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此之外，最大的问题还在于“哺乳”。
既为哺乳动物，母体授乳的行为是必须的。人类妈妈真拥有象“美人鱼”一般耸立海面抱婴授乳的能力？恐怕并不切合实际。不过成熟女性的乳房坚挺而具弹性，乳头与乳晕也特异于猿猴，非常适合宝宝的嘴形。女性的授乳装置，为何出现了跨越式的进化？难道仅仅为了千万年后审美的需要、性感的炫耀？
答案无疑是否定的。现代人唾液依然残存着粘合的性能，这同样特异于灵长目。我们并不是青蛙，并不需要唾液粘捕虫。那么，它原始的作用又是什么呢？人类的乳晕呈现颗粒状的凸起，并为增加摩擦力生有短毛；反观嘴唇富含“乳头层”的结构，再加上口腔对气压的利用，这就是一对相互对应的吸盘。初生宝宝吸附于乳房上，俯卧在妈妈的胸前，母亲以仰泳的姿势，即可安全地携带宝宝在大海中遨游。
对于海洋哺乳动物来说，保护幼小的宝宝，成了繁衍最严峻的课题。大多数海豚母亲，均有驮带幼仔畅游的能力。不单是海豚，几乎所有鲸类母亲，都需要协助幼仔游出水面呼吸氧气。人类并非“鱼型躯体”，但依然拥有合理的设置，轻松跨越难关。嘴唇在繁衍过程中所起的重要作用，值得我们致以最崇高的敬意。我们的脑海中不禁涌现出如下场景：
由于嘴唇拥有对甜味的感知力，使宝宝在苦咸的海水中，能准确寻觅到香甜的母乳。“游”到妈妈胸前的过程，至少比小袋鼠爬到育儿袋的艰苦历程要轻松许多。当然尚有无数艰难险阻等待着这初生的生命，但至少第一步，他能够通过小唇来完成。饮饱奶汁后用小唇挤压乳晕，妈妈的乳房凭藉良好的弹性复位，小宝宝配合口腔的气压，嘴唇与乳晕形成牢靠的“吸盘”，随之在波涛荡漾中进入香甜的梦乡。
十四、舌头隐含的进化密码
国宝大熊猫提出：“食肉目”是一个并不严谨的分类，就象大熊猫主食竹子，也被划分至食肉目，这于理不合。同时，高等动物也相继建议，应该将人类也归至食肉类，理论是虽然大猩猩比人健壮，但仍保持素食；而人类则基本以肉食为主。然而这个观点并未获得高级猎食者的认同，它们认为人类与鬣狗都偏好腐肉，并发明了冰箱保存肉块及残肢，因此，应单独设置一个“食腐目”。
自此人类与鬣狗、秃鹫等归类于一个新设置的目——食腐目。出现零星的反对声音，秃鹫不以为然：既然猫头鹰可与人为伍，难道就不允许秃鹫和人归属同类？与秃鹫的态度相反，鬣狗率先提出异议：在大草原里，鬣狗所吃的肉，多数属于自己捕获的猎物，这和人类、秃鹫具有原则性的区别。人类苦笑之余，竭力分辨：我们只是杂食性，并非食肉动物。
面对人类的解释，众生提出质疑：你不是食肉动物？请你伸出你的舌头。人类审视自己的舌头，确实拥有食肉动物的特征。传统进化论告诉我们，人是从树栖的猴子进化而成的，那么，在树上我们究竟能抓些什么“有肉”的动物来吃？恐怕只有鸟类和松鼠，然而鸟类灵敏擅飞，松鼠不但窜得飞快，还拥有蓬松大尾可以“飞降”，人类的祖先，能抓得住它们吗？省省吧，还是吃些水果更合适。
可惜，舌头的解剖学机理告诉我们：在人类祖先的经历里，并未以“水果”这一种奢侈品作为主食，在成为万物主宰之前，甚至连“甜味”都分辨不清楚。人类拥有对“咸”这一种滋味的超凡理解，借鉴现存猕猴相互取食同类身上小盐粒来推断，人类祖先极之有可能是以“小盐粒”为主食。他饥饿的时候会守候在同伴身边，等对方出汗，再等汗水风干凝结成小盐粒，即可大快耳颐。综上所述，人类不应归属于“食腐目”，他属于“食盐目”。
一番波折之后，人类对自己的舌头怨恨莫名：你，为什么处处和我作对？
