按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
系恼页鍪Р咧ΓΧ愿髦直涫鞒鱿嘤Φ牡髡：苡幸馑迹剂暧胛液芟不墩飧鲇蜗罚良旁谛槟獗澈蟀邓愕睦秩ぶ校浞值姆⒕蛄肆饺诵睦锏囊醢狄幻妗Ｃ康蓖蒲莸檬趾螅饺颂废嗍庸钜斓囊恍Γ梦一肷硎嫣埂�
时间就这样过的飞快，直到颖问我想吃什么陷的馄饨时，我才意识到冬至的到来。这个馄饨就是后世常吃的饺子（唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃，但仍然称之为馄饨。宋代称饺子为‘角儿‘，它是后世‘饺子‘一词的词源，这种写法，在其后的元。明。清及民国间仍可见到。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取‘更岁交子‘之意），‘好吃不过饺子’，要不是过节，还真是把这个东西给忘记了，罪该万死。
冬天当然要吃羊肉陷的，但考虑到颖对羊肉的排斥，大肉萝卜陷的也不错，至于韭菜，先问下再说。
“韭菜有没？”我对蔬菜没什么了解，不知道寒冬地里能不能长出来韭菜。
颖点头，“有啊，早上才送过来的，新鲜呢。”
“那就猪肉韭菜和猪肉萝卜的吧，嘿嘿。”不提饺子还罢了，这一提起来，我就有点迫不及待。很怀念一家人坐在家里包饺子的时候，想起父母，心里一阵酸楚，也不知道他们现在过的怎么样了。使劲在自己腿上拧了一把，把自己拉回现实，“二女！去通知厨房，咱三个的饺子今个自己包，让他们把馅、面和好，一并送来。”
二女听我吩咐，高兴的传旨去了。
“走，手洗干净，自己动手，丰衣足食。”我拉着颖洗手去了。
大炕上，馅、面、小案板一字排开；二女擀皮，我和颖包，画面温馨。颖虽出身富户，但受过专业训练，手艺高超，饺子包的和一个模子倒出来的一般，摆在一起精致好看。我属于业余选手，仅仅以包严实就算合格，捏不到一起的事情屡有发生，不时的向颖求救，而且形状各异，怪石嶙峋。
看着热气腾腾的饺子端上来，我热泪盈眶心中感叹，要有辣子就好了。
“二女，取头蒜过来。”没辣子也罢，蒜就成。
颖旁边推了我一把，“晚上别找我，臭的。”
——————————分割线——————————————————
饺子是我国南北通食的一种食品，它又名粉角，饺饵，交子、扁食、馄饨等。据《通雅》一书中的《饮食》一节说，因为它是由浑氏、屯氏发明的，故转音取名“馄饨”。这种食品，早在三国时期，魏国人张揖所著《广雅》一书中就已提到，到了南北朝时就更已成为“天下通食”。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，成为我国南北广大地区春节必备食品。清代富察敦崇《燕京岁时记》里描述道：“每届初—……无论贫富贵贱，皆以白面做留面而食之，谓煮修悻，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小很及宝石等藏于悻悻中，以卜顺利，家人食得者，则终年大吉。”由此可见，大年初一吃饺子是为了一年交好运，这一食俗一直沿袭下来，据有关史料考证，饺子作为辞旧迎新的食品始于明代，盛于清代。
另一种说法：饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
以上都为转载。
强力推荐梦东园大大力作《吕汉》 书号：63012，书好，真的好！
另，强力推荐《走私美女》，书号：65514 走私大大力作，精品。
