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手臂的基础是三块长长的骨头，它们分别是份量沉重的、上臂的肱骨，以及份量相对较轻的、前臂的尺骨和桡骨，这些骨头在肩部、肘部以及腕部是较为明显的，但其他的部分就深深地埋藏在肌肉里面。当我们的手掌掌心向上摊开时，我们前臂的尺骨和桡骨就会在位置上形成交叉，而当我们的手掌掌心向下时，前臂的两根骨头就会保持大体平行的位置，这就意味着手心向下的时候，我们的手臂是最为放松的。对那些死活记不清哪根是尺骨、哪根是桡骨的人，我们可以传授一个小窍门，尺骨是前臂的两根骨头当中相对较细的那根，它靠近小指这一侧，桡骨当然就是靠近大拇指一侧、更为强壮的那一根了。
手臂的主要肌肉以及它们的行动方式大体是这样的：三角肌是体积非常庞大的肌肉，它处在手臂与肩膀的结合部，严密包裹着手臂的上部，它的功能是让手臂抬起，并远离我们的身体；二头肌是上臂正面的大块肌肉，其职能是让手臂弯曲；三头肌则是上臂后面的大块肌肉，这块强有力的肌肉的主要职能是帮助前臂完成伸展动作。
肌肉的组合堪称一门艺术，它能够让肌肉在必要的时候膨胀到令人惊讶的程度，在女性的健美比赛中，那些参赛选手们的胳膊也会像男子一样拥有着雄壮的肌肉，并且能够产生让观众们印象深刻的强大力量。许多男性抱怨说，他们认为这样的女子完全失去了女性应有的性感魅力，这其中的首要原因应该是那些女子健美选手们付出了太多的努力以便让自己的肌肉更加发达，导致她们对自己身体的关注已经到了自我迷恋的程度。据说很多最出色的女子健美选手都对自己男性伴侣的身体不怎么感兴趣，相比之下，她们更愿意去照着镜子，端详自己的体形。
另一个问题在于，那些女子健美选手的手臂肌肉过度发育，看上去实在太男性化了。典型的女子的手臂是较短、较为柔弱，同时也较为纤细的，这与典型的男子的手臂有着明显的差别，因此，一旦通过身体锻炼让手臂的肌肉变得发达，当然就会不可避免地失去了正常女性的典型特征。
男子的前臂较长，那是在漫长的进化过程中，作为一名瞄准者与投掷者所经历的必要的演进，正因如此，男子在投掷标枪方面比女子高明了许多。在我们完成本书时，这个项目上男子成年组的世界记录是米，而女子成年组的世界记录则是米，二者之间的差距达到了百分之三十三，而在径赛类项目中，男女两性之间的成绩差异通常只在百分之十左右。
性别差异的另一处体现是在肘关节。与男子相比，女子的上臂更为靠近身体侧面，而男性则因为有着更为宽阔的肩膀，所以当手臂自然垂下时，还是会与身体拉开一定的距离，这样当男子运动起来时，他们的手臂就会有更充分的空间进行摆动，同时也能营造出肌肉雄壮有力的视觉效果。但如果一位男性在生活中矫揉造作，在需要伸出手臂时硬要把上臂贴近身体，只是把前臂抬起，那就显得太娘娘腔了，其原因在于女性肘关节的角度比男性的要大，具体幅度平均在六度左右，因此，手臂所呈现的姿态对于我们来说也是一个非常明显的性别信号，这个视觉信号非常明确，它是不会因地域文化的不同而被抹杀的。
如果胳膊肘突然间撞上了某个坚硬物体，我们可能会感到胳膊发麻、刺痛并伴有瞬时的疼痛，通常我们会把这类情况称为“撞到了麻筋”，它体现了有关我们上臂肱骨的一个技术环节。所谓的麻筋，位置就处在肱骨的下端，倘若有硬物撞到了这里，就会让人有手臂麻木的感觉，原因是尺骨的神经在这里刚好直接裸露在皮肤的下面，如果撞击到这根神经，就会产生麻木感、刺痛感，并且手臂会在短时间内无法发力，失去效用。
