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异世食仙-第8部分

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只见许轩点了点头,不知说些什么,清雨就不再说话了,好像什么事都没有发生过。这点让他感到不太对劲,许轩说了什么话,能够轻易安抚清雨的心情?

其实清雨问的话很简单,只是问有没有信心赢,许轩只是回答说有,然后就没有然后了……

华成不再多想,冷哼一声道:“现在菜已经做好了,不知选那些人来做评判?为了避免我作弊,这些人就交给你挑如何?”

他们做的菜当然不够那么多人吃的,本来量就不是很多,加上秦风在外面宣传,导致人数激增,这更加不够吃了。

不过华成的做法,倒是令在场的人有几分赞赏。能够让对方挑人,不光是大方,还代表对自己的菜有信心。

谁知许轩却是说出令人目瞪口呆的话来,随口就说道:“经常在韶华楼的客人当评判就行了。”

众人都傻眼了,不知许轩这是对自己的菜有信心,还是脑袋被门夹了?经常在韶华楼用餐的,肯定是对韶华楼味道情有独钟了。这样就不是华成让人,而是许轩把自己的优势给完全让出去了。

“好,好!那就如你所愿,经常在韶华楼吃饭的客人,全部都出来吧!”华成内心的怒火滔天,见过嚣张的,还没见过那么嚣张的!

经常在韶华楼用饭的客人,急忙从人群中出来,能够担当个评判,还是比较兴奋的。不过并不是所有人都要,只是挑选十个人就行了,再多就没得吃了。

“先从这道五彩碧玉香开始品尝吧,我的这道腾云汤就留在后面了。”许轩淡然道。

这番话让华成不由气急,本来应该是他来说的,没想到许轩先说了。品尝菜肴这件事,前有都有利弊,都要看味道方面的冲突如何了。

好比第一道菜比较辛辣,美味是美味,却令人感到辣的不行。第二道菜清甜甘爽,吃起来立即冲掉了之前的辛辣,给人的印象更加良好!

总之普通人自然没有专业的评判好,很容易出现误判,所以选择前后还是比较重要的。

被选中的客人,便是拿起勺子去舀这道五彩碧玉香品尝起来,同时华成在旁边解释道:“我这道五彩碧玉香有着不同的味道,无论是单着品尝,还是混合品尝,都有着不同的风味。”

客人才刚吃下去,脸sè都变了,随后话都不说,急忙继续舀其他颜sè的菜泥,不断塞入口中,品尝其中的美味。让旁边的观众,都忍不住咽了口唾沫。

清雨也是取出勺子去取过点来吃,许轩也是有资格去品尝的。

“这,这味道真的不同。蓝sè的菜泥吃起来像是回青叶,绿sè的吃起来像是绿花菜,两者吃起来味道好像变成了其他的菜……才刚刚吃入嘴中,就已经化了。”

“五种菜泥混合起来,那才叫劲爆,感觉就像是在嘴中炸开……这,这实在是太好吃了!”

评论声不断传来,由于味道多种多样,很快这道菜竟是被吃了大半!并不是他们不想吃光,而是不好意思多吃,那么多人盯着呢,起码要留点吧。

许轩品尝过后,轻轻点头。华成虽为学徒级的龙厨,但能力还行,能够在厨房中找出相xìng如此不错食材,已经是相当不简单了。

华成嘴边已经勾起了满意的弧线,满脸得意,怎么都掩盖不住。

许轩无视他的表情,向大家说道:“现在可以品尝这道腾云汤了。”

韶华楼的食客,对这道腾云汤都感到有些不屑,对于他们来说,只是换个名字而已。闻这香味,就已经清楚是鲜云汤了。

华成的五彩碧玉香可是绝对原创的,他们还是第一次,那种感觉绝对不是老菜谱能带来的。

但作为评判,他们还是伸出勺子舀进碗里,而且还都是好奇的舀那沸腾起来的汤头。当舀进碗里时,就没有沸腾起来了,但香味还是飘散着。

哐当!

突然间破碗的声音响起,其中一个食客手中的碗掉在了地上,洒了一地汤,其本人脸上竟充满了惊慌。

第一声破碗的声音,就像是音源,紧接着又是不断碗掉落在地,接着一个又一个!到最后,十个食客竟是只有两三人手中拿着碗而已!

这究竟是什么情况?难道是汤头太难吃?

第十八章获胜?

