紧请大夫给你家主子看病,却忙着打人!人什么时候打不得?还愣着干嘛?还不赶紧去请大夫?”
  这吴姨娘,这段时间甚得父王宠爱,在母妃面前也奉承得还好。所以婉华郡主给她几分薄面,并没有不理她。可这会儿,她却是恨死了这吴姨娘的多事,强撑着捂着肚子抬起脸来,理也不理吴姨娘,也没有看一脸犹豫的玉兰一眼,只向那婆子喝道,“还愣着干什么?还不给我打?”
  “是。”那婆子跟婉华郡主的时间不短了,自然知道自己主子是什么心思。
  挽起袖子就上前,想要捉住林小竹。
  却不想旁边却有人一把拦在了林小竹面前,高声道:“郡主,那点心是林小竹指挥,奴婢跟李嫂子亲自动手做的,干干净净,怎么会吃了肚子痛呢?郡主莫不是误会了?”
  “是啊,郡主,那点心是奴婢跟苏梅做的,并不是林小竹亲自动的手。再说吴姨娘刚才也吃了,她为何不见肚痛呢?显然郡主的肚痛跟这点心没关系。郡主身体要紧,还是先看大夫吧。”李嫂子也出言劝道。
  不过是打一个小厨娘,先是哥哥叮咛要注意方式方法,再有吴姨娘来搅局,这会儿连个小丫头和媳妇子都敢冒头阻挠了。婉华郡主恶从心中起,怒向胆边生,也顾不得装肚子痛了,直起身子来,指着苏小舒和李嫂子,道:“那便连她们一块打。打,给我各打三十大板,狠狠地打!”
  吴姨娘却一挥手帕,笑嘻嘻地道:“郡主,不是我要拦你。只是这李嫂子和苏梅,都是厨房里头最得力的厨子。王爷和王妃一日也离不得她们做的菜的。要我说,打她们三十大板让她们偷懒在床上躺几天,到最后还得被王爷和王妃怪罪,倒不如把她们的脸划花了。划花了脸,也不耽误她们做事,但效果绝对比打三十大板的强。你想啊,一个女人,尤其两个还是未嫁的黄花大闰女,这要
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