舌头深感委屈，正因为人类进化履历的繁复，才导致它形成古怪的机理。对于人体构造上的疑问，当代开明的科学家已给予正视，一般严谨的研究文献均将“水生历程”直接跳过，并不否定其存在，“只不过还未能系统化地论证。”由于本篇并非学术作品，所以，更能够大开大阖地展开创造，让想象力的翅膀带领我们自由翱翔。
在古汉语中，“人”字就是舌头的象形字。故老相传，女娲“人首蛇身”，恐怕具有爬虫类的基因。由于传说中的女娲拥有“造人”的版权，因此她用“蛇信”来命名她首创的动物。蛇类的分叉舌头称为“信”，是协助嗅觉的器官，形状与“人”字近似。这条蛇拥有光明的前景。我们自称为“龙的传人”，蛇生单角化蛟，蛟生双角成龙——蛇为龙的始祖，龙由蛇进化而成。因此“人”虽是“蛇的舌头”，也并未辱没万物之灵。
古代人的进化理论非常之简单直接，但从未“幻想”过人类由猿猴演变，证明他们认为猿猴比人类高级。在自然界手无寸铁的人，是否具备真正的生存能力？恐怕一只野猫都轻易将他摆平。这是人类自卑的根源。本文目的是重塑人类对自己的信心，我们是千辛万苦进化而成的，既不是“食盐目”，也绝对不是女娲手上的泥巴那么轻率。
既然舌头那么重要，或者很多朋友将会期待，舌头到底是什么呢？它是否和嘴唇共同构成吸盘？应该有此可能。人类舌头的四块舌肌，是人体构造里最为强韧有力的肌肉。在自然界里，舌头曾有过千姿百态的客串演出，成功辅助各类器官，并卓然成为焦点。俗话说：“唇舌相依”，舌头对嘴唇的支持，完全可给予肯定。
高等动物包括猿猴的舌头，除了协助进食之外，还是一种重要的“抽水”器械。由于嘴巴与鼻孔过于贴近，为防止“水溅入鼻”，多数动物都用舌卷水，成为喝水的首选姿势。在抽水状态时，舌头两端微翘、舌尖上卷，而构成一条状如勺子的“舌勺”。人类舌头也可形成“勺子”，只可惜勺柄太短，已失去功用。幸好人类鼻孔深邃兼有“打喷嚏”这般高级防御，他的鼻子并不怕水。唇干舌躁的人类祖先跑到河边，低下头直接采取“俯身吸水”——这种姿势容易将水面污物一并喝下，此外被鳄鱼袭击的风险也无限扩大。
大猩猩虽是人类近亲，但因脸型和人近似，鼻子又过于“陆地化”，无论以何种姿势饮水，鼻腔均易进水，导致呼吸不畅，甚至危及生命，所以大猩猩用“拒绝喝水”来避免尴尬。野生的大猩猩是绝不饮水的，所需的水分从食物中直接获取。
人类将喝水的“勺子”都抛弃了，是一种置之死地而后生的抉择，勇气殊为可嘉。不用背负“勺水”这一功能后，舌头变得更圆润粗壮，这是获得语言能力的第一步。但这种“拼搏精神”出现在物种进化中未免太过牵强，所以我们惟有极其无奈地认定：是水生环境使舌头的形态出现了“反进化”。
舌头肌肉与神经系统结构相当精密，在海生的历程里，舌头完成了“升级版”，它拥了以“迷走神经”等复合神经系统，使它完全蜕变成比“勺子”更为高等的器官。我们可以想象，假如让现代人一边控制舌肌，一边控制呼吸，一边处理声带及口型，一边再考虑该说些什么——这样的“说话”必定相当痛苦。但舌部的复合神经系统完美地解决了相关问题，根本就不需劳烦中枢神经，这是我们“愿意”说话的前提。
同样在海生的环境里，舌头完成了对“甜味”的残酷压制，直至单纯的“甜味蕾”彻底消失，组合出完全有别于高等动物的复合味觉——鲜味，至今现代人仍是“鲜味”的奴隶，且心甘情愿受其奴役。
对于高等动物，“味觉”是作为消化系统的第一道防线。在舌头表面，密集着许多小型“乳突”。大部分乳突都开“花”，形状似花蕾而被称为“味蕾”——我们能品尝“甜酸咸苦”全赖有它。成人约有一万个味蕾，绝大多数分布在舌面。其余在上腭、咽喉等部位也有少量的味蕾，但仅对苦味敏感。
