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和玉种田记-第135部分

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    “输了,玉儿千万别哭哦。”刘天佑逗着和玉,虽然心里知道和玉不会生气,就算自己输了,也不生气,道理一样,只是单纯的切磋切磋。

    “我才不会哭呢,看剑”一声娇喝,挽出几个剑花,朝刘天佑这边虚虚实实刺过来。感觉到剑锋,刘天佑便收紧心神,这玉儿的武功,又进步了不少,自己也不能懈怠,全部心思投入进去。

    你来我往,足足练了大半个时辰。这雪雁,毓秀便过来叫王爷王妃吃早饭。毓秀看到王妃居然敢和王爷大打出手,心里猜测这王妃绝不像表面那边平平淡淡,一定是个厉害的主。

    直到两人收住剑,毓秀赶紧跑过去,把面巾递给刘天佑,关切说道:“王爷,您擦擦脸吧。”

    刘天佑没感觉什么,只是现在一门心思放在和玉身上,说道:“先给王妃擦吧,我回去再擦。”

    毓秀原本带着娇笑的脸,怔了一下,随即便反应过来说道:“王妃,奴婢给您擦擦汗。”说完就作势给和玉擦汗。和玉眼疾手快,倒退一步说道:“不用了,雪雁给我拿过来了。”

    雪雁这几天那看不出和毓秀的心思,咬着牙,这小姐才嫁过来几天,就虎视眈眈的扒着王爷。其实雪雁想的不全对,人家在和玉嫁给刘天佑之前就有了这个心思。

    刚才自己一闪神,这毓秀便跑到了前面,自己慢了一步。见大小姐朝自己走了,便把手里的面巾呈上,和玉接过来,把脸上脖子上的汗珠擦掉。

    见和玉擦好,刘天佑顺手把和玉手里的面巾拿过来,擦掉脸上的汗珠,留下毓秀一个人在后面,气得差点把手里的面巾差点给撕了。雪雁很是了然的看了毓秀一眼,睥睨了一眼强忍着的毓秀,转身离开。

    正是雪雁的不经意的一眼,让毓秀更加生气,把雪雁今天的挑衅记下了,等自己做了主子,一定要好好的惩治这个无礼的丫头。这毓秀本是个丫头,还看不起雪雁,注定是个心比天高,命比纸薄的女子。

    和玉走在前面,小声说道:“毓秀,毓淑把你照顾的很周到嘛”虽然是平淡的语气,但刘天佑是听说和玉的不满。自己也是对着两个丫鬟头疼,随便打发了,太后那边不好交代,放在身边,和玉时不时的来一句,也够自己难受的。

    “玉儿,我和她们没什么。”刘天佑赶紧辩解,怕和玉误会。

    “幸亏是没事,要是有事,有你好果子吃。”和玉很是调皮刮了一下刘天佑的鼻梁。

    这下不得了,刘天佑赶紧找回场子,这这动作可是自己的特权,平时有事没事就喜欢刮和玉的小琼鼻。现在却被反过来,非要刮回来不可。这就样,两人打打闹闹到了饭厅,毓秀已经恢复过来,和雪莲雪雁,一起伺候王爷王妃用餐,看不到一丝不满。

    和玉有意无意的看向毓秀的脸,居然能做的什么事情都没发生。一个小丫鬟就能做到这程度,隐忍的功力可见一斑,赶紧打发了,要不然自己心里也不踏实。

三百二十九章大爱 粉丝

    三百二十九章大爱 粉丝

    期间和玉又给皇宫里的各位“大神”请安,一天下来,脸上的肌肉都快僵掉了。还好不是住在皇宫里,每十天进宫一次,一般情况下,一个月也就这三天,咬着牙撑着。

    从宫里回来之后,听韩姨说田里的山芋,土豆已经开始收了。今年的清水县,很多人家都是种植这两样东西,虽然价格比不上前两年,但也非常客观,比种粮食划算多了。

    “韩姨,你同志英说一下,送几车山芋还有土豆到义父那边,我想到做点好东西。”

    “做什么好吃的?”韩姨很感兴趣的问道,脸上满是问好。这韩姨心态越来愈年轻,有时候举动同何喜有的一拼。旁边的何喜正在和东琴在玩布偶,一听大姐要做好吃的,便放下东西,等着大姐回话。

