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至尊厨王-第134部分

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“那就看表现了。”吴浩看着马文成手中的锅,忽然厉声说道:“你是做糖醋排骨吧,油温火候不够,排骨要炸得酥一点,有利于入味。”

“谢谢吴师傅。”马文成对于吴浩在菜肴方面的严格司空见惯,他厉声呵斥反而是好事,代表他愿意传授诀窍,如果他爱理不理,就是对你一点兴趣都没有,反而不妙。

“张曼武。”吴浩又转过脸:“你做的是姜汁鸡丝吧,鸡脯肉要用手撕成细丝,越细越好,吃在嘴里如丝绵般柔软才可以。”

吴浩不停指点着每个人的细微缺点,听得高寒和平南燕等人暗暗心惊,原以为风小雨的出类拔萃凭的是天赋和过人的机灵,没想到他的师父名不见经传,不显山不露水,竟然目光锐利,每一个细节指点得都分毫不差,就连蓝盈盈都频频点头。看来他的水平比起四大厨王来也不逊分毫。

“这是网油鱼卷吧,鸡蛋糊挂得薄一点,外脆里嫩。”吴浩看着平南燕加工的菜肴,神情微微一愣。

“师父,您认识这道菜?”风小雨有点奇怪,这道菜是夏爷爷那个菜谱上的,自己刚刚教会平南燕。

“就你聪明。”吴浩瞥了一眼风小雨:“另外一道菜是叫金菊飘香吧,”

“不错。”风小雨回答得干脆利落,静静等着吴浩的下文。

“这是满汉全席中的菜肴。”吴浩愣了一下,嘴角露出一丝酸楚:“当年,四大厨王竞赛的时候做的就是满汉全席中的一部分。”

提起当年四大厨王的故事,蓝盈盈心中忽然有点不舒服,要是父亲和其他人不玩手段,厨王就属于眼前这个身形瘦长的中年人。她立即打断吴浩的回忆,大声说道:“风小雨,你的招牌菜差不多了,好香。”

一股香气正由一个个小酒坛中飘逸出来,蓝盈盈一提醒,吴浩立即嗅了嗅鼻子,一步跨到炉灶前,打开一个酒坛,香气更加浓郁。

“你这里有多余的吗?”吴浩转脸看着风小雨。

“当然有。”风小雨笑了笑:“我怕酒坛子破裂,特意多做了四五坛。”

“筷子和调羹。”说完,吴浩用湿毛巾包着坛子放到案板上,接过风小雨递过来的筷子和调羹,也不怕烫着,迫不及待地尝了起来。

足足五分钟,大家一起看着吴浩。吴浩放下筷子抬起头:“风小雨,你这道菜是根据闽菜佛跳墙创制,有名字吗。”

“没有。”风小雨恭敬地回答,他对吴浩更加佩服,看来自己和厨王的差距还是天壤之别:“师傅,您起个名字吧。”

“好。今天四海酒楼开业,你就用这道菜作为招牌招待八方来客。”吴浩朗声笑道:“就叫四海会宾客吧。”

“对,四海会宾客。”风小雨也大声笑起来,伸手拥着高寒和蓝盈盈等人:“我们今天就会会五湖四海的宾客。”

第二百三十八章 四海会宾客(三十)

一楼大厅宽广明亮,靠近吧台的右边临时搭起了一个小舞台,红地毯,蓝背景,简洁明快。美食当然配美女最为合适,最近在扬州歌唱界小有名气的就数三姐妹组合,柳如烟,夏琳,刘茹慧。

“今天是四海酒楼开业的大好日子,我们三姐妹在这里给大家献上几首歌,预祝酒楼生意兴隆财源茂盛。”柳如烟柳眉弯弯,粉面桃腮,一身火红的衣裙热情四射,身后的夏琳和刘茹慧一色粉红,柔和美丽,动作一致地在滑动着舞步。

“柳小姐过几天就要参加青歌赛决赛了,未来的大明星。”一个青年站起身,用力拍着手掌:“今天能听到柳小姐的歌,真是荣幸。”

青年西装革履,精神焕发,见到许多人望着他,取下墨镜,微微点头。人群中立即响起一片招呼声:“胡公子,胡老大。”

“老大过来坐。”一阵殷勤的呼叫,此起彼伏。胡云摆了摆手:“大伙不用客气,我就坐这边,各位还是继续欣赏柳姑娘的美妙歌声吧,让我们一起把最热烈的掌声送给台上三位美丽的姑娘。”

“谢谢大家。”一阵掌声过后,柳如烟轻轻鞠了一个躬:“我是风小雨的好朋友,今天来是为了酒楼开业助兴,更是为了朋友加油,愿风大厨的美味佳肴和歌声一样给大家带来愉悦和享受。”

“下面我给大家唱一首‘梦里水乡’,希望大家喜欢。”柳如烟轻启樱唇,甜美的声音唱着甜美的歌曲,让人陶醉:“春天的黄昏,请你陪我到梦中的水乡、、、、、、、”