苦味，可视为一种防御反射，是保护人体不受危害的信号，抗拒苦味是人生的第一课。我们分辨苦味的本领最高，而甜味则是最差的。人类起源于食虫目，“苦”与“酸”对于当初的我们来说，并不是一种保护，只是进食虫子时的口感，引导我们去获取食物。大部分的哺乳动物都源自食虫目，所以，大家的“品味”都差不多，味觉都由“酸苦”启动。直至第三纪开始，植物界的“有花植物”统治世界——既有花必有果，由于水果的甜美及富含热量，“甜”味蕾也随之受宠。
大部分树栖动物的舌头强调“甜”的味蕾，适合采食水果等甜味食品。它们不能分辨咸味，这并不难理解。为数不少的陆生动物都不能分辨咸味，因为在进食和饮水的过程中，已完成了对盐分的吸收，咸味实属“奢侈”的味觉。然而按照人类舌头的“小进化史”，甜味蕾曾经被完全抛弃，舌头倾心于“咸”这个新宠，压缩了“酸、苦”的空间。在成为万物主宰后，享有予取予夺的权利，甜味蕾方才卷土重来，并于舌尖获得一席之地。
除了“去而复至”的甜味蕾以外，人类的舌头就象海生水兽的舌头，对“咸”极端敏感但具有相当的“耐受性”；人类婴儿对含盐度与海水相似的溶液能够感受，但不会出现排斥。按照舌头提供给我们的信息，人类前身不是灵长类，根本就没有采摘水果的经历；如果综合手臂结构来分析，人类祖先也不存在树栖履历……所有证据都指向一个问题：我们不是从猴子演变而来，我们所走的“道路”，与猴子南辕北辙。
人类舌面上拥有一种乳突，名为“丝状乳突”，这种“突”不开“花”，上面并没有味蕾，它的前身是一种“倒钩”。综合动物界，比较强悍的舌面倒钩，属于猫科动物。小猫的舌头异常灵巧，在前爪的协助下可以洗脸，它的舌面肉刺能代替梳子，梳理身上的软毛；狮子老虎等大型猎食者，舌面倒钩如钢针密布，用此舌舔骨头，能够达到“风卷残云”的效果。人类曾经的倒钩呢？作用是舔干净桃核上残留的桃肉？有点夸张了吧？更何况，基本判定他没有吃桃子的经历——在舌面长钩的年代，“甜”味蕾已消失无踪。
确实，演变成“人”的过程中，我们走过曲折的道路，因此在舌头表面拥有了类型丰富的乳突，在高等动物中达到“你有我有，你没有我也有”的至尊境界。这些乳突象串起一条五光十色的珠链，揭示了人类在进化历程的辛酸。或许，这就是万物之灵必须经历的磨练。
在人类舌头多种类型的乳突里面，“丝状乳突”即倒钩的前身，还是很普遍，证明它拥有相当长的捕猎史；“叶状乳突”即食草动物普遍拥有的乳突，已经大幅退化，那是源于远祖的素食经历。以上两种“乳突”不含味蕾，仅能感受“辣”。辣不是味觉，它只是一种受刺激的“痛感”。舌面其余几种乳突分别主导“苦酸咸甜”四种味觉，“甜”属于最新配置——直至拥有语言能力之后，甜味蕾所依附的“菌状乳突”才最后装备到舌尖。
包括猿猴在内的高等动物，对体内盐分均有极为精细的配置，反而“嗜盐”的人类则轻率得多。这是一个奇怪的现象，我们的机体除了嗜盐外，还嗜好浪费盐——将大量盐分排出体外是人类的本事。偏偏人在缺盐时，神经及运动机能都大受损害。
这确实是一种出产于“盐矿”的动物，生存环境锻造出独一无二的“盐枭”。可惜脱海登陆后，我们这类盐枭世家的纨绔子弟，出现了难以适应的状态。人和盐的恩怨情仇，罄竹难书。
现代人的舌头，还具有“女强男弱”的显著特性。一般认为，无论雌雄，在幼体时期是不存在分别的。即使如鸭嘴兽等，雄性拥有毒刺，但仅为成长后的变异。但人类的舌头并不符合这一规则，女性舌头普遍比男性稍长兼更灵活，因而出现了“长舌妇”的说法。如果按拉马克“用进废退”的观点，那是因为女性说话太多，引致舌头发育强悍。我们无法认同这种观点，在人类婴儿时期，女婴舌头也表现出优于男婴的构造，拥有比男婴更为发达、更为敏感的味蕾。