    “等做出来,你就知道了。”和玉嗔道,这一大一小同样的表情,很有喜剧效果,状态不错,心态也不错。

    “那不能直接送到廉王府吗?”韩姨不知道为什么要送到那边去,所以好奇的问道。

    “那边都是自己人,这王府了,人来人往的,不方便,要是被人学去了,我怎么用这些东西赚钱啊。”和玉如实回答,没想到韩姨越活越回去了。

    韩姨一脸了然说道:“好在门已经开好了,放了两个侍卫在那边守着,只有两个院子的主子,还有贴身的几个丫鬟小厮可以随意通行;其他的眼生的人,一律要被拦下来,不能谁都可以走动,用以减少不必要的麻烦。”

    “恩,就应该这样,别忘了让志英从从清水县拉几车车山芋哦。”和玉又一次提醒,和玉想吃这个东西很久了,那就是粉丝,粉条。之前因为山芋的数量少,没有动手做。现在清水县是山芋,土豆生产基地,甚至外县的一些人也开始种植山芋,数量很可观。

    过了两天,何志英果真让人送来三车山芋,便给大姐和玉带话。和玉带着人从后面直接进了义父的家。临来的时候,甚至还换了以前的旧衣服出来。看到和玉穿着旧衣服,这毓秀,毓淑,面上恭敬,但心里对和玉鄙夷不已:小户人家出来,就是这样,有好衣服不穿,穿着旧衣服,真是生在福中不知福。幸亏没有外人,就凭这廉王妃现在举动,被人家看到了,还不得笑掉大牙自己也不要多管闲事,走一步算一步。

    刘天佑见和玉要过去,也跟着过去,反正走的是后门,也不用换衣服。三车山芋,数量不少,堆在一起,很大的一堆。刘天佑不知道和玉要用山芋做什么,看着专心致志的和玉,也不打扰,仔细的看着。

    “东凌,你带几个人,挑选两筐山芋,注意,要选择表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯,去小留大;然后开始清洗,将选好的红薯装入箩筐,放入水中;洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须;然后把他们切成小块,放入石磨里面磨碎,呈浆液状,打浆时应边磨边加水,磨得越细越好;最后一步是过滤,把这些东西放在做豆腐的纱布里,进行过滤;把过滤好的汁水,放在盆子里沉淀。”

    和玉说了一堆,好在东凌记忆力不错,记个七七八八。几个人七手八脚把山芋清洗好,按照和玉说的做。因为是第一次做,和玉怕不成功,所以只弄两筐做实验。

    本来和玉要亲自动手清洗,但被韩姨拉住了,说什么不让和玉做,怕失了身份。和玉也不想授人以柄,所以很懂事的坐在一边,安安分分的等着。

    没一会儿,东凌在和玉的指导下,过滤的四大盆山芋浆。和玉走过来看一下,因为山芋皮被削掉了,所以浆汁是乳白色的。和玉让人把这四大盆东西放置在屋里,上面盖上纱布,防止小虫子,灰尘掉进去。

    “东凌,好好的看着,以防脏东西掉到里面去。”和玉交代说道,对于东凌做事,和玉还是比较放心的。

    “大小姐,你放心了,这点小事,东凌会办好的。”东凌很有信心的说道,大小姐好长时间没做好东西了,这次一定能做出新的美味,很期待。一脸认真地表情,让人一看就感觉是个值得信任的人。

    “这个东西,我两天之后再过来看看。”和玉说完,便带着众人离开,中午的时候,和玉同两位义父,两个弟弟吃饭,刘天佑自然陪着,加上韩姨,何喜,算是小小的团聚。凤阳子想起在凤阳山上面还有点事情,便带着徒弟离开了。本来和玉还担心以后没有凝玉露用了,没想到这凤阳子像是和玉肚子里的蛔虫似的,说办完事情还会回来的,到时候,好酒好菜,统统拿出来。

    过了两天,和玉又过来看看。当盆内水已无混浊现象,全部澄清后,和玉对着东凌说道:“东凌,排干上层清液,舍去淀粉沉淀层表面油粉,把下层那个细细的粉取出吊成粉砣,移到晒场曝晒。等粉砣内水分蒸发一半时,再把粉砣切成若干份,进行曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。”

    看着东凌做好,和玉放下心来,静等着山芋粉坨晒干。之后的工序,决定粉丝的质量,到医馆买了白矾,白矾磨碎,就等着山芋粉坨晒干之后,开始打浆糊。

    和玉画了一张图,画了一张四十八孔漏勺,就是一个大一点的勺子上面,有很多孔眼,这就是粉丝成型的工具。还要准备两口大锅和两个冷水缸。

    好不容易等到山芋粉坨晒干了,和玉让东陵把山芋粉坨,加上适量的白矾开始,倒上冷水,用力搅拌均匀,再放人大锅内煮沸,并不断搅拌,成熟度达八到九成即成(形成糊化淀粉),打成的浆糊。

