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天奴娇之俏厨娘-第9部分

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  林苗抻拉的速度很快,每拉一下,都要在手腕上回折一次,称之为一扣。拉面的粗细程度有粗、二细、三细、细、毛细5种。林苗拉的是二细,回折7扣之后,她双手上下抖动几次,为的是能让面条柔韧绵长,粗细均匀。
  此时,锅里的水已经沸腾,林苗将拉好的面条放入锅里稍煮一下,随即捞出,这样一来面条清亮透彻,柔韧不粘。真是应了那句:拉面好似一盘线,下到锅里悠悠转,捞到碗里菊花瓣。
  众人看到林苗拉面的绝活儿之后,纷纷鼓掌“哇!厉害,像是看杂技一样过瘾。”夏方寸则呲鼻一笑“哗众取宠。”
  林苗将之前切好的牛肉片和香菜铺到面上,放入盐,再加入清亮的面汤,一道鲜香四溢的牛肉拉面就做好了。
  夏方寸做的红烧肉也浓滋重se地摆上了桌。
  此时,东郊齐老板家的送货伙计,也正好拉着板车,赶着老牛,进到了厨房的院子里。
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第二十二章 少年不可欺
更新时间2015…1…21 11:31:35  字数:2362

 送货伙计一行有3人,两个中年汉子,一个十五六岁的男孩儿。
  “东家,你们要的食材送到了,卸到屋里还是外边儿啊?”前边赶着老牛的中年汉子扯着嗓子喊。他这一嗓子,把正在围观夏方寸和林苗的众人,都吸引了过来。
  “哎呀呀,这时间刚刚好啊,快来快来,尝一尝哪一个的更好吃。”有好事的厨子已经热情地去拉那中年伙计了。那中年伙计被这架势弄得有些摸不着头脑,忙回头求助似地看着另外两个人。
  板车后面另外一个中年伙计倒是豪爽“怎么了怎么了?东家,有没有水,施舍一碗,渴死我了。”
  夏方寸招手让一个打杂的搬过来一张方桌,放在院子里。他将自己做好的红烧肉放在了桌上。色泽you人,肉香扑鼻的红烧肉,让三个伙计不觉同时咽了咽口水,就连旁边观战的众人,也不由得吞了吞口水。
  夏方寸嘴角含笑,对三位伙计说“几位远道而来,路上辛苦了,这是在下做的红烧肉,请三位品尝。六子,上三碗白米饭。”那个叫六子的打杂伙计忙应了声是,转身去盛饭了。不一会儿,三碗热气腾腾的白米饭就端了上来,放在桌上。
  赶牛的那中年男子还在犹豫,另外一个中年男子倒是大大咧咧地坐到了桌边“真香啊!东家,真请我吃?那我就不客气了。”夏方寸点头,示意他放心地吃。
  那中年男子拍了拍手上的灰,撸起袖子,抄起一碗白米饭,夹了一块儿热腾腾的红烧肉放到嘴里。一咬,红烧肉的滋水就溢满了整个口腔,甜糯鲜嫩的肉香刺ji着每一个味蕾。中年男子边嚼便点头,同时嘴里不停“嗯!好吃!太过瘾了。”他转过身,对还站在牛板车旁边的另外两个伙计喊“快来吃啊,愣在那里干嘛,太好吃了!”
  夏方寸满意地点了点头,红烧肉可是他的拿手菜。而且,红烧肉配白米饭是经典的搭配,这滋味更是不必说。白米饭刚好能中和红烧肉的油腻,而红烧肉又借白米饭的弹粘,将滋水扩散到每一个味蕾,让人yu罢不能。
  另外两个伙计,看那中年男子吃得香,也连忙坐到了桌边。一块儿红烧肉进口,两人同时点头“嗯,好吃!”
  夏方寸得意地转头看林苗,那神色分外欠揍。
  林苗一看来的是三个伙计,忙将原来的面匀成了三小碗,汤水多加了些。再将炕好的白面饼子拿了出来,招呼几个人搭把手,将牛肉面和白面饼都端上了桌。
  正在猛嚼红烧肉的三人,一看还有东西端上来,先是一愣。等看清楚端上来的是面之后,那个最先坐下来的中年男子,忙放下手中的白米饭和红烧肉,伸手去端面“哎呀,我滴个乖乖,这汤面来的正是时候,渴死我了快。”说完,就低头埋在碗沿上,呼哧呼哧一通海喝。喝完之后,打了一个响亮的嗝儿,然后问林苗“姑娘,能再加点儿面汤吗?”