正文 第七十四章 也许是个发明
更新时间：2006…8…14 6：09：00 本章字数：2777
因严寒所至，大唐军队对百济的攻势暂停下来，但身处后方的长安城却因为春节的临近又再度焕发了活力。冬至过后的几场罕见的大雪让宫廷举办的马球大赛一拖再拖，眼看着春节将至，只得暂时将球赛取消，待春节过后再择日开赛。这是个英明神武的决定，至少我是这么认为的，大冷天站到荒凉的场子上训练球员，对教练和球员来说都是不人道的，尤其是对身子骨本来就虚弱的教练。
纷纷扬扬的鹅毛大雪激起了长安人赏雪的兴致。这个年代的长安非常温暖，象能埋住脚腕子的积雪连很多老人都觉得希罕，更不要说毛头小青年了。
颖一大早就被某郡主好友召唤而去，而兰陵则在几天前就跑到南山的山庄去观雪景了。家中就剩下我和二女俩人大眼瞪小眼，百无聊赖的坐在后宅的门槛上看下雪，看的瞌睡。
得给自己找点事情干，要不待到屋子里能把人给闷死。
堆个雪人？幼稚！
和二女打雪仗？她能被我活活打死，不是一个级别。
吃雪？想到这就想抽自己一下，我为这个想法感到惭愧，这种弱智干的事情竟然被我想到了，但怎么都压抑不住心头的冲动，终于假装溜达，背着二女抓了把雪塞嘴里嚼了几下，有点凉。
“夫君在吃雪啊？”二女靠在门上好奇的问，“什么味道？”
“啊？没，没吃，闻呢。”丢人啊，怎么就被丫头看见了呢？她不是靠在门上打盹么？失策。
“夫君带我去看杀猪吧？”二女站起来蹦到厚厚的积雪上，抄了一把抹到嘴里，使劲缩了下脖子，“凉，凉！想在雪里打个滚。”
我注意到远方传来猪凄厉惨叫声，今天腊月二十二，庄户都开始杀猪杀鸡杀羊。关中讲究的是过了腊月二十三就不准杀生了，过年需要的肉类统统要在二十三号以前备齐。
“杀猪有啥看头，怪可怜的，你光吃就成了，”看二女失望的神色，我于心不忍，“把皮袄换上，带你去！没一点慈悲心肠，还一天拜佛呢。”说完我才想起拜佛的是颖，不是二女。
二女才不管我说的什么，高兴的进屋换衣裳去了。
二女套了个狐皮大氅（可能是），顶了个白翻毛斗篷跑出来，还给我也提了件啥皮大衣，毛翻在外面，穿起来和个白毛野人比较象。我属于爱护动物的人，对裘衣不感冒，当年曾经有加入绿色和平组织的想法，被老娘一口唾沫打消了这个念头。
领二女出门的时候碰见钱管家挟了一捆子细竹竿进来，要是别人也就罢了，钱管家平时绝对不会干这种体力活，下雪天太阳打西边出来了？老头的举动引起了我的好奇。
“小侯爷，”管家放下竹竿跑过来，“这么打雪还打算出门啊？您等下，我去喊几个人跟上，外面路滑。”
“不用，就带二夫人到庄外看杀猪，几步路。”我谢绝了管家的好意。看杀猪本来就不是光荣的事情，再带几个人去的话，连人家猪死的都不好意思了。我指了指地上的竹竿，“这是干什么用的？”
“爆杆，过年烧的，图个吉利，给来年请个福。”钱管家指着竹竿得意的介绍，“这二十多年啊，咱府上过年烧的爆杆全是老汉我亲手准备的。这不，灵验了，咱府上过的滋润多了。准备了九捆呢，外面还有。”
当然滋润了，昨天才叫颖给府里的下人都发了喜财，足足放出去一百多两，发的我肉痛，叫管家一说到变成他烧爆杆烧出来的一样。（大家如果觉得我发年终奖金有点少的话，我这里有个参考：唐太宗贞观年间，一斗米只卖5文钱，一两银子折1000文铜钱（又称一贯），这样就可以买200斗米，10斗为一石，即是20石。唐代的一石约为59公斤，20石合今天1180公斤。当今的米价在1元左右，就按1元一斤计算，则需要2360元！也就是说，在唐朝贞观年间，一两银子相当于人民币2360元的购买力）