    然后准备好这些,剩下的,和玉亲自捉刀。由于红薯粉丝较粗,漏勺孔眼要比其他粉丝漏勺的稍大。漏丝时,浆糊要充分搅拌均匀,边搅边加温水;舀起一团粉糊,让其自然延伸垂落,如不折断,说明稀稠适度,可开始漏丝。和玉是严格按照脑子里的比例配的,所以浆糊的浓度正好。

    眼看着锅里的水烧开,不断补入漏锅中当漏锅内水马上要咕噜了,接近一百度这样,进行漏丝,让粉团经漏勺孔眼下流,逐渐延长变细,成为粉丝。粉丝沉人锅底糊化后,再浮出水面时,和玉拿起木质的三齿叉子,随即捞出,放入冷水缸降温,用手整理成束,穿到木架上,再经另一冷水缸再行冷却,并不断摆动,直至粉丝松散成条为止,然后放在室内,冷透后拿出室外晒丝。地点就选在背风向阳的场地,直到晒得干脆为止。

    和玉做完这些,累的满头大汗。刘天佑知道和玉会做家事,但没想到脸手工也做得这么顺溜。脸上洋溢着自豪的笑容,与有荣焉。

    “玉儿,这个一丝丝的条条,这个叫什么呀?”刘天佑好奇的指着架子上的粉丝,问道。

    “这个是由山芋粉丝做成的,就叫做山芋粉丝。”和玉如实回答,真是幸运,一次成功。

    何志英从外面回来,和玉所有工序的都做完了,虽然不知道怎么样,但何志英相信大姐做的东西,味道一定不错。一定可以卖大钱,琢磨着自己又要开新店了。

    “大姐,这个东西要是好吃的话,我们就建个作坊吧。”何志英不愧是做生意的,已经隐隐约约看到其中的商机。

    “正是,等晒干之后,大家尝一下,再筹划建个作坊。你现在的工作,就是多多收购山芋,好好储存起来,我们要大干一场。”和玉信心十足的说道,粉丝,这可是和玉的大爱,可以做很多菜肴,比单卖山芋,多赚不少。

    “东凌,你登记一下,有哪几个人知道我们前几天做的工序,到时候,一起弄到作坊里做事,而且交代一定要保守秘密,等年底的时候,我一定会他们包个大红包。”和玉看看周围的接几个人,笑着说道。

    “大小姐,能进这个院子的,都是信得过的人,大家会按照大小姐说的做,您就放心吧。”东凌恭敬说道,之前已发觉大小姐要做新东西,便已经把靠得住的,叫过来做事。

    和玉点点头,暗自称赞这东凌做事真的越来越周到了。孙玉峰一家,对自己可是忠心耿耿,自己从没把他们当下人看,而且拜托凤阳子治好了东琴的病。这些都让他们一家感恩戴德。孙玉峰帮助自己管理玉庄,协助何志英,平时工钱不少,年底的奖金非常丰厚。他们这几年赚的钱,已经可以赎身了,但他们从没有提起。这样就挺好,上面有和玉护着,好好做事,安安稳稳过日子。再说了和玉一家对下人很好,正所谓背靠大树好乘凉,自己好好做事,相信和玉姑娘会给儿子,女儿安排好的,孙玉峰,程氏都是精明人,分得清好歹。

三百三十章男主外 女主内

    三百三十章男主外 女主内

    过了两天,粉丝终于晒干了,很有劲道。和玉很长时间没有亲自下厨了,今天可是成亲之后,第一次练手。和玉做了拿手的猪肉炖粉条,还有一个异曲同工的,蚂蚁上树,只是里面的肉块改成肉末,就是一道美味的肉末炒粉丝,韭菜炒粉丝,羊肉粉丝汤等好几个菜,整一桌粉丝宴。

    “玉儿,这就是那天我们做的,叫什么粉丝的东西?”刘天佑用筷子夹起蚂蚁上树,转头问和玉。

    “是的,你们猜猜这道菜叫什么,大家可以发挥想象力。”和玉看着肉末炒粉丝,欢快的说道,前世自己第一次听到这个叫法的时候,也是感觉非常贴切。

    何喜也拿起筷子夹了一点,回答说道:“这不肉末炒粉丝吗,还有什么名字啊?”何喜撅着嘴巴在,连个菜名大姐都要绕弯子,不好玩。和玉看着大家不说话,貌似何喜说出了大家的心里话,唉,真没有想象力。

