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“哎……”外面的大嗓门应了一声，接着就听见马车往回倒退的声音。
“娘，咱出去看看啊。”连蔓儿一边招呼张氏，一边忙着下地穿鞋，和小七一起跑了出去。
卖麻蚶子的是一个年纪约四五十岁的男人，他赶着一辆大车，车的四围都围了起来，里面是堆的高高的麻蚶子。
距离三十里营子约百来里地，就是海边，那里有渔村的村民靠打鱼为生。这样的距离，在连蔓儿的前世当然是不算什么，但是在这个交通工具落后的年代，就是很远的路程了，因此，三十里营子的人们都很难吃上新鲜的海产。
她们唯一能吃到的新鲜海产，就是这种麻蚶子。因为麻蚶子离了水，还能活上一段时间。即便如此，也不是每年都有人来这里卖麻蚶子。
“买多少啊？”赶车的男人看见大人小孩出来了一群，就问道。
连蔓儿走到车跟前，仔细地朝车里看了看。麻蚶子的个头很大，很多麻蚶子都张着嘴，里面的蚶子肉还在动，而且还能听见咔咔的蚶子壳开合的声音。连蔓儿伸出手，用一根手指碰了碰一只开口的蚶子，那蚶子立刻收回蚶子肉，将蚶子壳随即也合上了。
这些麻蚶子很新鲜，应该是早上捞上来后，立即就装车赶来卖了。连蔓儿暗暗地咽了下口水。这种麻蚶子皮薄、蚶子肉厚，味道特别的鲜美，她前世就很爱吃。
“你这麻蚶子多少钱一斤？”小七就问。
“两文钱一斤。”赶车的男人痛快地答道。
“姐，咱买不？”小七就问连蔓儿。
连蔓儿眯了眯眼，这个价钱，能买到这么大个、这么新鲜的麻蚶子，在她看来，是很便宜的。
“能便宜点不？”连蔓儿出于习惯地道。
“你打算买多少斤啊，就要便宜。”赶车的男人道。
即便正是海产汛期，但是来她们这卖蚶子的，也非常少。有的时候，一年也没人来一次。
“那，咱就多买点。”连蔓儿道。
“嗯，嗯。”小七连连点头，笑的眼睛都眯了起来，“姐，蚶子可好吃了，咱多买点，吃的掉的。”
张氏就从铺子里提了两个篮子出来，小七还觉得不够，跑进屋，又提了一个出来。
三只篮子都装的满满的，过秤一称，去掉篮子的重量，总共六十二斤。
“这东西不能放，买这老多，我看你们有几个肚子。”张氏笑着摇头道。虽是如此说，却并没有要连蔓儿少买。
“一百二十四文钱，我们买的多，给你一百二十文吧。”连蔓儿就道。
“行啊。”赶车的男人没有啰嗦，答应的很痛快。
连蔓儿就拿了一串钱，又数了二十个铜钱出来，那男人接了钱，并没有立刻就走。
“劳烦问一声，这村里，哪有有钱的人家，肯买麻蚶子的？”赶车的男人问道。
第三百零九章 麻蚶子
一般的庄户人家买麻蚶子，一次买十斤已经很多了，大多数也就买个三四斤，吃一顿尝尝鲜而已。已经过了晌午，卖麻蚶子的男人的大车上，还有一半的麻蚶子没有卖掉，三十里营子离他所在的渔村却有百十里路的路程，他急于找大户，快些把这些麻蚶子卖掉，好往回返。
“你从这个村口进去吧。”连蔓儿就指着前面，对应连家老宅的村口，从那里，也可以达到王举人家，“大点声招呼，买的人肯定不少。”
毕竟，三十里营子的人家吃蚶子，也就这一年一季，很多人家都会买，虽然不会多买。
赶车的男人听了，道了谢，就往连蔓儿指的方向去了。
一家人将三篮子麻蚶子抬进屋里。
连蔓儿捧起一捧蚶子来，闻了闻，清新的、海的味道。
小七就蹲在篮子跟前，眼巴巴地看着，不肯动窝，那样子恨不得立刻就能吃到嘴里。
只是，不管多么心急，这刚买来的蚶子都不能立刻就吃。
“孩子他爹，”张氏就招呼连守信，“水缸里的水不够了，你再去提两桶水回来。”
“哎。”连守信答应着，就提了水桶往外走，五郎很懂事地跟了过去，给连守信帮忙。