“钱叔，你先忙，我带二夫人出去了，”我拉了二女准备出门，就发现二女身子重重的，往后拽我，“怎么了？不是要看杀猪么？”
二女背着管家，偷偷给我指了下竹竿，大眼睛骨碌碌转，脸上露出憨憨的笑容。
到底还是小姑娘，对这些事情没有抵抗力，见了竹竿她就想让人管家烧给她看。我叫住管家，“钱叔，这个我没见过，烧点我看看成不？”
钱管家面露难色，“这个，小侯爷要看当然成，就是现在还没作好，得一阵子功夫。要不您先看杀猪，我先做几个去？”
唐朝没有烟花爆竹，有过年烧竹竿辟邪的习俗，干透了的竹竿放火里烧的劈里啪啦的响声可以驱邪纳福。至于烧竹竿还得加工，让我也感到好奇，想见识一下。见二女已经把注意力放到爆杆上，看杀猪的念头已经抛到九霄云外，正好拉她去看管家加工竹竿去。
钱管家有人来疯气质，一听我要观摩，精神气提了起码三个级别，吆喝下人替他拿工具、炭盆过来，直接就在门房表演。
过程实在简单，用竹刀把竹节间的隔层挖掉，填了硝石进去，再一点点堵塞上，一根竹子也就是在竹头和竹尾填充三到四节，没一点技术含量，看的我直瞌睡。二女倒是看的津津有味，不时给管家送上个崇拜的目光，看的老头更是运刀如飞，竹片四溅。
大过年弄这个的确热闹，不过把硝石换成火药就完美了，难道这个时期中国没有黑火药吗？我记得汉朝就有的啊，以前记得看过个什么书，曹操放火箭炸敌军，一炸一准，看的我热血沸腾的。
“钱叔，怎么不弄点火药进去？”我不解的问。
钱管家潇洒的嘿嘿一笑：“这就是火药啊，拿火点一会它就着，火的很呢。”
文盲！鄙视他！拿硝石骗我这个文化人，“不是这个，我记得有一种黑黑的粉末，是一点就着，比硝石厉害点，有没有那种东西？”我抱着最后一线希望。
钱管家沉思一阵，摇头道：“黑的就想不起来了。就是有，肯定没有硝石好用，要不外面怎么不卖黑的，只卖硝石呢？小侯爷别叫人家给骗了的，以后见黑的咱不买，硝石用了二十多年了，可靠！”
难道我记错了？兰陵不在跟前，没法取证，不过既然没有黑火药，咱手头有东西，自己也能配制啊，不是个难事。不管有没有，先弄点爆竹过年热闹下，毕竟是自己第一次在古代过年，不弄的劈啪作响，对不起自己。
硝石、硫磺和木炭的比例分别控制在大约75％、10％、15％，这个配方只要上过初中的人都能一口报出来。立马吩咐下人去准备原料，弄了俩膀大腰圆的去粉碎木炭，问胡账房要了个过银钱的银昝（精度较高的天平式小秤，在博物馆见过），万事俱备。
就在门房开干，前后一个时辰时间，就配了一小碗出来，容易。
“钱叔，你把这个填进去，一会烧了试试看。”把一碗新鲜火药交给管家，心里没底，不知道行不行。要行的话，晚上可以拿来给颖显摆一下，过小年嘛，先热闹热闹。
——————————分割线——————————————————
强力推荐梦东园大大力作《吕汉》 书号：63012，书好，真的好！
另，强力推荐《走私美女》，书号：65514 走私大大力作，精品。
正文 第七十五章 年关闲话
更新时间：2006…8…14 6：09：00 本章字数：3115
钱管家满不为意，敲开一节手腕粗的竹尾节，端了一碗火药就准备给一碗都填充进去。
“停！”我大喝一声。感觉老头不是做爆竹，有做爆破筒的趋势，这样灌一整碗，非得弄点事情出来不可。房倒屋塌不要紧，弄条人命出来就麻烦了。
管家被一声断喝整了个激灵，不禁抬头看我，满眼惶恐之色。二女也不解的望着我，不知道我发什么神经。两道眼神看的我有点不得劲。
