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☆、14：你就是我手里的螃蟹
我们又找了一处僻静的海滩，他把车停在了路边，和我一脚深一脚浅的往沙滩这边走，走到了一处干净的沙滩后这才铺开雨布，让我坐了上去，我咕哝：“你不是说不想在海边成为蚊子的美食吗？这里不也是海边？”
他回答的很贼，“你怎么就看不出我的邪恶用心呢？那边那么多人，我就算想做点作奸犯科的事也没那条件啊，现在这里多好，北边是一排的松涛，南边是漫长的海滩，再对着我们的就是一片大海，真的把你……”他笑，“把你要是按在这里，你就是我手里的螃蟹，等着被宰吧！”那宰字说的格外重。
我好笑，当然我知道他是开玩笑。
他真的是预谋已久了，甚至连酒精锅都带了，把小锅端出来，把那十几只螃蟹倒进去，听他们在锅里劈里啪拉的挣扎，董忱一手狠狠地按着锅盖，另一手麻利的点燃了固体酒精。我听那挣扎的声音十分不忍，无奈的只好说了一句：“螃蟹啊螃蟹，你别再动了，等熟了你就不痛了。”
“哼。”董忱骂我，“瞧你那故作纯洁的样儿，这么替这几只螃蟹心疼，一会儿你别吃。”
渐渐地锅里的动静没有了，没有水我们是用的瓶装矿泉水煮螃蟹，其实海鲜类，象螃蟹，蛤，蛎头，这些东西我推崇的还是最原始的方法，水煮，什么料都不用放，就清煮，或者蒸，蒸的时候如果想要更美味一些，可以先在水里放些葱段和姜片，在蒸的时候，葱和姜的香气会浸到螃蟹里，蒸出来还会味道更好一些，但是最原始返璞归真的做法，水煮，却是最简单又地道的，还保持了螃蟹的美味。
我们两个人，一边一个坐在雨布上，中间夹一个酒精锅，现在小火苗正在滋滋的燃烧，锅里渐渐有了热气，透过锅盖的缝隙一点点的往外溢着，而螃蟹的味道也正在一点点的往外渗，闻到鼻息里，十分撩 人。
我看着不远处的海平面，海平面是黑色的，上面镶银边一样镶了一层的白色浪花，一个长卷一个长卷的往岸边卷过来，再夹杂着哗啦哗啦的声音，就好象有人在你耳边说着什么话，啊嘘啊嘘。
空气很清新，风里带着一点海水的咸气，紫黑色的夜空里，月亮象个大银盘一样挂着，我们两人就那么默默地抱膝坐着，看着远处，谁也不多说话。此情此景，我的灵魂仿佛也出了窍，正飘飘然的在半空飘。
良久，他又问我：“吃过河豚吧？”
我想了下，“还是小的时候吃过。长大了没吃。”
“其实我小时候吃过很多次河豚，而且，都是我爸爸亲手烹饪的，他用手术刀把鱼腹剥开，一点点的剥离内脏，洗掉血液，然后做给我和妈妈吃。”
这么静的时候，他怎么又讲起旧事了呢？而且，声音还这么煸情。
也许他是想起了自己的母亲，董忱十六岁时，母亲过世了，我对他母亲没有太多的印象，但是我记忆深刻的是，董忱的母亲十分高雅，她是一位出身高贵的千金小姐。
“河豚美味，所以才吸引人前赴后继，其实比河豚美味的东西有很多，不过河豚因为本身有毒又美味，因着这两个极端所以才更让人舍不得。”
我偏过头看他，他也偏头在看我，我看他的眼睛，奇怪，他眼睛里原来有的调皮味道，此刻一点也看不见了，那双深深的黑亮瞳孔里，有一本正经的神色，在如烟散开的水汽里，我忽然心也氤氲起来，湿漉漉地沉甸甸地，莫名其妙的有点发怔。
我们又不约而同的同时转过了头，不去看对方了。过了几秒，我听到他说道：“好了！”
他掀开锅盖，果然，螃蟹已经煮好了，因为太肥了，经过这段时间的烧煮，螃蟹肚子里的蟹膏蟹黄都溢了出来，围在红色的壳甲周围，象是裹了一层白色的裙衣一样。董忱把一个密封好了的乐扣保鲜盒打开，里面是已经兑好的姜汁和海鲜调味汁的混合浓汤，正好可以配着吃螃蟹，到现在我终于可以相信，原来他是有预谋的，其实他就是想约我出来。
一起吃螃蟹。
☆、15：让我亲亲你好吗？