“最近一段时间我不在扬州,风小雨好像活得更加滋润了。”胡云低声和旁边的大汉说道:“柳如烟尽然放下排练来出席四海酒楼的开业典礼,看来她的一颗心还在风小雨身上。”

“但是,风小雨最近和柳如烟并没有什么往来。”大汉看着台上扭动娇躯的柳如烟:“老大,柳姑娘又不是什么黄花大闺女,你干嘛这么用心。”

“你管不着。”胡云恼怒地瞪了大汉一眼:“上次对付风小雨竟然失手,你们好像胆怯了。”

“没有胆怯。”大汉狠狠地捏着茶杯:“只是那个帮助风小雨的蒙面女子没找到,我们没有轻易动手,另外,几个兄弟接连进去了,不知什么原因。”“最近那些粉不要再卖。”胡云皱了皱眉:“查清楚再说,另外风小雨的事不要拖久了。”

“是。”大汉应了一声:“我马上安排。”

“等一下。”胡云忽然扬了一下手:“还是等柳如烟的青歌赛结束再说吧,风小雨出事一定影响她的情绪。”

世上的事就是那么奇怪,自从柳如烟在西山别墅抗拒胡云,胡云竟然对她生起了一丝情感,为了征服的**,还是为了胡云并不承认的感情,这都不重要,重要的是胡云要让柳如烟心甘情愿投向他的怀抱,上演一幕所谓的爱情故事。

柳如烟是不是处子之身,胡云不在乎,自己经手的黄花闺女并不少,要说真正惹火的还是柳如烟这样热情四射妩媚婀娜的佳人。

最近出去进了一趟货,胡云回到家,立即就找柳如烟,他知道柳如烟参加青歌赛到了紧要关头,于是专门请评委赴宴,而且预先通知了柳如烟,排练完到湘海宾馆。可是柳如烟今天连排练都没有去,直接到了四海酒楼,胡云只好尾随过来,同时安排人去接有关评委。

大汉走了出去,胡云悠闲地倚在椅子上,手指轻轻敲打着桌面,随着舞台上的节奏轻声哼着歌,他也想趁酒楼开业打击一下风小雨,出出心中的怨气,碍于柳如烟对风小雨的关心,很难有什么大动作,反而要对风小雨表示一点友好,实在有点憋屈。如果从烹调界打击一下,不露声色岂不更好,可惜回来得匆忙,无法布置人手来找茬,不过当他看见秦天柱那种洋洋自得的神情,就知道不用自己出手了,秦天柱今天绝对不是来庆贺风小雨的,他和风小雨就是天生的对头,不过,每次秦天柱都没有占到上风,今天不知会怎样,紧要关头自己或许应该推波助澜一下。

夏琳和刘茹慧在进行二重唱,柳如烟走下台,看了看胡云,犹豫了一下,还是缓缓走过来在他身边坐下。

柳如烟是在娱乐界混的,当然知道人际关系的重要,胡云虽然恶名远播,但对她一直恭敬有加,伸手不打笑脸人,柳如烟再傲气也不好意思拒胡云与千里之外,况且胡云还特意为了她的青歌赛奔走。

门外进来两个文质彬彬的中年人,胡云站起身:“马老师,文老师,这边坐。”

“胡公子请坐。”两位老师客气着落座。柳如烟接过服务员手中的茶壶,亲自给两位老师倒上茶。

柳如烟并不愿弄虚作假,一直躲避胡云的安排,尽量不和评委接触,但,两位评委既然来了,自己也要恭敬一点。客气几句后,忽然觉得无话可说,倒是胡云和两位老师天南地北地吹起来,胡云的身份当然比柳如烟这样一个寻常歌手重要得多。

“失陪一下。”柳如烟轻声打着招呼:“我到后面厨房间看看蓝盈盈姑娘。”

柳如烟当然知道胡云对自己的意图,尽量不提风小雨,如果刺激到湖大公子的神经,对风小雨反而不妙,但是她万万没想到,不用她刺激,胡云早就对风小雨下过手了,只是没有成功而已。

风小雨第三次检查一下菜肴的准备情况,伸了伸懒腰,长长出一口气,身后忽然传来轻声呼唤:“风小雨。”

转身走出厨房间,看着走道里的柳如烟,风小雨满脸喜悦:“柳如烟,没想到你会来捧场,刚才听服务生说我的朋友唱歌好听,我一猜就是你,正要到前面打声招呼。”

“我的许多朋友对你的评价不错,加把劲。”柳如烟抬手整理一下风小雨因忙碌而揉皱的衣领,动作自然,温和体贴,语气轻柔:“我没有看错人,你是好样的。”

“谢谢。”风小雨嘴角露出让女人融化的微笑。在他认识的女孩当中,柳如烟是唯一一个不让他担心的,成熟稳重,有一种大姐姐的感觉,每次见到她,风小雨心中都会产生一种温馨。

