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为了便于治事会客，九龙、香港，隔了个偌宽海面，杜月笙便在香港告罗士打饭店，开了七百另五号这个长房间，请翁左青、胡叙五两位秘书前往坐镇，这一个长房间一直维持香港沦陷，由于杜月笙每天下午困过中觉便要过来这边，然后吃晚饭前回去，因此这里便成为海派人物，各地名流的麕集之地，影响所及，设于八楼的告罗士打咖啡座，也就成了杜月笙的大会客厅，生意因之大有起色，譬如王晓籁和林康侯，几乎是每天必来久坐的常客。
可能下水的拖了他们来，已经变了节的尤须加以制裁，这不仅是国法所在，尤其是全国同胞痛恨汉奸的结果，在这种情形之下，上海的铁血锄奸运动，也就惊天地、泣鬼神的展开。
由于二十七年十月二十一日广州失陷，同月二十五日国军撤离武汉，就情报工作来说，香港的地位骤形重要。在亚洲战场上它等于二次大战欧陆沦陷后的卡萨布兰加，日方、伪组织的谍报人员开始大肆活动，而我方自广州以至上海、天津、东北、及至海防、曼谷、新嘉坡、菲律宾，所有的情报联络，势将以香港为中心。于是军事委员会调查统计局派出他们最干练有为，时方三十出头的王新衡，担任香港区区长。
王新衡立刻和杜月笙切取联络，并且迅卽成为杜公馆座上常客，晨夕与共，频频筹商大计。
当民国二十六年九月，沪战初起之时，杜月笙在上海所有的群众力量，几乎是绝大多数都参加了忠义救国军，戴笠掌握了这支部队，在上海陷落前后发挥重大的功能，忠义救国军从事掩护撤退任务以后，牺牲了一小部份，又有若干精锐撤退到安徽郸门县的历口镇，由兪作柏将军接替刘志陆的总指挥职务，从事整编和训练。
大部份忠义救国军官兵经由法租界化整为零，这原本是战时征调人员执行临时任务，放下枪杆换上便装各人也就回家，但是还有一批跟杜月笙直接相关，剽悍善战，杀人不眨眼的浦东地痞、盗匪和盐枭，他们成军以后便不愿意解散，他们保持一支武力，留在浦东家乡打游击，这一支武力是杜月笙人在香港，都可以遥遥掌握和指挥的。
沈月英死不及一面
突然之间从英国伦敦来了航空信，孙氏夫人带维屏和维新两个儿子负笈英伦，民国二十七年底两兄弟转赴美国求学，孙氏夫人关切国内大局，和杜月笙的行止，当他获悉杜月笙业已逃出虎口，到了香港，她便命维屏、维新自去美国，自己飘洋过海到香港来探视丈夫。
杜月笙对于孙氏夫人万里来共患难，非常高兴，孙氏夫人从民国二十七年到民国三十年，足有三年随待杜月笙之侧。
杜月笙家庭之中，抗战发生后最大的一项变故是沈月英之逝世，沈月英身边一向虚弱鸦片烟瘾又越来越大，镇日价从早到晚，一榻横陈，喷云吐雾，鸦片剥削了她的健康，毒素在加速她的死亡，民国二十七年底，她旧疾复发，衰弱不堪，杜维藩两夫妻一日二十四小时衣不解带的侍疾，一度情势危急，孝心可嘉的杜维藩还割了股，母子相依二十三载，晚年时期沉氏又等于是和杜月笙分了居，杜维藩对他母亲之死是非常伤心的。早在民国二十六年底，杜月笙逃出重围，只身扺达香港，当时便有不少亲友向他忠告，日本人旣已对他的门徒学生采取报复手段，杜维藩和杜美如这一对长子长女，安全堪虞，因为老上海大都能够津津乐道：杜先生最欢喜的便是大少爷和大小姐，杜维藩之结婚和杜美如之满月，铺张之盛，场面之大，向与杜月笙开祠堂、陈氏夫人过生相提并论。杜月笙自家曾经解释他为什么对这两个孩子特别钟爱，因为──
「维藩和美如出世，脚步走得最正。」
这话怎么说呢？原来，杜维藩诞生于民国五年，从那一年起，黄金荣一记耳光，张啸林千里来投，三大亨义结金兰，打出了十里洋场的大好江山。而杜美如之出世，是为民国十九年，杜月笙从这一年起脱颖而出，连升三级，和财金工商，乃至党务政治，都结了不解之缘。