碗不断地被摔在地上,七八位食客脸上都充满了惊慌,但很快就镇定了下来。没有摔碗筷的,情绪还算稳定。

这种情况实在是让众人摸不清头脑,喝碗汤有必要摔碗么?就算是难喝,也没必要让醉花楼的代表难堪吧?难道不成这些食客,都是韶华楼雇来的人?

种种猜测,让周围没得吃的客人产生了怀疑,要不是有了规定,他们还真的想冲上去喝喝看,究竟是好喝还是难喝!要是难喝的话,飘出来的香味就不会是这样了。

华成心中也是困惑不已,完全不知是怎么回事,仔细想了下,露出一丝冷笑,看来这汤应该是很难喝了,要不然怎么会摔碗呢?

黄颇等人没有往好的方面想,心里都想完蛋了,这汤看起来不错,真正的味道竟是如此不能入口。

许轩一脸淡然,没有半点惊慌,好像这些事情早已预料到了。

“那个,那个能不能给我个碗,再品尝一回呢?”其中一个摔碗的人,有些不好意思地说道。

“我也要!刚才有些对不起了,这个腾云汤有些古怪……”

一个个摔过碗的,现在又重新要个碗来品尝,这让怀疑这汤头难喝的人,都感到很是疑惑。这究竟是难喝呢,还是给醉花楼面子,或者是真的很好喝?

清雨都已经忍不住,舀了些汤喝了一口,娇躯一震,总算没有把碗给丢出去,但目光变得极为震惊,转头看向许轩的目光,完全不同!

黄颇等人也紧跟着舀来喝点,反应基本跟清雨差不多,好在早已有所准备,才没有那么激动。

一个个都低头猛喝汤,就没有说过一句话,不像之前华成所做的菜肴,吃一口就惊叹一声。这道汤就像是毒药,让品尝的人都变得哑巴了。

华成很想去品尝,但又拉不下这个面子,明明已经清楚自己赢定了,还去品尝别人的菜做什么。想想还是只能看着,并没有去盛来品尝。

片刻后,其中一人惊愕的抬起头,喃喃道:“真的是,这些汤头在嘴中翻滚着,真的跟这道菜名一样,太神奇了……”

“没,没错……这是我第一次品尝到那么神奇的汤,不光是给人冲击力极大,味道竟是如此鲜美!根本不像是鲜云汤……但味道又跟鲜云汤类似,这究竟是怎么做到的?”

“这味道太鲜美了,真的就像是条鱼在嘴中跳动,完全不是平时鲜云汤所能给予的……”

评论逐步传来,这就像是刚刚回过神,才慢慢点评。内容却让所有人震撼不已,汤在嘴中滚动,就像是一条鱼在嘴中游走!让周围的食客心痒痒的,真想去品尝一下,这究竟是什么味道。

如此大的反应,如此好评,究竟是谁优谁劣已经心知肚明了。

华成已经忍不住了,拿起勺子也盛了点来品尝,喝下去之后,整个人脸sè都变了,变得很是难看!

他知道自己已经输了,输的非常彻底!其实在他选择品尝这腾云汤时,就已经输了,品尝过后,更是输的彻底。

只是他并没有用嘴上承认,脸sè不变的放下碗,沉声道:“现在都已经品尝过了,请大家公平判断吧!”这番话华成说的很重,脸sè寒冷,目光变得凌厉起来,看得那些食客内心一颤。

许轩皱着眉头,华成的话并没有错,但这感觉像是一种威胁,在威胁这些食客判华成赢!这场比试,醉花楼不能输。仅代表个人的华成,也不想输。

要是比权势的话,韶华楼绝对秒杀醉花楼!醉花楼根本没有什么后台,要是得罪了韶华楼,真的是吃不了兜着走!如果是刚好来到雨铃城的客人还好,一直住在这里的话,就显得有些麻烦了。

“我感觉醉花楼的腾云汤胜过五彩碧玉香!”其中一个大汉走了出来,宣布出了自己的判断。

华成面sè一寒,目光在这位大汉身上扫视了一眼,冷哼一声并没有说些什么。除了这位大汉外,剩余的九个食客在犹豫不决。

这种情况让清雨银牙紧咬,这是食客的评判,并不是她来评判,所以她并没有插嘴。其他人都在心中感叹一声,许轩如果不是找经常在韶华楼的食客,应该真的是胜利了。

大家都认为许轩真的是自大过头了,一个没有任何身份的,比起一个有地位的,差距已经明显了。

谁知许轩还是一副从容不迫的表情,淡笑道:“其实这次来观看比试的,还有一位重要的客人,不知成老爷能不能赏脸来评判一下呢?”