    “这个菜名叫做蚂蚁上树,你们不觉得很贴切吗?”和玉指着粉丝上面的肉末,反问道。

    “蚂蚁上树,玉儿,你太有才了。”刘天佑一把抓起和玉的手,高兴说道。

    这一个个的肉末很是均匀的分布在粉丝上面,大家越看越感觉和玉说的对,像一只只蚂蚁一样,在粉丝间爬。这只是个小插曲,大家便拿起筷子尝一下和玉的新菜色。这几盘菜被吃光了,连粉丝汤也喝得干干净净。

    “玉儿,光你鼓捣的新菜色,都可以开一家特色饭馆了,现在天气转凉,要是能在京都开上一家火锅店,生意绝对火爆,再把这个粉丝也配进去,决定行。”刘天佑看着和玉说道,自己也非常想开一家店,但是廉王这个名头在,做不得与民争利的事情。还是让志英做吧,他赚,就等于自己赚。

    一听刘天佑的话,和玉就知道他的意思,便回答:“正好粉丝也做成功了,志英前几天已经去准备作坊了。因为清水县那边的山芋多,就地取材,直接做好,运到京都,降低成本。至于京都这边,志英准备开一家大的火锅店,不做菜,只做火锅,和一些主食。其他的新菜色,全部给泰华楼,这样就不冲突了。”

    “玉儿,其实你没必要顾忌外祖母那边,就算开了酒楼,相信外祖母也不会介意的。”刘天佑明白和玉的苦心,不想同李老夫人有利益冲突,只要李府做的,自己就不做。

    和玉知道李老夫人不会在意,但是和玉自己在意。李老夫人对自己多方面的照顾,自己不管怎么做,都还不清。只能尽自己所能保护李家的利益,这样自己心里会好一点。这也是和玉田里出产的东西,都是给李府统一经销。

    “你哦,外祖母是白疼你了,看这话说的。”和玉揶揄的看着刘天佑,脸上一副不屑的表情。

    刘天佑很配合的脸红了,觉察到刚才自己的话,的确有点不对,外祖母对自己甚至比长卿表弟还上心,时间一长,自己都以为是应该的了,对于外祖母的苦心,都不怎么重视了。

    “玉儿,说得对,生意的事情,你和志英做主就好。”刘天佑宠溺的说道。

    何喜看着姐姐,姐夫之间的互动,很是****的样子。“大姐,大哥要开什么店啊?”何喜睁着黑溜溜的大眼睛,好奇问道了,对于吃得,何喜一向没有免疫力。

    和玉看着圆润的何喜,心里暗暗叹气,要不要让妹妹节食呢,以这个速度胖下去,可想而知,到了成年之后,会是什么样子。和玉看着自己的身板,志英,志勇的,家里应给没有肥胖基因,那唯一的可能就是后天因素,饮食不合理,确切的说,是吃得太多。

    “好东西,当然不能随便告诉你了,等弄好了,你就知道了。对了,你这短时间绘画怎么样了?有没有想出新的花样?”这些天自己新婚,身边突然多了一个亲密的爱人,还有一家上下好几百个仆人,人来人往。现在好不容易适应下来,便想到好些天没有关心妹妹了。

    何喜很是幽怨的看着大姐,好像是在埋怨大姐这段时间对自己的疏忽,瘪着嘴巴说道:“还好,画出五个新花样,等着拿个大姐看呢。只是喜儿看大姐每天都很忙,所以才迟迟没说。”

    和玉哪里不知道何喜的小心思,摸摸妹妹的头,说道:“是大姐不对,对你关心少了,以后大姐会注意。要不你把花样,拿给我看看,好的话,让你哥哥,拿到店里,打几副出来,看看受不受欢迎。”

    何喜一听大姐要看自己的劳动成果,重重的点着脑袋说道:“好,大姐,你等一下,喜儿这就去拿。”

    何志英动作的确是迅速,重金之下,必有勇夫,真得被何志英招到了几个做首饰的老师傅。因为前一个东家,克扣工钱,所以手底下的几个师傅,便集体罢工。但由于东家在是个有头有脸的人物,所以没人敢用这几个人。没有办法,只好来京都碰碰运气。到一些大的首饰店铺,碰了一鼻子灰。无意中看到何志英的贴的招人告示,一试手艺,居然真的不错。何志英和他们签了契约,以防他们泄密;那几个师傅也安心,有了契约,这东家不会克扣工钱了吧。让他
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