所以，杜月笙听到亲友们的警告，便身在客地，思念子女，想得他愁眉不展，魂梦为萦，他向上海家中拍出一封封的电报，叫杜维藩和杜美如快到香港来，杜维藩在民国二十七年春匆匆的到香港一趟，旋不久便因为他母亲的病，夫妻二人双双又回了上海，杜月笙暗底下极是担忧，却是苦于拦阻的话说不出口，他不能留下儿子不许他去娘面前尽孝心，因此一直到民国二十八年九月，杜维藩在上海办好了他母亲的丧事，方始戴着重孝，十分沮丧的重来香港，当他见到望眼欲穿的父亲，又是悲从中来，杜维藩放声大哭，扑跪在杜月笙的面前，那一晚杜月笙心情悒闷，他辞却一切应酬约会，跟杜维藩谈了很久的话，是在倾吐他自己的感慨，同时也是抚慰惨遭失恃之恸的大儿子，他曾意味深长的说道：
「当初娶你娘进门，两夫妻一家一当还是朋友们帮的忙，我没有正当职业，用钱又松家里经常青黄不接，我们一家也祇你娘跟我吃过几年苦头。开不出伙食的时候我常在想，只要两夫妻同心协力，有朝一日混出一个平安是福窄门浅户，粗茶淡饭，我跟你娘就此满足。那里想到往后场面越来越大，事体越来越多，一直到现在为止，我们都没有过过那种衣食无忧，锦密深稳的小家庭生活咧！如今回想起来，越加叫我心里难过。」
那一夜，父子二人都觉得是从所未有的亲近，军国大计，银行公司，朋友弟兄，徒子徒孙全拋开了，两父子间彷佛就只有沈月英凄然带笑的孤魂，正和他们在一起，杜月笙一生感触，又谈起了许多不堪回首的往事：
「小时候我从浦东到浦西，水果店里学生意，每天清早忙到夜晚，老板给饭钱，只够到滩头上吃两客炒饭，人家食量小，叫一客蛋炒饭还可以喊一碗黄头肉骨汤，我刚从乡下来身体结棍，食量大得吓坏人，一顿两客蛋炒饭还不够饱，因此一日到夜肚皮里闹饥荒。天一亮西瓜船到哉，船老大把西瓜一只只往下拋，我们这些小伙计在码头上一只只接，做过不久，只要西瓜碰到手，我就晓得瓜好瓜坏，挑一只好西瓜，装做一时失手，西瓜落地，碎成几辩。老板看见了，跑过来骂两句，等歇收了工，把地上的碎瓜拣起，吃蛋炒饭以后，嘴里面渴，正好拿烂西瓜当汤汁茶水。」
接下来有一晌，杜月笙悼念亡妻，抚慰爱子，一改常例，他和儿子媳妇也一道玩玩。孵豆芽时期，闲居无聊，一吃过晚饭，朱文德、沉振华、郭兰馨、杜维藩等几对年轻夫妇，铺张枱子打打一元、五元的小唆哈，杜月笙偶或看到，便叫其中之一立起来，由他越俎代庖替打几副，但是他向来只挑挑土，从不自家与赌，某次有一位女太太问他：
「杜先生，你为啥总是自家不来？」
「我自家做啥？」杜月笙笑着回答：「枱子上不是儿子媳妇就是学生子，妳们叫我赢谁的钱？」
「轮两个给我们，不也可以吗？」
「输给你们，」杜月笙这才吐露了个中缘故：
「那岂不是长了你们的志气，灭掉我自家的威风？」
千金一席吃蛋炒饭
民国十四年九月一日，蒋总司令二次东征，由建国粤军第三军校改任国民革命第五军军长的李福林，退休以后，在九龙大埔乡间，辟了一处果园，园中花木芬芳，风景宜人，李福林久仰上海杜月笙的大名，他到上海，杜月笙也曾请客招待，因此，杜月笙到了香港，他便来登门拜访，当时约好了日期和时间，他要请杜月笙驾临他那座果园作半日之游。
届期，杜月笙带了杜维藩同去，李福林慷慨豪爽，热情好客，他陪杜月笙父子参观果园，谈笑风生，也讲了些苦经，说什么来一次台风，就要损失几百几千。那一日，杜月笙玩得十分尽兴，到了下午一点多钟，李福林大开盛宴，款待嘉宾，端上来的菜肴，一共只有三道而且掀开碗盖，热气腾腾的，里面盛的是什么菜，上海来客一个也说不上来
于是，李福林朗声大笑，状至得意的告诉在座列位贵客说：
「丢那妈个契弟！今天杜先生光临，是我李福林的荣幸，招待贵宾，我只有这三道菜，各位不要菜少简单，这三道菜都是本地最有名的：蛇羹、鸟龟、果子狸！」
旁边尤有陪客低声的加上一句：