成老爷?成峰!

在众人疑惑的同时,成峰爽朗的笑声从人群中传来,只见成峰走了出来,笑着说道:“如此jīng彩的比试,我怎么会错过呢?看到这些食客表情那么丰富,我也忍不住想来品尝一下了,不知华小子你答不答应我来评判呢?”

华成见到成峰时,脸sè一变,急忙回答道:“这个当然可以了,谁不知道成老爷子是黄金舌头,能够得到成老爷子的评判,实在是我的荣幸!”

“如此就好,我就开动了。”成峰话声刚落,护卫就已经帮忙端菜上来,经过成峰的逐一品尝之后,丝毫不拖泥带水道:“这场比试,醉花楼胜,不知你们几位怎么想的?”

“我们也,也认为是醉花楼获胜!”

成峰都认为醉花楼获胜了,他们这些虾兵蟹将的,当然是跟着认同了。其实本来就已经认为醉花楼获胜了,奈何怕被韶华楼追究,只能这么说了。

现在成峰都这么说了,他们就壮足了胆,认为醉花楼获胜了。比起得罪韶华楼,也不愿意得罪成峰!

华成脸sè一变,由白变红,却不敢发作。

“如果大家怀疑我成峰的判断的话,剩余的可以品尝下。这五彩碧玉香虽有亮点,但比起这腾云汤,这亮点黯然失sè,两者差距不是一般的大。”成峰毫不留情的评论起来,说出了别人不敢说的真心话!

醉花楼的人面面相觑,都从对方的目光中看出了惊喜,这场比试真的赢了!可是这沸腾起来东西,究竟是什么呢?

第十九章化水石!

许轩真的赢了,赢了韶华楼的少爷!之前完全不被看好,本以为是华成赢得轻轻松松,没想到会是许轩赢得轻轻松松。

在场那么多人都见证了华成的失败,用腾云汤狠狠地打脸,最后成峰出现公平判决,更是点明华成所做的五彩碧玉香,比起许轩所做的腾云汤差距太大!

成峰是什么人,号称黄金舌头的男人!掌控着雨铃城部分权力的男人,自身的水平同样是不差,已经达到了升龙级的龙厨!

所以成峰说得再难听,华成也不敢说些什么,更何况成峰是实话实说,并没有故意夸大。在允许之后,其他食客已经迫不及待的涌了上来,把剩余的菜肴给吃了。

结果没有什么好猜测的,全部都一致认为许轩获胜!两者的差距,真的如同成峰所说,许轩的腾云汤是压倒xìng的胜利。

华成紧咬着牙不甘道:“之前他说过,是用鲜云汤来比试的,可喝起来根本不像鲜云汤!按照规则来看,输的应该是他才对!”

华成可不会轻易认输,这可是关于他脸面的问题,绝对不会轻易认输的。

许轩摇了摇头,输了就是输了,输了还要嘴硬的,那是最差劲的。他轻叹道:“我用的就是鲜云汤的食材,改是有所更改,但并不会更改食材,我只是加了点特殊的东西。”

“你胡说!”华成指着那盆腾云汤道:“要是真的是鲜云汤,为何会翻腾起来?”

“我证明这的确是用鲜云汤的食材为主,基本没有任何差别。”成峰这时插话进来,缓缓地点评道:“既然大家都感到疑惑,就不介意我说得详细点吧?”

“从味道上看,其实两道菜各有千秋,五彩碧玉香味道多种多样,把简单的食材味道都发挥了出来,也能够让客人吃到多种味道!其实,这也有致命的缺点,味道虽多,但并不是每个人都喜欢的,人与人的味觉不同,相信在场的人就有人不喜欢其中的菜吧?”

成峰看了众人一眼,有部分都认同点了点头,没有什么菜肴是绝对令人喜欢的,人与人的口味差太多了,连年纪大小都有所差距。

华成脸sè一白,内心那不甘瞬间被浇灭。自己做菜是给谁吃的?肯定是给客人吃的,客人都不喜欢,光是自己喜欢有什么用?

“所以说,味道多是很大亮点,但也暴露出了其中致命的缺点。但这并非绝对关键,味道虽调和的不错,但却暴露出基本功不是很扎实,调料放多了,本来绿花菜清淡比较好吃,却变得重口味起来,这都是你为了迎合其他菜所为!”