  林苗甜甜一笑,双手接过他递过来的碗“好咧。”
  另外两个伙计见状,也忙放下手中的米饭和红烧肉,端过牛肉面,呼哧呼哧喝起了汤来。等他们喝完,林苗已经将先前那碗的汤重新填满,又帮他们两个续了汤。
  那中年男子接过牛肉面,再看红烧肉的时候,已经觉得红烧肉分外油腻,而碗中清清爽爽的牛肉面,甚是对胃,于是,抄起筷子,三两下将碗里的面捞了。再喝一口汤,舒服地长叹一声“啊,好吃!”像是下意识地,他将手伸向了白面饼,焦黄甜香的饼嚼在嘴里,再配上清亮的面汤,既解渴又顶饿。
  夏方寸不满地看着三个伙计只顾着吃牛肉面和白面饼,将自己辛苦做的红烧肉冷落一旁,他清清嗓子“三位,你们觉得红烧肉和牛肉面,哪一个更好吃?”
  一旁的众人也催促道“对啊对啊,哪一个更好吃?”
  那中年男子又打了一个嗝儿,正想说的时候,被那个十五六岁的小男孩儿抢了先“牛肉面好吃!”
  夏方寸闻言一怒,正想发作的时候,想了想又笑了起来“黄口小儿,哪里识得了美味,你的话不听也罢。”
  这时,那中年男子一个响嗝儿已经打完,刚好听到夏方寸的话,他眉头一皱“东家,你这话就不对了,东西好不好吃,不管老幼可都是能品尝出来的。我也觉得,今天这牛肉面比红烧肉好吃。”
  另一个中年伙计也点头“我也觉得,牛肉面好吃,饼子也好吃。”说完,他用手擦了擦嘴,然后在身上蹭了蹭,起身将碗筷收拾好,准备送到厨房里去。
  林苗见状,忙上前拦着“这位大哥,放着我来吧。多谢你们喜欢牛肉面,林苗受宠若惊。”
  那中年男子瞪大了眼睛“这牛肉面是你做的?”见林苗点点头,他大呼小叫起来“这手艺了得啊!比我们东郊的悦来客栈做的都好吃啊。”
  “你少吹嘘了,悦来客栈你去过吗?”另一个中年男子拆他的台,随即又说“不过姑娘,你这手艺可真是厉害,做的饭菜是这个。”他竖起了大拇指。
  “怎么没去过,我大哥是那里的跑堂,不信我下次带你去。”那伙计急了。
  “好好好,我信我信。吃饱了赶紧干活儿,我们把食材给东家卸下来,好早点回去给齐老板交差。”
  两人说着就往板车那里走,忙活着将食材卸了下来。
  林苗转头笑眯眯的看着夏方寸“夏主厨,咱们的比赛结束了吗?”夏方寸脸红一阵白一阵,他怎么也不能相信,自己拿手的红烧肉,居然会输给区区的牛肉拉面和白面饼子。
  他哼了一声,气愤地拂袖而去,没走出几步,林苗的话让他顿住了脚步“夏主厨,愿赌服输,两日后的陈公府美食争霸赛,我就替你参加好了。”
  夏方寸狠狠地捏了捏拳头,额上青筋暴突,终还是一言不发地走了。留下一众观战的婆子、打杂和主厨们。
  “这小丫头真是厉害啊,真是人不可貌相。”
  “夏主厨这么厉害的人物都被她比下去了。那她现在不就是陈公府厨艺最好的厨子了吗?”
  “啥啊,小丫头运气好而已,她打杂都还没几天呢,哪儿那么容易就成陈公府厨艺最好的厨子了?”
  “哎呀,散了散了,一会儿郑主事看到了,又要骂人了。”
  众人渐渐散了去,林苗正在收拾桌上的碗筷和盘子。范二爷无声无息地来到了她的身边“你赢了夏方寸,可不是什么好事啊。”
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第二十三章 拜师学厨
更新时间2015…1…22 11:31:20  字数:2574

 林苗听到范二爷这么说,停下了手上的动作“为什么不是好事?”范二爷摇摇头“夏方寸这个人,小肚鸡肠,睚眦必报,你今天让他在众人面前下不来台,他肯定会怀恨在心的。”
  林苗定定地看着范二爷,直到看得他毛骨悚然“你干嘛这么看着我?”
  “你都知道,那你现在才说?”比都比完了,赢都赢了,你再放这些马后炮,有什么用啊。
  范二爷看她那样儿,嘿嘿一笑“怕了?”