我们两个人于是就在雨布上对坐着，一人手里拿着一只螃蟹在啃，这么新鲜的螃蟹一出锅，那种无比伦比的自然味道足可以醉死任何一个功力深厚的高僧，所以现在我们两个也没了矜持样了，只顾吃蟹不顾长相。吃的时候，董忱还不忘损我，“瞧瞧，刚才是谁一副怜惜弱小的样子，现在上了桌，弥勒佛也变成了佛跳墙。”
我突然间注意到一件事，那就是我每吃完一只时，他都会递给我下一只，那个手提式手电筒就在一边照着光亮，借着光亮我发现每次他递给我的都是一只大的，他自己总会捡稍小一点的吃。
而他做这一切时当然不会得意洋洋的炫耀，正因为这样，他这小小的绅士风度才让我心里扑扑的乱跳起来，海风在我耳边吹的又软又粘乎，我从来没经历过这么可爱的晚上。
消灭了所有的螃蟹后，我意犹未尽的吮一下手指头，忍不住说道：“董忱，下次有这样的好事一定记得再找我，就算是半夜我也爬起来。”
“呵，这算是暗示我可以进行下一步吗？”
我嘿的干笑：“不要多想，我毛豆就是一个吃货，你记着了，出生入死的事不要找我，但请客吃饭这种事一定捎带我，我不会让你失望的。”
“下次我会带你到海边钓蚬子，知道怎么钓不？其实方法也简单，带一点盐，在沙滩上找到蚬子的出气口后，少撒点盐在出洞口的边缘，蚬子闻到盐的味道便会往上爬，趁这时候把那细长的竹钩子扎下去，迅速一收，手到擒来。”
他伸手来拉我：“毛豆，你别吃完了就坐着，来来来，如此良宵，咱俩总得干点什么才好。”把我强行拉起来后，他又补充：“都说吃人了嘴短，我好歹这大半宿的也搭东西也搭人了，你多少给我点实质性的补偿吧？”
我不由的也损他：“董忱，你不要妄想几只螃蟹就把我收买了，那你想要我什么样的补偿？”
他站在我面前，眯眼看天象是在思忖，身上的薄薄夹克被风鼓起来，他又象是只憨态可掬的威尼熊，我听他说道：“毛豆，你看这天，月朗星明，天公作美，不如我俩就在这里拜了天地如何？”
我哈哈一笑，真是怪了，人说士别三日刮目相看，这董忱偏偏也变的让人匪夷所思了，我们差不多五年没见面，记忆里从前见他，他都是一副正经八百的秀才样，而且我们也不是常常见面，偶尔见一次吧，他见了我也不过是随口丢几句话，都是诸如你好啊，好久不见啊，最近功课乍样啊，挺好吧这样不痛不痒的话，怎么现在隔了几年不见，他倒变的这么爱开玩笑不正经八百了。
他见我笑，又忍不住说了，“毛豆，你这叫矜持着留一手呢还是成心的不待见我啊？你说我不配你吗？我好歹也算是家有良田万顷，白银盈库，丫环家仆，而且我人吧，自觉也不是对不起观众，总算一表人才水葱样的水嫩吧，你怎么就不能顺从我点呢？”
我笑着在他胸口拍一掌，“那你要我怎么办？我如果太顺从了由了你们这些男人，这天下好事都让你们捡了，女人还怎么混？落人话把的事我可不干。”
我一个人踩着沙滩往前走，出来时因为没想到会来海边所以都没穿运动鞋，半高跟的皮鞋走沙滩十分艰苦，索性我也脱了提在手里，连袜子都不穿就光着脚，细软的小沙子摩擦着我的脚心，有一点点的冰凉和细腻。
董忱在我身后追上来，开始时是和我一道走，用力的一脚一脚的踩着脚下的沙子，走着走着，忽然他停下来，把我又拉住了，叫我：“毛豆。”
我站住了，看着他。
他隔我老近老近了，好象只有20厘米的距离，呼吸都直接撩在了我的脸上，五官在月夜里那么直接的呈现，看的我紧张的直眨眼睛，这时我听见他的话，声音也那么轻，好象一阵风在吹一样，他在问我：“毛豆，让我亲亲你好吗？”
☆、16：厨子的名言
我惊愕不已，如果现在有一面镜子照见我的模样，那一定是嘴巴张的大大的，就象一只掉了下巴的鳄鱼。
我结巴了，“董忱，你在想什么呢？”
他看着我，忽然间扑哧地也笑了。
我嘘了口气，紧接又听见董忱说道：“毛豆，你说我是不是很可笑，走了大半个中国，阅人无数从没怯场过，怎么在你一个黄毛丫头面前人变的没了章程，想亲个嘴都还要请示一下。”