关于手臂还有另一个值得多说几句的解剖学细节，那就是腋窝。这里是人类的女性经常使用剃刀、脱毛剂并喷洒香水的地方，而这个小小的、为腋毛所覆盖的区域在化学信号方面却起着很重要的作用，同时它也见证了人类在性行为习惯方面的巨大转变。当我们的远古祖先进行交配时，女性的四肢都还是着地的，腋窝无论如何都不会贴近男性的脸，而当早期的人类终于习惯了直立生活，并在性行为过程中改用了面对面的姿势时，相互拥抱的两个人就会时常发现自己的脸贴近了对方的肩膀区域，在那附近就是腋窝了，因此腋窝就成为了发展出特殊的气味腺体的最理想的所在，腋下的气味腺体是人类所独有的，而且在男女两性的身上都存在着。
第十二章 手臂（2）
女性腋下的气味腺体比男性多，而且所产生的气味也与男性的有着明显的不同，人类由此产生的推论是：腋窝的气味腺所产生的气味有着标识性别的作用，并且在相互爱慕的伴侣之间能起到煽动性欲的作用。最新的研究结果已经证明，当男性受试者被蒙上眼睛时，让他们去闻女性腋下的汗水的味道能够极大地激发他们的性欲望，其效果比让他们去闻那些价格昂贵的高档香水要强出太多了。
这些腋下的气味腺体在医学上被叫做顶泌腺或者泌离腺，它们产生的分泌物比普通的汗水要更加润滑一些。在青春期之前，顶泌腺是不发育的，直到青春期开始，它们才在荷尔蒙的调节下被激发，而伴随着它们的生长，腋下的毛发也开始生长。这些腋毛起到的是气味留存器的作用，它们把顶泌腺的分泌物保留在腋窝区域，帮助强化后者的信号作用。
有这样一个古老的英格兰习俗，它历经了一代又一代人，一直延续至今：当一位年轻男士看上了某位姑娘，企图通过跳舞引诱对方时，他需要先把一块干净的手帕放在自己的腋下，并用衬衣妥善地把它遮盖好；等到一段曲子结束两人做短暂休息时，他会把手帕取出来，用它为姑娘扇风，就好像是要帮助姑娘凉快一点的样子，然而实际上，他是把自己顶泌腺的气味最大限度地传递给对方，希望能起到吸引对方的作用。
在奥地利的乡村，类似的花招是以另外的方式呈现出来的。年轻女性在跳舞之前会把一片苹果暗藏在腋下，等到音乐止歇，她们就会偷偷地把苹果取出来，拿去给自己心仪的男性要他吃下，一旦后者顺从地去吃掉苹果，带有那位女性个人信息的气味就会暴露在他的鼻端之下。同样的招数在伊丽莎白时期的英国也有存留，不同的是，英国的年轻姑娘们是把一整个削了皮的苹果夹在腋下，直到它的表面都沾上了汗水，才会被拿出来给姑娘的“甜心”去吃，让后者大量吸入这位姑娘的气味。经过此等待遇的苹果，也就是英国民间所说的“爱的苹果”。
后来，到了十六世纪，女性腋下的气味据说曾经在法国的宫廷展示过它的力量。一位非常美丽的年轻公主克莱维丝——她后来嫁给了相貌丑陋的康德王子——在一次宫廷舞会上跳舞跳出了一身汗，就躲到一旁的偏厅里去换下了被汗水浸湿的内衣，这个偏厅是与罗浮宫的舞厅相连的，就在克莱维丝公主进去之后不久，同样为汗水所苦的安茹公爵——也就是日后的法国国王亨利三世也进入了这个偏厅，他把公主刚刚扔下的内衣误认为是餐巾，就径直把它拿起来擦拭自己满脸的汗水。根据当时的史书记载，这次擦汗的动作极大地影响到了安茹公爵的感官，这位原本就极其仰慕克莱维丝公主的年轻人在吸入了公主的气味之后完全失去了控制力，他的感情骤然爆发，促使他打破了以往的沉静和矜持，明确地向公主做出了自我告白……在以后的很多年间，这次的糊涂言行都成为安茹公爵的心碎回忆，带给他无尽的痛苦与折磨。
我们知道在当今的化妆品工业当中，祛除腋臭的化学制品有着相当大的销量，基于这一点，人们难免会觉得上面所提到的各种故事若非纯属虚构，便是极其反常。如果人类在腋下携带着的是一种强有力的性刺激物，那么为什么还有那么多的人为之所苦，用尽了清洗、擦拭、喷雾乃至脱毛等等一切手段，想方设法地要除去它们呢？答案与我们人类的衣服有关。在前面讲述的英国民间故事中所提到的年轻男人，他是自己梳洗已毕并换上最干净的衬衫才会去跳舞的，所以他的汗腺产生的是大量的、新鲜的顶泌腺分泌物，被这些分泌物浸湿的干净手帕，自然会带有强烈的男性信号。这是整个事件最基本的工作原理，可惜的是，如今我们的身体是被一层又一层的衣服严密包裹起来的，我们大量流汗的皮肤很快就会成为细菌的“暖房”，让数以百万计的细菌迅速侵占。在这种不自然的环境之下，我们天然的身体气味很快就会变酸，甚至会随着时间的推移而开始发臭，当发生这种情况时，我们会感觉非常不愉快，这就会促使我们屈服于向腋下喷洒香水乃至除臭剂的欲望，而不是甘冒风险听之任之，让我们腋下的自然气味面临着变成“狐臭”的危险，那可是一种令人发指的可怕味道。