  林苗想了想,继续收拾桌上的碗筷“不怕,反正我一无所有。大不了要了我的小命呗。”说完冲范二爷微微一笑。
  范二爷默然不语,这小丫头才十岁,居然如此稳重,超乎她这个年纪应该有的表现啊。自己膝下无儿无女,年纪也越来越大,说不定哪一天就归西了。而自己心中还有心愿未了,如果收她为徒,说不定自己百年之后,还能指望她帮自己了却心愿。
  正想得出神,林苗挥手在他眼前晃了晃“范爷爷,你怎么了?我叫你好几声了,你都没听见。该不会输了想赖账吧。之前说好的,我赢了你就把你和夏方寸比厨艺的事情告诉我,现在不会是想食言而肥了吧?”
  范二爷哈哈一笑“怎么会呢,我是那样的人吗。看来你是太不了解你范爷爷我了。”范二爷看了看林苗端在手上的碗碟盘子,转头对他的打杂说“快!去把碗洗了,林苗丫头忙活了半天,累得很。你们这帮小兔崽子,怎么这点儿眼力价都没有啊?”
  那打杂的小伙计忙乐颠乐颠地跑过来,将林苗手上的碗碟盘子都接过去,顺便还夸了林苗一句“你可真厉害,连夏主厨都赢了。”林苗也冲他一笑,看着他转身跑进了厨房。
  “来,和我去院子里坐坐。”范二爷指了指厨房前面的一排杨柳。杨柳树下有一个由树干搭成的简易长凳。此时已是初秋,杨柳树上的柳叶已经变成深黄色,风一吹,叶子翻了一个筋斗,像一只只蝴蝶飘然飞了下来,落在了小路上,给小路铺了一层黄地毯。那长凳上也落了几只这样黄色的“蝴蝶”。林苗和范二爷慢慢朝长凳走了过去,快到的时候,林苗疾步上前,将长凳上的树叶扫落,再俯身吹了吹上面的灰尘,然后回头笑眯眯的看着范二爷“范爷爷,你坐。”
  范二爷朗声一笑,仪态堂堂地坐在了长凳上。看林苗站在一旁,忙伸手示意她“你也坐啊。”
  林苗摇摇头“我怎么能和范爷爷你平起平坐呢,再说了,男女授受不亲,我也不能和你坐一张长凳啊。”说完,左右看了看,从旁边抱过来一块儿平整的石头,端端坐了上去。
  范二爷嗔怪“人小鬼大,你还是个小丫头,哪儿那么多规矩。你以为自己是陈公府的大小姐啊,还那么多讲究。”林苗也不在意,嘻嘻笑着问“范爷爷,你快说说,你之前和夏方寸比厨艺,究竟是怎么回事啊?”
  范二爷摆摆手,从怀里掏出一个青色的锦囊,那锦囊用暗色丝线绣着精美的花纹。林苗眼尖,一眼就看到这锦囊不俗,随口问了一句“范爷爷,你这锦囊很漂亮啊,哪里来的啊?”
  范二爷瞪了她一眼,慢条斯理地打开锦囊,从里面取出一撮茶叶,细选了几根,放在嘴里嚼了起来。那锦囊也被他收拾好,放回了怀里。
  林苗好奇地继续问“范爷爷,你这是?”
  “嚼一嚼茶叶,好多年的习惯了。”范二爷嘴角蠕动,微眯着眼睛,太阳穴那里的肌肉和血管,随着他嚼茶叶的动作,也一鼓一鼓地动。
  “是抵烟瘾的吧?为什么不直接抽烟呢?”林苗前世见过有的人戒烟的时候,就嚼茶叶。
  范二爷摇摇头“做厨子的,老抽烟会破坏味觉,久了就尝不出菜的味道了。还是嚼茶叶好些,既可以抵烟瘾,又能除口臭。”说完,他不禁嘿嘿笑了笑,露出一口洁白的牙齿。看林苗吞了吞口水,范二爷逗她“你也要嚼一嚼吗?”
  林苗摇摇头“范爷爷,你还没讲,你和夏方寸之间的事情呢。”
  范二爷收起神情,沉重而缓慢地点了点头“是,还没讲我和夏方寸之间比试厨艺的事情。不过,讲之前,我想先问你一个问题。”
  “什么问题?”
  “你怎么知道夏方寸拿手的菜是红烧肉,而且你是怎么知道,牛肉面一定能赢了他的红烧肉。”
  “范爷爷,你这是两个问题。”
  范二爷假装生气地脸一沉“这孩子,咋这么多计较,快说。”
  “嘿嘿”林苗笑嘻嘻地起身,将屁股下面的石头往范二爷身边挪了挪,然后再次在石头上坐下,身体朝前倾,低声跟范二爷说“夏方寸那么自负的一个人,跟一个小孩子比试,其实他更害怕输掉,所以,他肯定会拿出他的看家本领。因此,红烧肉一定是他的拿手好菜。”
  范二爷点点头,接着问“那你为什么决定做牛肉面?”