成峰冷哼一声,毫不留情的评价出来,继而看向许轩的那道腾云汤,脸上露出了笑容:“这道菜就不同,鲜云汤真正的突出了鲜字,没人不喜欢鲜美。不咸不淡,却感觉到惊奇的鲜美。无论是调料,还是食材的份量,全部都达到了黄金比例……尤其是汤在嘴中翻滚,这更令人惊奇,恰好把鲜美给发挥出来……这个我却是不清楚怎么回事。”

作为黄金舌头的成峰,也是想不出究竟是为何,但是却给了如此高的评价。

“腾云汤本质还是鲜云汤,只是针对外表做出了改名而已。”许轩缓缓的解释道:“鲜云汤作为醉花楼的招牌菜,经过多次改进,已经符合大众口味。对此我并没有任何的更改,也遵守了我的说法,没有加入其它食材。”

许轩的开口,瞬间让他成为了众人的焦点。只见他取出了一块黑漆漆的石头,往桌上一丢,说道:“我只是简单地把这块石头烧红之后,丢入汤里就行了,根本连煮都没煮过这锅汤,全部都是以这块石头的热量来完成的。”

“这,这是化水石!”成峰惊愕不已,其他人都傻眼了,加入的竟然只是化水石!

化水石,顾名思义就是会化水的石头!只需要加入一点水,就会逐渐融化,变成一滩清水,没有任何味道。这跟冰有些类似,但跟冰绝对不同。冰丢入火中烧时,早就化了,但是化水石丢入火中烧,不会有任何的融化。

化水石一定要丢入水中,才会自然化掉。所以这化水石基本是外出必备的,渴了滴几滴水就融化,能够解决一时的口渴。

由于是味道跟清水差不多,所以黄金舌头都吃不出啊!

“不错,这就是化水石。这是很神奇的石头,在用火烧红时,里头的水温度升的极高。只要丢入汤中,就算不用煮,也会变得滚烫熟透,也是不断冒热水的原因,让这锅汤看起来像是沸腾起来,实际上只是化水石在融化而已。”许轩像是没有看到众人膛目结舌的表情般,继续解释着自己的做法。

成峰在听到这化水石时,不光是脸sè变了,就连目光都变了。

化水石融化变成清水,这点是没错。只是加入汤头中时,就需要很大的考究了。理由很简单,假设汤头本身很淡,加入化水石的话,就会变得更加淡,吃起来自然没有味道。

反之,汤头比较浓的话,加入化水石的话可以冲淡,要么口味变淡,要么味道依旧还是那么重。说白了,就是份量的问题!

许轩却是能够做出如此完美的口味,就算是完完全全计算出其中的份量,没有差一丝!这经验到底多么惊人啊,换句话来说成峰自己也做不到这一步啊,除非特地练过。

“一份汤味道跟温度有关,化水石可以担当这份职责,能把味道提到最鲜。之所以能够产生翻腾的口感,也是跟这化水石有关,入口时刚好没有融化,便是跟着翻滚起来。”许轩又是解释了一句。

能够吓得好几人摔碗,都是这化水石的功劳!

“这么说来,你先让其他人品尝我的菜,也是在等化水石融化了?连刚开始的点火,也只是在烤化水石了?”华成感觉自己的头皮有些发麻,这得多可怕!

“不错,在我说可以品尝腾云汤时,那个时段刚刚好。不过,就算是错过了这个时间,味道依旧鲜美,只是比不上那个黄金时段而已。因此我说没有加入任何多余食材,化水石只是水而已,要是这都算是食材的话,我无话可说。”许轩就像是在说一件微不足道的事情,却震惊了在场的所有人。

他看了清雨一眼,淡然说道:“而且更改菜谱这件事情,需要主人来改,我没有这个资格。”

“我输了……”华成整个人都变得失神了,怀疑自己对上的不是普通厨师,而是个变态厨师。

许轩真的没改动任何食材,却做出超越本身鲜云汤味道!这已经不是改进了,而是等于进化!

清雨眼眶一红,紧紧抓住许轩的衣角,沉默不语,内心却感动不已,这是在尊重自己!也是在尊重自己的父亲,能雇来此人,清雨感觉是自己这辈子做得最明智选择!

第二十章阶梯

听到许轩的解释,众人内心的震撼久久不能平息。内行人对许轩的掌控能力感到震撼,外行的也对许轩能有如此jīng妙的想法感到震撼!

“你是不是学徒级龙厨?”华成内心依旧是很不甘心,但还是问了出来,同为学徒级龙厨的话,他�
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