雌雄两性在性器官与第二性征必然有差异，但除此之外，人类舌头所表现的两性差异情况，完全特异于动物界。这种男女有别的遗传趋势，在现代人所处的环境无法解释，除非在人类发展历程中，味觉拥有更为神圣的地位。舌头的肌肉构成，迷走神经的参与，也间接证明了它具有“攻击特性”。人类不可能象蜥蜴一般以舌头捕食，舌面倒钩应为辅助进食，并非猎杀工具。这样的推论，兼顾审美的需求：作为主要捕猎者的雌性，不会拥有过于恐怖的外观——她大不了比较喜欢“伸吐舌头”而已。
味觉曾被戏称为“贵族感官”，这是对它的极大污蔑。人类既为海洋捕猎者，其视力与鲨鱼类似，但其它的感官并不占据优势。相比于陆地环境，强大的味觉比嗅觉更为现实。不断伸缩舌头的雌性猎手，外貌都象传说中的“女娲”——特别是灵巧飘忽的舌头，完全具备爬虫类的风采。女娲们从水流的味道获得有价值的资讯，必能更有效地完成捕猎，维系人类的繁衍与发展。
十五、女性是成人礼的关键
本篇题目所列的“成人礼”，并非指“男女交合、告别童子身”这类琐事，而是指我们脱胎换骨演变成“人”——这种古往今来、绝无仅有的动物——在异变时的关键。我再三重申，我并非女权主义者，但基于人体构造，无法回避人类进化历程中的事实。
人类在头颈部有一组重要的器官，统称“咽喉”，它既为摄取食物的要冲，气息出入之门户，又为“发声出音”之装置所在，重要性无须赘言。“扼住咽喉”等于擒获重点。人类的咽喉构造与类人猿有明显的区别，首先从“猿声”说起。
“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”这两句诗出自李白的七言绝句《早发白帝城》，每个中国人在求学时期都朗诵过，我也不例外。当初在小学课堂，我提出了一个贻笑大方的疑问：为什么是“猿声啼不住”？那多恐怖呀！换成“鸟声啼不住”不行吗？
语文老师相当和蔼，她解释说：“因为鸟声太小了，李白他听不见。”当时的我满面通红，为了维护自己的“面子”，脑筋在霎时间短路了，我继续抢问：“人声不行吗？两岸人声叫不停！”同学们哈哈大笑，课堂失控。及至多年以后，我还是非常感激当时身兼班主任的这位语文老师。她并没有生气，轻声慢语地分析：“因为江边的这些猿，和人类不同，公猿的咽喉部位有个发达的喉囊，能够产生共鸣，发出高亢的声音……可惜人类没有遗传它们的优点，否则我就不用给你们讲课弄得喉咙沙哑了……整个年级都集合操场上，一个男老师给你们讲课就可以啦！”
“为什么是男老师？”年少无知的我们不屈不挠。班主任还是没有生气，而是用悦耳的声调继续解释：“因为雌猿没有喉囊呀！只有雄性才有。我们女老师是雌猿变来的，而男老师如果继承了喉囊，就可以在操场上为大家上课。”
自此之后，班上的女同学抗议男生吵闹时，总会摇头晃脑吟诵一句“两岸男声啼不住……”
成长的过程中，一直对男性未能继承公猿的扩音器而感到郁闷。真正接触自然科学之后，希望从中寻找答案，但这个疑问却一直未能消解。声带又称声壁，左右两条对称，形如“拱门”，通过气流冲击，引起振动发声。由于“以人为尊”的观念作祟，所以科学家将人类的发声装置定义为“真声带”，而将咽喉前方的发声装置定义为“假声带”。这两种声带其实并无“真假”之分，纯为人类搬弄是非。公猿能形成共鸣的发达喉囊，即位列于“假声带”。
在类人猿的世界里，雌性具有超乎寻常的责任心，花了大量的时间来照顾子女，培育下一代。在一般的情况下，它们是不发声的，除却声带不发达之外，还因为无法自如控制呼吸。倘若幼崽遭遇危险，母猿会竭尽全力发出恐吓声，但也只能断续发出“嘶——嘶——”如拉锯般难听的声音。类人猿的呼吸由植物神经控制，不受主观意识制约，所以它们即使学会游泳，也只能是头部露于水面的“狗爬式”。对于陆生动物而言，动用复