“这急不得，得先让它把泥吐出来。”张氏就又朝连蔓儿和小七笑着道，“这老些蚶子。你俩去多找俩大盆来。”
麻蚶子从海里捞上来，里面的泥沙不会少，要将麻蚶子放在清水中，让它将壳里的泥沙吐干净了，才能吃。
“娘，那啥时候咱能吃上蚶子？”连守信和五郎提了两桶水回来，连蔓儿和小七又找了两三个大木盆。将蚶子到进入，再加满水。小七一边干活，一边问张氏。
“多让它吐会泥。明天吧，明天咱再吃。”张氏道。
一个晚上，足够让这些麻蚶子吐干净壳里的泥沙了。
为了吃到美食。等待是必须的。
家里没事，小七就搬来个小板凳，坐在大木盆旁边。他托着下巴，一边看着里面的麻蚶子，一边和连蔓儿说话。
“姐，咱这蚶子明天咋吃？”小七很期待地问连蔓儿。
麻蚶子味道鲜美，怎么吃都是好吃的。 最简单的做法，就是将吐干净泥沙的蚶子放进大锅里煮熟，然后剥出蚶子肉来，蘸着蒜泥酱油吃。也可以直接将蚶子肉剥出来，炒韭菜或者炖豆腐，都相当的美味。
“明天咱先煮一大锅吃，剩下的，晌午吃炒韭菜。晚上吃炖豆腐。”连蔓儿就道。
“好！”小七笑眯了眼睛道。
“这老些蚶子，咱家六口人，一天怕还吃不完那。蚶子是好吃，也不能一下子吃顶着。”张氏在旁边道，她有些担心，“这东西又不能放。一放。就不新鲜了。这东西不新鲜可不能吃，把人给吃坏了。”
所谓的把人给吃坏了，就是吃了不新鲜的蚶子，人会生病。
“娘，那咱把蚶子肉挖出来，晒干了，慢慢吃那不就行了。”连蔓儿就道。
三十里营子的人们，也就吃这一季的鲜货。他们不是渔民，并没有将蚶子晒成干，留着以后吃的意识。
“晒成干，慢慢吃啊……”张氏有些犹豫，她没看人这么做过。隔行如隔山，她们是农民，不是渔民。
“娘，你看镇上的干货铺子里，还有鱼干卖那。”连蔓儿就道，“我想吧，人家住海边的人，这种东西当季的肯定都吃不了，咱到秋下还晒菜干那，人家能晒鱼干，这蚶子咋就不能晒干吃了？”
“你这么一说，还真就是这个理。”张氏点头，“那行，明天吃不了的，咱就晒干了吃。”
其实很多事情，等别人做过之后，其他人看着就觉得非常简单。比如说，出现了第一个吃螃蟹的人，其他人才跟着开始吃。虽然，螃蟹本来就是能吃的。
天将傍晚，连蔓儿一家收拾了收拾，就打算回老宅做晚饭，刚走出铺子，就看见刚才那卖蚶子的男人赶着车从村里拐了出来。
“你们还买蚶子不？”男人将大车赶到他们跟前，就跳下车，问道。
“啊？”连蔓儿有些惊讶，等看见大车里那一堆蚶子，她就明白了男人的意思。
“我这蚶子还剩下几十斤，我赶着回家，这些蚶子，你们要是都要了，我算你们便宜点。”男人直接说道。
“我们都买了那老些了，吃不了。”张氏就道。
“你们这不开着铺子吗，还怕吃不了？”男人说道，“就剩这些，估摸着能有个五十几斤，你们要是要，就给我八十文钱就行了。”
“多少钱，我们也吃不了，买了也是浪费。我们铺子里，不卖蚶子。”连守信道。
连蔓儿走近大车，抓了一把蚶子在手里看。
过了这半天，蚶子还都活着。
“这蚶子新鲜。”男人看见了连蔓儿的动作，忙道，“这是半夜里捞上来的，我直接就拉过来卖了。”
连蔓儿放下手里的蚶子，思考起来。
“都买了吧，你们村里姓王的大地主家，人家买了一百多斤那。”男人继续劝说道，这些蚶子他再拉回家去，就不新鲜，不能吃了。卖给连蔓儿家，好歹他能赚些钱。“他家的管事还跟我说了，让我过几天，再给他们家送蚶子那。”
“我们可不能跟人家比。”连蔓儿就道，“这样吧，这些你一定要卖，就五十文钱咋样？”
“啊，”男人有些肉疼，“这一堆，少说有五十来斤那。”
“就五十文钱，我们本来就不想买了的。”连蔓儿就道。
“行，那五十文就五十文吧。”男人想了想，忍痛答应了。五十文钱也是钱，总比把蚶子白扔了强。