我有些恼火了，“董忱，如果你真的敢不请示就直接来亲我，那我正愁手里的这双皮鞋无用武之地，你要不要试下？”
他呵呵的笑，和我一起往前走。
“毛豆，你说你当兵，不会真的象男兵那样，扛着杆大枪全副武装的疾行军吧？部队里的女兵都是做什么的？是不是就是唱唱歌，搞搞通讯，闲来无事再弄个什么汇报演出啥的？”
我不跟他解释了，其实我还真的在部队吃过苦，受过累，那三年不是白混的。
我们两个人有一搭没一搭的闲聊着往前走，就在这时，出事了。
这边沙滩上游人很少，离岸边也远，若不是有闲情雅兴的小鸳鸯来这边私会，基本上没人到这里来。可就在这时候，迎着我们的面，走过来了三个男人。
隔着十来步我就警惕起来，敏感的神经告诉我，这三个男人绝非善茬。
董忱也似乎发现了，他轻轻拉我，想避开这三个人。
但没等我们给这三个男人让路，那三个男人竟然直接迎着我们走了过来，三个人分散开，以扇形包围了我们，中间的一个叼着烟卷，开门见山的说道：“兄弟，借点钱花吧！”另外两个也是踮着一只脚，懒洋洋的看着我们。
我说道：“没带钱啊，谁深更半夜到海边还带钱啊！”
董忱拉我，把我掩在他的身后。他冷静地告诉这三个人：“朋友，我现在身上没钱，我车停在这不远处，诺，真要钱，在这等着，我让我女朋友过去拿。”
他拿出钥匙，塞给我，“毛豆，去我车上拿钱。”说着话时在我手上用力捏了一把，我立即明白他的意思，意思是，你快跑。
那为首的小混混伸手挡住我，“别，我说的是你，你去，她留下。”
我想了下，说道：“我留下也可以啊，不过你们不许欺负我。”
一听见我这么傻气傻气地回答，这三个人顿时乐了，不约而同的来了一句，“不会，绝对不会，哥哥会疼你，怎么欺负你呢？”
我把董忱往旁边一推，示意他：“快去。”
他哪肯走，一把把我迅速的往外用力推了一把，我被他这一推没有料想到往后连退了几步，差点没站稳。他冲我吼：“毛豆，你快跑，快跑啊！”
我又有些好气又有些感动。
那三个男人恼羞成怒，骂骂咧咧的一齐扑向了董忱。董忱很快和他们纠缠在了一起，他在撕打中还不忘向我喊：“毛豆，快跑啊！”
我大声喝道：“不要打了，你们几个人，要钱是不是？给你们钱！”
他们停了下来。我从牛仔裤后面的口袋掏出钱夹，丢给那个男人，“钱给你，人松开，不然别怪我不客气。”
那三人都啼笑皆非，“你？你不客气？”
其中一人上来毛爪子就来拧我的脸蛋，“你怎么不客气啊？”
我还手啪的一掌打在那家伙脸上：“爪子拿开。”这一巴掌打的也让他猝不及防同时也火冒三丈。
“敢打我？”他鬼嚎着向我扑，我冷静的往后一步一步的退，又高声告诉董忱：“董忱，你不是想知道这三年来我在部队做了什么吗？我告诉你。”
我真的感谢在部队的这三年，虽然我不是个优秀的士兵，但这三年我还是没白混，我在部队里学了很有用的格斗术，我知道一脚踢过去怎么又快又最容易的击败男人，在他最不防备的时候给他狠命的一击。这时候从前的格斗术发挥了作用，终于有了练武之处，我抬腿一脚踹了过去。
一分钟后，董忱就傻了眼。
三个男人两个趴在地上一个抱着膝，一个捂着胯，痛的都在地上叫嚎，剩下的一个眼见不好转身就跑，董忱跟上去那叫一个狠踹，那三脚猫便踉踉跄跄撞在沙滩上，听到我们大喊的热心人马上有赶过来的，还有人手里拿着棍子，我们松了口气。
……………………
等从警察局出来，已经是深夜了，董忱一边开车一边连声埋怨：“刚才让你跑你为什么不跑？”
我白他一眼，“我跑？搁下你一个人挨打啊？”
“是，我是未必打的过他们，不过我打不过我可以跑啊！”
“得了吧你，你不是说想和我一起死吗？”
“真没想到，你怎么是这样一个人？还以为你是小白兔多纯良呢！”