「这三道菜要港纸一千元」
蛇、龟、果子狸，港币千元，但是杜月笙却唯有愁眉苦脸，这三样名肴都是他不吃的，不但不吃，坐在旁边都觉得恶心，因而这一顿饭吃得很尴尬！主人花了大钱，杜月笙偏偏一口不能下咽，一顿饭吃到下午三点钟，杜月笙依然腹内空空，饥肠辘辘，所以一回到家里便学李福林的口吻，高声的喊大司务：
「丢那妈个契弟，阿陶快来蛋炒饭！」
一位四川将领的太太，专程到香港来「耍」，将军来函，请杜月笙就便照料。这位太太来了，照料倒是用不着，祇不过请吃一顿饭，殊不可少，于是，杜月笙便和钱新之联名，带了太太儿子女儿等等，一道请将军太太吃西餐。
这一家餐馆的规矩，每一道菜用大盘子盛来，顺序请客人自行取用，四川来的将军太太不明就里，当侍役捧了一大盘白塔煎鱼来，她先把自己面前的空盘子挪开，然后便从侍役的手中，将全席人吃的鱼轻轻接过，往自己面前一摆，再向那位西服毕挺的侍役道一声谢，也不顾同席各人的惊骇错愕，她低下头去据案大嚼。
杜月笙发出一个暗号，众人祇好一律吃面包，聊作奉陪之状，那一大盘鱼被将军太太吃了不少，却是十几客鱼她一个人毕竟还是吃不了，看看剩了那么一大堆，她抬起头来向杜月笙笑笑，曼声说道：
「杜先生，你喊的菜太多了。」
杜月笙祇好报之以莞尔一笑，他的旁边，同为主人的钱新之把二郎腿一翘，眼睛斜睨着杜月笙，意思彷佛是在说：我倒要看看，你如何解决势将接连下去的尴尬场面，大菜一道道的上，将军太太一定会一道道的接过去来个照单全收，各人的面包已经奉陪光了，总不能十几个人呆坐着，光看将军夫人一路吃到底。
第二道菜是一大钵昔汁牛尾汤，钵中插好了一支大汤汋，将军夫人很吃力的将汤钵端在自己跟前，众人视线集中在杜月笙脸上，他笑了笑，立起来，向木立在将军夫人身旁的茶房说：
「不好意思劳动客人，这道汤，请你代某夫人分一分。」
侍役顿即会意，抢上一步，抓住了杓柄，避免了将军夫人用大汤杓喝汤的笑话，侍行在将军夫人的空盘子里装一盆汤，立将汤钵端走，依然按照规矩依序请客人自行取用。将军夫人还算聪明，当时会过意来，以后的菜她再也不「独霸」了。于是，钱新之乘席上谈笑正欢，稍声夸奖杜月笙说：
「月笙兄，真正没有你化解不开的场面！」
杜维藩在正始中学毕了业，尽管他父亲开了那么许多丬银行，那么许多家工厂，但是杜月笙雅不欲他的儿女游手好闲当小开，吃碗现成饭，他叫杜维藩去投考中国银行练习生，考取以后从头学起了几年，二十八年秋他再到香港的时候，差不了几天就算练习期间届满，即将升任试用员，与此同时，他一向白天上班，夜里读沪江大学夜校，也是祇差四十多个学分，就可以获得沪江大学毕业文凭。杜维藩觉得很懊恼，杜月笙却安慰他说：
「人家为抗战不惜牺牲了生命财产哩，你吃这点亏又算得了什么？要紧的是，书要继续读，事情要继续做，不可就此荒废。」
民国二十七年八月二十四日，交通银行董事长胡牵畛撕交上愀鄯芍厍欤局锈в鋈毡揪贡蛔分鹕ㄉ洌罩粱偃送觯抟恍掖妗＝煌ㄒ卸鲁ひ幌旄嫔饺�
围在民国二十四年四月，财政部长孔祥熙深感中国、交通两大银行，对于政府的合作不够密切，因此他下了澈底整顿的决心，修改两行条例，而把杜月笙、钱新之等人拉了进去，希望运用他们长袖善舞的才能，志切报国的热情，改善交行业务，俾与国家行局打成一片。
杜月笙和钱新之在交通银行都是担任常务董事，而在孔祥熙的心目之中，杜月笙的份量自较钱新之为重，所以胡筠坠机身亡，交行董事长出缺，这一席很可能落在杜月笙的头上，尤其杜月笙常帮过交行总经理唐寿民的忙，杜唐的交情也是胜于钱唐，唐寿民当然希望杜月笙来当他的顶头上司，却是杜月笙认为交通银行董事长也是做官，他一力坚辞，继任交通银行董事长的，方始冷门爆出改成了钱新之。