  “因为,要品评的人是送食材的伙计。他们从东郊出发,送食材到陈公府,这之间有相当一段路程。所以,他们早上出发的会很早,早饭不会吃的太好、太饱。经过一路辛劳,到达府上的时候,一定又渴又饿,所以,他们想吃而且会觉得好吃的饮食,一定是既解渴又顶饿的。而夏主厨的红烧肉,显然没有满足这个条件。”
  范二爷边听边点头,不错,孺子可教。小小年纪就能领悟饮食需应其时、对其胃、合其身的道理。他清了清嗓子,郑重地问林苗“小丫头,你愿意拜我为师吗?”
  林苗一听这话,忙不迭地点头“当然愿意啊,我之前就一直求着范爷爷你教我厨艺的。而且,我们说好的,如果我做的沙鲜面得到大少爷的认可,你就会教我学厨,还会送我一本祖传菜谱的。”
  范二爷点头“放心,我不会食言的。不过,既然要拜师,是不是应该有个拜师仪式?”
  林苗一听这话,知道这是范二爷真心实意地要收她为徒,忙从石头上站了起来,抖了抖衣衫袖子,神色严肃地说“师父在上,请受徒儿林苗一拜。”话说完,俯身跪地,咚咚咚地磕了三个响头。范二爷乐得哈哈大笑“好好好,快起来。”
  林苗磕完头却不起身,忙着在身上找东西。
  “你在找什么?”范二爷疑惑地看着林苗在身上翻来翻去的搜寻。
  “给师父找拜师礼啊。”林苗左翻右翻,硬是没在身上搜出点值钱的东西。最后,她一拍脑袋,将脖子上的乌木令牌摘了下来,双手递给范二爷“师父,徒儿身上没有什么值钱的东西,唯有这块令牌,是我娘留给我的,现在我把它作为拜师礼送给师父,请师父收下。”
  范二爷感动地点点头,双手接过令牌。他仔细看了看那令牌,忽然,面色一变。林苗也看出范二爷神色不对,关心地问“师父,你怎么了?”
  范二爷意识到自己失态了,忙调整了一下表情,掩饰道“没什么,没什么。对了,为师给你的见面礼。。。。。。”
  “师父已经答应徒儿,送给徒儿一本祖传菜谱了啊。”
  “你这鬼丫头!”
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第二十四章 学艺精进
更新时间2015…1…23 11:31:51  字数:2254

 “师父,你还是没告诉我,你和夏方寸的厨艺比赛,是怎么回事呢。”林苗眨眨眼睛,那神色仿佛在说,你可别想糊弄过去。
  范二爷摇了摇头,这丫头真是,还记着这件事情呢。他清了清嗓子“好吧,告诉你也无妨。夏方寸进陈公府的日子比较晚,他在厨房里做事之前,是由我负责大少爷和大奶奶的饮食。他进了府里之后,做了几道亮眼的菜,有了点小名气,于是就逮着机会,要和我比试厨艺。”
  “你们当时是做给谁吃了评判的啊?”
  “给大奶奶。”范二爷说完之后,沉默了一会儿。然后站起身来说“走吧,早饭过后,午饭之前,正是厨房得闲的时候,跟我去学切菜。”
  一听要学切菜,林苗也顾不得深究厨艺比赛了,忙从石头上站起来,乐颠乐颠地跟在范二爷身后,往厨房走去。
  此时,大奶奶和大少爷吃完早饭,从老夫人王凤钰的房间回到了他们自己的房里。
  大奶奶柳玉蝉伺候大少爷陈佑宗将身上的亮金铠甲脱了下来,换上轻便的居家服。
  “玉蝉”陈佑宗看着越发娇艳的妻子,温柔地轻唤。
  柳玉蝉耳根猛地一烧,脸上也开始火辣辣地热了起来,她媚眼一抬,嘴角轻轻绽开一抹羞怯的笑容。虽是老夫老妻,但抵不住久别胜新婚。此时陈佑宗的眼神里,也是含情脉脉,他伸手揽过柳玉蝉的小蛮腰,嘴唇凑到她的耳旁,再次轻呼了一声“玉蝉。”
  柳玉蝉感觉自己的脸更红了,身子也开始发软,她媚眼如丝地看着陈佑宗,嘴里呼出一句“夫君。。。。。。”
  “爹!爹!”门外传来少爷陈天浩和小姐陈婉嫣的声音。夫妻二人忙弹开一些距离,调整好表情和情绪。
  首先冲进屋里的是少爷陈�
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