我哼一声：“现在伤心了？小白兔变成了兔金刚？其实这也没什么，告诉你董忱，以前那种女人坐在家里绣花的时代已经一去不复返了，不信你去看看，跆拳道会馆里，女学员比男学员还多，这也告诉别人，走正路千万别动歪脑筋，女人不是这么容易被打劫的。”
车子终于到了我家，回想今晚的经历，扣除那不愉快的，剩下的倒还算是甜美，忍不住我也说道：“谢谢你董忱。不止是螃蟹，那么危险的时候你第一个让我跑，你是个讲义气的人，这个朋友，我交定了。”
他摇头，两只手按着奥拓的方向盘，秀气的手指捏着那黑色的圈圈，十指在那上面弹来弹去。
他说道：“我爸是厨子，我也是厨子，厨子的名言：食物和人是良性利用，用你的感情去制造真正的美味，这才是人间的极 品。同样的，人情换人情，我给了你人情，不要求你现在回报，记下了改日讨还，别不认帐。”
我呵呵一笑。
他温和的和我道别，在我快步往楼道里跑时，他又在后面叫我，“嗨，毛豆。”
我回过头来。
我看见他把双手交叉叠在脑后，唇角带着一个很温和的笑意，那抹笑意就象是刚做出来一道浓汤散开的雾气一样，十分温馨。
他轻轻说道：“毛豆，改天你再到我们酒楼来，我给你亲手做猪蹄卷和闷牛膈。”
☆、17：菜品一如人品
第二天我上班时去后厨，看见爸爸和几个大厨正聚在一起在激烈的讨论什么。
我好奇的围了过去，原来是食材出了问题。
今天中午财政局刘局长公子大婚，定的婚宴标准很高，其中有一道菜是海参，可是这次挑来的海参不知道是怎么回事，竟然掺了假。按说假的海参吧，经销商最多是在成品海参里加点盐和糖精，增加重量。可是这次订过来的海参实在过分，竟然整只做假。假的海参是用食用粉和果冻胶做原材，在特制的模具里浇灌上原液冷却后取出，从外表看，颜色，手感都和真海参相差不太大，但是吃起来味道就差了一些，如果遇到高厨，汤汁鲜美的也有可能遮盖过去，毕竟海参这个东西，除了营养价值外，它本身所具备的口感鲜度并不是特别大。
经理也很生气，而且就此事也准备向那些供应商索赔，但现在是已经要开始烹饪了才发现这个问题，在解决的方法上大家产生了分歧。
爸爸想了下，“换鲍鱼吧！上葱油鲍鱼，但是一定也要用差不多，好一点的鲍鱼，不能以小充大，蒙混过关了。”
后厨经理捏了下海参，又询问父亲：“那样会增加成本，不如换一种做法，汤汁上做好一些，看能不能混过去，婚宴也不止这一道菜，其他菜品上做足了，这道菜……”
爸爸正色，“菜品一如人品，如果明知道一件东西是假，还要用谎言去弥盖，那么结果一定是难以自圆其说，我们是做菜的，要有一个端正的心去对待客人，否则一次客人不满意是小事，长期下去了砸了招牌才是大事。”
后厨的经理想了下，终于还是决定听从了爸爸的建议。
于是原来的那道海参菜改成了葱油鲍鱼。
我的事情已经做完了，于是就在一边看大厨们做菜。
后厨分工明确，各司其事，主厨们只负责烹饪，其他事自有配刀师傅做好。
其实鲍鱼名字里虽然带个鱼字，但鲍鱼却不属于鱼类，它以它独特的细腻，鲜嫩和营养价值这些年来越来越被人们喜欢和追捧，现在市面上卖的鲍鱼里，纯野生的两三头鲍已经很少了，婚宴上所用的鲍鱼多数也是一些小鲍，如三十头，二十头的鲍。除非有客人特别订制，否则一般的宴席，八头好鲍上的也不是很多。
我靠在一边看师傅处理，配刀师傅取出鲍鱼，先麻利的清洗外壳，洗好后还要把鲍鱼表面上的黑层物质去掉，使它看上去品相好一些。
然后是打花刀，把每只鲍鱼肉身上都打上花刀，打好花刀后，淋上料酒，柠檬汁，带壳上锅蒸，蒸好后出锅，再浇调好的汤汁，配葱花，蒜茸，做法并不太繁琐，和很多海鲜一样，最好吃的海鲜做法，往往是最原始最简单的方法，蒸，淋汁，这样的做法虽然简单，但是却保持了食物的鲜美，也是吃起来最有味道的。
有些人说爸爸有些迂腐，可