对于腋下可能发出的酸臭，人们早就有了足够的认识，公元一世纪的罗马诗人奥维德在他撰写的一本叫做《爱情的艺术》的小手册中就曾警告妇女们加以留意，千万要小心对待腋窝，因为“在腋窝里藏着一只山羊”，随时可能发出难闻的味道。
新近的研究结果已经表明，男性与女性的腋下分泌物在化学成份上是明显不同的，并且都有着吸引异性关注的气味成份。男性的腋下分泌物据说是类似麝香味的，那是因为男性荷尔蒙中的雄甾酮起到了显著的作用。但需要注意的是，无论是男性的腋下分泌物还是女性的腋下分泌物，如果是在纯净、新鲜的状态下，都是人类的鼻子无法轻易侦测到的，它们往往是在人们毫不知情的时候悄悄地发生着作用，让我们感觉到异性的诱惑，却说不清这种诱惑从何而来，说不清我们的砰然心动到底是为了什么。
顺便提一句，东方人当中有很多人是完全没有这些存在于腋下的气味系统的，这种功能缺失相当普遍。在韩国人当中，至少有一半的人口是根本没有腋窝下的汗腺的，日本人当中拥有腋下汗腺的人更为少见，据悉有百分之九十的日本国民是没有明显的腋下气味的。事实上，日本人把腋下散发出气味的情形看成是病态的，他们把那称为“臭汗症”，甚至一度对这种人特别优待，允许他们免除兵役。在中国，拥有腋下气味系统的人更加少见，腋窝会发出气味的人只占全国总人口的百分之二到百分之三。由于存在着这样的人种差异，东方人总会觉得欧洲人以及非洲人所带有的、天然的腋窝气味是过于强烈的，甚至到了令他们生厌的地步。
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第十二章 手臂（3）
用剃刀、上蜡或者脱毛产品除去腋毛，这类做法的历史算不上久远，它是在二十世纪二十年代随着化妆工业的萌芽而出现的，最早见于西方国家。数不清的广告一遍遍地告诫那些年轻妇女们，如果她们除去腋下的那些毛发，她们的体味将更加受人欢迎，事实证明这些广告的效果是非常显著的，不久西方女性就在这一问题上达成了共识，据说如今在西方国家当中，只有不足百分之一的女性拒绝对腋下除毛，而其他的女性们则把除去腋毛当作每日必做的美容功课之一。
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第十三章 手（1）
女性的双手在一个非常重要的方面比男性的要优越——它们有着更好的灵活性。诚然，女性纤细的双手在尺寸上无法与男性雄壮的手掌相比，也缺乏男性的双手所拥有的强大的抓合力，但是当需要以精巧的方式应付那些细小物件时，它们就表现出了卓越的适应能力，那可是男性的大手所无法比拟的。
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但凡是考验手指灵活性的工作，女性的双手就是不可战胜的。让我们来举例说明一下：钢琴的键位是根据男性的手掌来设计的，因此当女性进行弹奏时，当音域跨度很大的时候自然就会遇到相应的困难，其必然结果是绝大多数伟大的钢琴家都是男性；但是如果制造一个稍微小上一点的键盘，让它与女性纤细的双手相匹配，那么女性灵活的手指就能完成极端复杂的旋律变化，女性钢琴家的演奏效果将丝毫不比男性钢琴家差。基于同样的道理，对攀岩者进行的一项研究报告已经表明，针对攀岩这项运动，女性的灵活性足以与男子的力量相抗衡，这意味着当需要征服困难的岩壁时，男女两性都有着同等的潜力。