“蔓儿，咱都买了那老些了。”张氏拉过连蔓儿来，小声地道。
“娘，”连蔓儿对着张氏眨了眨眼，“咱晒干了吃。……多便宜啊，咱买了吧。”
“嗯，嗯，娘，咱买了吧，便宜一半那。”小七在旁边附和道。他爱吃这些鲜货，买多少他都不会嫌多。
“那就买吧。”张氏无奈道。
将大车上的麻蚶子都收入自家的篮子，过秤又称了一下，足足有五十六斤，连蔓儿眯着眼睛，从钱袋里数出五十文钱来递给了男人。
“大叔，你说要给王举人家送蚶子，是啥时候？”
“后天。”男人接了钱，答道，“说是他家太太办生日。”
“大叔，你那天来，路过我家铺子停一停，兴许我们还得再买些蚶子。”连蔓儿就道。
“那行啊。”男人痛快地答应了，随即赶着车走了。
因为又买了这几十斤的蚶子，连蔓儿一家只得又回到铺子里，提来清水，又找了几个木盆和木桶俩，将蚶子都放进清水中。
“孩子他娘，咱买了这好些蚶子，我想……”连守信看着张氏说道。
“我这正想着那，咱提半篮子回去，给她爷奶尝尝鲜。”张氏就道。
连守信傻笑了两声，有些事情，不用他开口，张氏就能想到头里，这让他对张氏又爱又敬。
一家人提了半篮子的麻蚶子回了老宅，进了院子，就看见上房窗台下放了一个大木盆，里面是用清水泡着的多半盆麻蚶子。
连老爷子正坐在不远处，修理手里的锄头。
“爷，你们也买蚶子了？”小七就道。
“啊。”连老爷子抬起头，笑道，“买了，你们买了没有？”
“爹，我们也买了。”连守信答道。
小七就拿了篮子递给连老爷子，“爷，这是我们给你的。”
“你奶也买了不老少，够吃的了。爷不要，留着你自己吃吧。”连老爷子呵呵地笑了。
爷孙俩在那退让，周氏端了一瓢糠皮从屋里走出来。小七就将篮子递给周氏。
“我们自己买了，不要你们的。拿回去吧！”周氏沉着脸，也不看小七，就去喂鸡了。
这样的态度，也许在别人来说，是很难以忍受的，但是在周氏，这已经是不错的态度了。庄户人家，肯和孩子们轻言细语的少，大多数对待子女都是呼呼喝喝的，但是对待孙儿辈，一般都会温和很多。
在周氏，这样对待小七，就算是温和的了。
小七就提了篮子，回到西厢房。
连蔓儿就端了个木盆来，将篮子里的蚶子到进入，又倒满了清水。
临睡前，木盆里本来清澈的水，已经浑浊不堪了，只得又换了一盆清水，大家才去睡觉。
半梦半醒之间，还能听见麻蚶子扑哧扑哧的吐水声，怀着明天就能吃到美味的美好愿望，连蔓儿睡着了。
第二天的早饭，连蔓儿家的饭桌上，多了一大盆刚出锅，还冒着热气的麻蚶子。麻蚶子很好煮，水一烧滚，原本闭合的蚶子壳张开了，蚶子肉就熟了。
张氏捣了蒜泥，加酱油，调了一碗浓浓的蘸汁，连蔓儿又将前些天炸的辣椒油倒进去一点点，肥美的蚶子肉，蘸一点点酱汁，吃进嘴里满口鲜香。
蚶子肉吃到饱，不过看着铺子里摆满了一地的盆盆桶桶，张氏还是有些发愁。
“娘，这些蚶子肉晒成了干，可有大用处。”连蔓儿笑着对张氏道。
第三百一十章 鲜汤宝
连蔓儿笑着对张氏耳语了几句，张氏的脸上也露出了笑容。
“那还真值当试一试，我说那，我家蔓儿做事心里最有谱了。”张氏点头道。
不过要晒蚶子肉，首先得把蚶子肉从蚶子壳里挖出来。这将近百斤的麻蚶子，可是不小的劳动量。
晌午趁着干活的空隙，连蔓儿、连叶儿和连枝儿先挖了差不多一斤的蚶子肉出来。蚶子吐了半天加一整夜的泥沙，中间换过两次水，因此蚶子肉里面已经非常的干净了，连蔓儿又去菜园子里，割了半篮子的韭菜回来。
等五郎和小七晌午从私塾回来，饭桌上就多了一道炒的香喷喷的麻蚶子炒韭菜。
春末夏初，正是生发之际，麻蚶子炒韭菜是既美味，又顺应节气的一道养生菜。