“没啥，没啥，”赶紧安抚老管家，“钱叔你做你的，我是怕这一碗灌进去了劲太大，伤了人划不着，弄个细竹节先试验，”蹲下来找了根指头粗的，递给管家，“钱叔，就这根，只填头头上一节就成，别填的太扎实，空余的地方拿纸塞上，塞紧。”
地上再没细一点的了，就指头粗的都有点危险，怎么说也和二踢脚一样粗细了。二踢脚外面包的还是纸，都时常炸断个指头眼睛的，这炸开了可都是竹片，杀伤力比二踢脚估计要大的多。
管家听懂意思了，嘿嘿一笑，“小候爷体恤下人那是人所众知的。老汉烧爆杆二十多年了，没出过事情，莫担心。这黑药没用过，先拿大家伙试试，实在厉害了再改小的。”
看管家说的轻松，实在厉害了就晚了，还真有爆破英雄的气概呐。我正色道：“听我的，先小的试验，刚配出来，心里没底，别有个万一。”
“恩，听您的，”管家无奈换了我挑选的那根，给自己找了个台阶下：“这黑药是小候爷亲手配的，心里自然比老汉清楚，只怕劲道非比寻常，还是小心点好。哦，胡先生来了啊！”
胡账房挑了门帘进来看热闹，手里还拎了个酒葫芦，见我和二女在，赶紧上前行礼。
胡账房花露水作坊和王府里拿了两分喜财，脸上红光四溢，身上换了件价值不菲的翻毛皮长衣，看着喜气洋洋。
“胡先生好气色啊，”我带着巴解的还了一礼，如今胡账房可不是一般人，那可是家族产业的首席会计师，不能怠慢了，“眼看过年了，不回家么？”
我前些日子和颖商量了，放愿意回去的人回家过年，不回去的加双份月钱。平时再怎么着，都得让大伙过个舒坦年。忙碌一年了，回家和家人团聚下，中国人图的就是这个。
胡账房一如既往的恭敬道：“回小候爷话，前些日子在下把婆娘和俩小子都接过来了。这一向一直听夫人差遣，去庄子上监督陈家的花露水作坊，时间一长，和那帮人都混熟了。俩小畜生平时里不好好念书，只怕没啥出息了，待过了年，正好让他俩在陈家的作坊上谋个差使，混口饭吃。”
“呵呵，”听了胡账房的场面话，两人心照不宣的笑了几声，装模作样的问道：“陈家花露水作坊现在怎么样？看现在长安城里卖的不错嘛。”
胡账房听我话里有夸奖的意思，得意道：“卖的的确好。年上已经断货了，作坊里的工匠都不愿意回去，还在赶工呢。听说从明个算起，都拿双份工钱。本来月钱就高，这双份嘛，搁谁都不愿意走呢。”
怪不得老胡要把老婆娃都接过来，他一月拿五两的份子，双份就十两了，够普通四口人家吃喝两年了，还是真有姓胡的觉悟。
钱管家听我俩说道钱上，忍不住插话：“胡先生，我家那小子也不是读书的材料，要不您也给帮忙谋个差使成不？俺家老三还没娶媳妇，前几天才给说了个人家，等钱起房子呢。”
胡账房见管家开口，偷偷拿眼睛瞄了瞄二女，想看二女啥意思，毕竟二女才是作坊的大拿，他不好做主。二女隐蔽的点了点头，表示认可。这一老一少眉来眼去，看的我就想挑帘子出去发泄一下笑意，快忍不住了都，憋的难受。
胡账房见二女同意，也乐得落个人情，随即豪放道：“成，钱兄的事情兄弟给担待了，过些日子我去着陈家掌柜的打招呼，过了年你只管叫你娃子上去开工。”
“老汉谢谢胡先生，”管家放了手上的活，一脸欣喜的起身作揖，“晚上到我那喝两杯去，前些日子才托人进城称的烧酒，地道很。”
“哦，对了。有个事情想和胡先生商量一下。”和兰陵合资的造纸作坊一直没有得力的管帐先生，胡账房有经验，不如让他一并兼了去，多劳多得嘛。
胡账房听我说要商量事情，打量一下周围，给我使了个眼色，就准备撩帘子出去。
“无妨，小事情，都自家人。”我摆摆手，屋里的几个都精明人，这事情大家心直肚