为什么会有这样的结果呢？女性的手在进化过程中究竟发生过什么样的故事呢？在数百万年以前我们的祖先开始用后腿站立，从而解放出了自己的前肢，并朝着全新的方向发展演进的时候，究竟发生了什么呢？
关于人类双手的最核心的、最关键的因素，同时也是人类的双手取得巨大成功的秘密所在，就是发展出了与其他四个手指对向生长的大拇指。在省去了帮助身体移动的职能以后，人类的手只有一项至关重要的职能需要面对，那就是灵活地操纵各种物品，这也是我们人类在其整个发展进化过程中所遇到的最关键的一步。正是因为很好地完成了这一转变，整个人类才变得越来越精巧，并且为自己打开了一个全新的世界：在这里，没有任何东西是人类充满欲望的手指所够不到的。
从力量方面来看，男性双手的握力比女性的双手强出很多，就平均水平而论，男性的握力几乎是女性握力的两倍。这是一个非常巨大的性别差异，它同时反映出作为原始社会的猎手，男人们的双手在现实的要求之下，在力量方面取得了何等程度的进步。普通男性的手能够产生大约四十公斤的握力，如果加以特别训练，他们的握力能够提高到五十四公斤甚至更高。一双钳子一般有力的手对原始生活中的男性实在是太重要了，它能够更好地用来制造武器以及其他的早期工具，能够大力地抛射物品，同时也能够更好地完成砸、扭、撕扯、搬运等项工作。即便到了今天，还是有许多需要讲求手劲儿的工种被男性把持着，比如说在木匠这一行，我们就很少看见有女性从业者。
有力的握持只是人类双手所取得的成功故事中的一半，另一半是精确的握持，它与有力的握持有着同等的重要性。握力是这样实现的，它需要整个大拇指与其他的全部四根手指对应发力，而要实现精确的握持，只需要手指的尖端对应发力就可以了。在精确握持方面女性的双手更为优越，男性的大手虽然在精确性方面并不比女性差，可是一旦要对付那些细小的物件，从事那些细致的工作，就无法与女性灵活的小手相媲美了。因此，在以往的岁月中，女性总是精于缝纫、编织以及做各种形式的装饰工作，在陶器转盘发明之前，女性还在制作陶器这样一门有着悠久历史的重要艺术形式中占据着绝对的主导地位，因为她们敏感的双手对于完成各种造型、以及对那些陶制容器做各种装饰是非常重要的。由于陶器是史前人类最主要的艺术形态，女性对这一艺术门类的把持意味着在人类历史的初期，最重要的创作艺术家都是女性，而不是男性，然而这一事实，通常总是会被那些考古学家以及艺术史学家们忽略掉的。
如今情况也没有发生太大改变，尽管那些需要精巧手工的工种随着时代的演进多多少少也在升级进步。无论我们参观哪间工厂，比如说是对电子产品细小的精密部件进行严格组装的工厂，我们肯定能看到很多忙碌的女性，用她们灵活的手指敏捷地工作。在当今女性的手中，针和线或许已经不怎么派上用场了，但她们灵巧的手工没有因此失去效用，依然具有着重要的意义。
手工的精确性在男女两性之间的差异并不仅仅因为女性拥有更轻便、纤细的手指，女性的手指关节也比男性的更加灵活，这想必是受荷尔蒙的影响所致。究其根源，人们相信这应该归因于原始社会阶段女性特定的社会分工，她们的任务主要是采摘食物，而不是像男人那样参与狩猎，所以才会在手指上有了这样的特定变化。食物的采摘包括刨出块根、拣拾种子、摘取坚果和浆果、收割蔬菜等等，这当然需要敏捷轻快的手指，所以女性的手指会日益变得骨骼轻盈、关节灵动，而不像男人那样发展出强健有力的厚重手掌。
正是由于在人类进化史的特定阶段出现了劳动分工，导致了男性和女性的进化方向略有不同，两性之间互有优缺点，一方总是在某些特定方面强过另一方。当然了，这种分化并没有走得太远，女性的手也保持着适度的强壮，而男性的手同样也能应对相当精密的工作。根据专家所做的分组实验，最强壮的女性能够轻易地从硕大的肉块上撕下一片肉，或是揭开封得