赵氏和连叶儿也留下来一起吃了晌午饭。虽然上房也买了蚶子，但是那多半盆的蚶子，挖出蚶子肉来，那么一大家子人，轮到赵氏和连叶儿，也就是尝个味道。在连蔓儿家，她娘俩却可以随便吃。
“那麻蚶子，是秀娥嫂子张罗要买的。秀娥嫂子自己还出了钱。”一边吃蚶子，连叶儿一边告诉连蔓儿道。
“秀娥嫂子出了钱？那吃的时候咋分？”连蔓儿问。
“以前咋分估计还咋分，就是秀娥嫂子能多吃点，她不怀着孩子那吗。”连叶儿道。
“老连家的门风要变了。”张氏就道，“我和她三伯娘那时候，怀了身子，啥都和平时一样。我们也傻，不知道自己张罗点吃的。她姥姥后来就跟我说，后悔把我嫁这么老远，这要是离家近点。想吃啥还能跟她说。”
“娘，你这是吸取你自己的经验，才把我姐定的这么近吧。”连蔓儿就笑道。
“那是。”自家人说话，张氏也没什么顾忌。
“枝儿这婆家我看人挺好。以后肯定不会委屈了枝儿。”赵氏就道。
“嗯，家兴他娘是不错。”张氏点头道，看赵氏不怎么夹菜吃，就又忙道，“她三伯娘，你多吃点菜。咱这回蚶子买的多，往饱里吃都没事。……叶儿。你也多吃点，别外道。”
“四婶，我吃着那。”连叶儿就道，“我和我娘也就在四婶这能吃着蚶子，家里买的，我们是吃不着。我奶他们肯定是今天晌午吃蚶子。”
庄户人家，难得吃一点好的，一般都是选人都在的时候吃。
“要是晌午吃。你和三伯娘是吃不着，可二伯、三伯、二郎哥、三郎哥他们不也吃不着吗？”连蔓儿就道。
自从赵氏来铺子里干活，也在铺子里吃饭后。她回家吃饭的时候，周氏分给她的食物就更少了。
“家里口粮不够，再说咱家有啥好吃的，你再那铺子里多吃几口，就啥都有了。”周氏还曾经对赵氏这么说过。
再后来，连叶儿在铺子里吃饭的时候多了，周氏对连叶儿也是如此。恨不得她们娘俩在铺子里吃一顿，就顶三顿，回家不再吃饭。
按连家惯常为周氏开脱的话来说，这并不是周氏心眼不好。周氏只是心眼小，想为家里节省些口粮。
周氏舍不得媳妇和孙女吃，却还不至于不给儿子和孙子们吃，尤其是里面还有连守义和二郎，人家还都在山上干活给家里挣钱。
“那还不简单吗，奶肯定得给留菜。等傍晚吃饭的时候。就留那一盆，肯定得摆咱爷那一桌上，我和我娘轮不着吃的。”连叶儿道，“这也不是第一回了。”
连蔓儿哦了一声，明白了。
吃过了晌午饭，连守信将一桶桶的麻蚶子都提到铺子外面一棵大树下，张氏、连蔓儿、连枝儿、五郎、小七都搬了板凳，拿上盆碗，出来坐到树下开始挖蚶子肉。赵氏和连叶儿也没有走，留下来帮忙。
挖出来的蚶子肉，就被连蔓儿放在草垫子上，放在太阳底下暴晒。
临近傍晚的时候，等五郎和小七又从私塾回来了，一家人背后的蚶子壳已经聚集成了一个小丘。连蔓儿就拿了一个小盆给小七，又数了几枚铜钱给他。
“去豆腐坊买三块豆腐。”连蔓儿对小七道，“咱晚上吃蚶子炖豆腐。”
小七欢呼一声，抱着盆子就跑了。
“慢点，小心点脚下头。”张氏在后面不住地喊，“买完直接拿回家，不用过来了。”
“哎，知道了。”小七答应着，跑远了。
蚶子肉都挖完了，连蔓儿捡了一小盆留作晚上吃，其它经过这半天的暴晒，已经半干，都收进铺子里，打算第二天接着晒。
晚上一家人又包包地吃了一顿蚶子炖豆腐，就聚集在一起闲话家常。
“那些蚶子干……”连守信就提起了蚶子干的话题。
“爹，这些天，你有没有觉得咱家炒菜做汤啥的，都比以前好吃了？”连蔓儿开口道。
“是啊，前几天我不就说了吗。咱这开了铺子，别的先不说，你娘和你们这炒菜的手艺，就明显见长。就枝儿定亲那天的菜，和正经厨子做的不差啥。”连守信就道，很为妻儿的本领自豪的样子。
“爹，你再好好回味回味，仔细说说呗。”连蔓儿亮晶晶的眼睛看着连守信，显然是想听到更多夸赞的话。
“那