钱新之在杜月笙身上，下的功夫相当大，观诸他到港以后和杜月笙形影不离，便是最好的例证。再加上交通银行董事长的此一礼让，使钱新之倍增感激，因此，当杜月笙和钱新之商议，能否给杜维藩在交通银行谋一席之地？钱新之不仅欣然应允，而且盛赞杜维藩少年英俊，他说他要给维藩安排一个优差，使他有以发挥长才。
「不不不，」杜月笙很着急的双手直摇：「维藩年纪还轻，只有练习生快做满的资格，新之兄你若肯帮忙，最好叫他该做什么就做什么。」
「那又何必呢？」钱新之很亲昵的摆出一副自家人姿态：「我们自己的儿女都不提拔，那又何必一年四季的尽在提拔人家！」
「话不是这么说的，新之兄。」杜月笙剀切陈词，吐露心臆：「小孩子读书做事，那是要他们自家来的，我们今朝帮他们一分，将来便是害他们一生，我向来都在这样想：我可以留下叫儿女做老爷太太的铜钿，决不能让他们有做老爷太太的松弛懒怠。」
钱新之不禁慨乎言之：
「月笙兄，你这个道理对极！」
杜维藩终于进了交通银行，他得不到优差，钱新之派他当香港分行事务处末等事务员，月薪港币六十元，他必须每天清早从九龙渡海到香港去上班，风雨无阻，不许请假，他那个职位仅祇比较习生高一级。
学业方面，杜月笙礼聘中英文造诣俱深的吕光，担任杜维藩的家庭教师，专教英文。
吴开先只身探虎穴
民国二十七年十二月二十九日，汪精卫从重庆出走，经昆明、潜抵河内，发表通敌求和的艳电，主张停止抗战，对日谋和。二十八年元旦，国民党中常会举行临时会议，决议：汪兆铬违害党国，永远开除党藉，并撤除其一切职务。一直到五月三日，汪精卫方始在日本人的严密保护之下，由河内直赴上海。他起先住在虹口日本军区，而当时的上海人有一句口号，那便是：「不过四川路桥！」因为一过四川路桥便就离开了租界到了日本人占领的区域，亦即上海人鄙夷的「歹土」。
汪精卫在四川路桥那边住了几天，旋即搬过桥来，却是住进了极斯斐尔路七十六号，那一幢宽大幽深的花园住宅，原来是陈调元的物业，日本人将它侵占，拨给汪精卫充作举行「伪国民党全国代表大会」的会场，后来便改作汪伪政府的特务机关大本营。
汪精卫所召集的「代表大会」，议决了所谓「和平大计」、「改选总裁及中央委员案」，他们甘冒天下之大不韪，沐猴而冠，拿日本人「发还」的关税余金，每个月四千万元作为经费，收买党羽，招兵买马，积极布置成立为虎作伥的傀儡政权。当时，由于汪精卫在国民党卷地位甚高，许多忠于国民党的上海市党部人员，和工商金融界人士，受了他们的蛊惑，不明真象，贸然附从，使敌伪势力，因以坐大，而国民党在上海的组织，几乎为之整个动摇。
于是，民国二十八年，时在军事委员会第六部任职的，前上海市党部主任委员吴开先，奉命赶赴上海，他身边携有国民党蒋总裁致沪上耆彦虞洽卿等五人的问候函件，行政院长孔祥熙写给上海银行界领袖李馥生、秦润卿等的私函十余通。吴开先单枪匹马，空手赤拳，他稍然的由重庆经昆明、河内而香港，先去探访杜月笙。
旧友异域把晤，杜月笙非常高兴，不过他深知吴开先此行任务之艰险，吴开先一到他便吩咐手下，一律绝对保密，尤须严密防护。
和杜月笙及其心腹人士，扃室密谈，吴开先简略的说明他此行的使命，他说：「头一椿，我要分访上海工商金融界的重要人物，向他们说明中央抗战到底的决心。我身上还带得有总裁和孔院长写给他们各位的信。」
「开兄，你任务重要，目标太大，」杜月笙立刻插嘴进来，借莇代筹：「你到了上海，应该尽量少公开露面的机会。我看这样子吧，你所携带的信件和密码，统统交给我，由我指派妥人代你秘密运进去。此外我再写信给黄老板和金廷荪，请他们两位出面，把你所需要拜望的人，全部请仙金三哥的公馆，一顿饭吃下来，话也说了信也交了，岂不是可以免却你一家家跑的麻烦和危险。」
吴开先欣然色喜的说：
「杜先生肯帮这个忙，那真是再好也没有了。」
「于公于私，这都是我应该做