“和我还客气什么。”柳如烟笑得风情万种:“我想提醒你一下,过几天青歌赛决赛你一定来捧场,我在扬州朋友不多,声势没有别人大,全仗着你了。”

“没问题。”风小雨自信地笑了笑,拍了拍胸口:“包在我身上,绝对声势浩大。”

“声势浩大可不是用嘴吹出来的。”柳如烟笑道:“要有许多人才行。”

“人有的是。”风小雨狡黠地笑了笑:“等过了今天我就安排。”

“不耽误你做事,有机会再聊。”柳如烟看到平南燕探头张望,立即结束谈话,笑了笑,转身莲步款款地离开。

“你朋友?漂亮又迷人。”平南燕轻轻走到风小雨近前,望着柳如烟窈窕的身影,一脸惊叹。

“哪有你漂亮。”风小雨看着平南燕小巧玲珑凹凸有致的身躯,眯着眼嬉笑着。

“去你的,没正经。”平南燕知道风小雨爱开玩笑,不过还是一阵脸红,轻轻煽动一下鼻翼,大声说道:“准备上菜了,风大厨,大伙都等着你发号施令。”

“十二点开席。”风小雨抬头看了一眼墙壁上的挂钟:“前面还在唱歌,客人似乎还没有到齐,先上一些点心和一个水果盘。”

“好嘞。”平南燕欢快地应一声,招呼正在走道那头等待的服务生:“你们都过来,手脚麻利点。”

大厅内,最热闹的要数秦天柱那一桌,不仅程记然是举足轻重的人物,另外几个也是非同小可,厨王的弟子秦天柱,龚无双,白从善,还有林秀秀和韩正峰这两位扬州名人。就连方建业在他们身边都显得有点微不足道。

“程大师。”秦天柱陪着笑:“您看这个餐厅的布置怎么样,与他们所说的高档菜肴是否配套?”

“美食配美器。”程记然声音抑扬顿挫,附近的许多人一起侧耳聆听:“好的环境当然有助于客人品尝美食的心情,这是常识性的道理,从四海酒楼的布置来看,不够华丽。在一个大厅里同时开二十几桌宴席,似乎和美味佳肴所需的雅静并不配合。”

秦天柱一下子就挑起了程记然对四海酒楼的不满之处,其实,一般来说,在宾馆用餐,除了雅间,大厅和菜肴的品味并没有多大关系。程记然的评价也显出他对烹调要求的严格,几乎是吹毛求疵。

“程大师说得有理。”秦天柱笑得得意:“大家有空到湘海宾馆看看,用餐的地方清新雅致,那里才是细细品味美味的好地方,要说一流的菜肴在眼前这种饭店里产生,鬼才会相信。”

“秦师兄客气了。”龚无双笑了笑:“我们湘海宾馆算不了什么,你们楚天宾馆才是一流。”

“但是。”程记然忽然语气一转:“我个人认为一道菜要在普通的环境下让人产生美感才是真正的美味,就像街头的小吃,就那么随随便便站着吃,但谁会认为驴肉火烧,三丁包子和翡翠烧卖不够档次。”

秦天柱一下子愣住了,像是被噎着一样,张了张嘴没有出声,程记然竟然否定了前面的发言,秦天柱暗暗气恼,这老家伙说话怎么不快一点,竟然来个大喘气。

林秀秀幸灾乐祸地瞥了秦天柱一眼,嘴角露出一丝狡黠的微笑,和她的端庄稳重极不相称,笑容虽然只是一闪而过,秦天柱心中却是一震,这笑容太熟悉了,竟然和风小雨一模一样。真是见鬼,这个高贵秀丽的美女怎么会和风小雨扯到一起,是不是自己眼花了。秦天柱用力揉了一下眼,林秀秀依然矜持地微笑着,眼睛看着舞台,似乎没有移动分毫。

“各位,还有几位客人没到,请稍等。”萧雅落落大方地站在台上:“我们为各位准备了水果和点心,宴席马上开始,下面请柳如烟小姐继续为大家演唱。”

水果和点心,在饭店里可不像家里享用那样,随便放在桌上,必须码放得美观大方。秦天柱看了看白从善和龚无双,一起点了点头。三人的意图只有一个,挑毛病,而且连简单的果盘都不放过。

点心和水果摆在桌上,程记然盯着几个盘子,眼中忽然露出诧异的目光。秦天柱立即兴奋起来,只要程记然稍有不满,他们就要加以挖掘,夸大其词。

可是,当秦天柱,龚无双和白从善把目光投在桌上,一下子愣住了,不由得倒吸一口凉气。

点心有三盘,山楂糕,枣泥山药糕,云片糕,并不名贵,但摆放整齐,如同三多盛开的鲜花围着一个精致的白瓷盘。白瓷盘中最显眼的是用哈密瓜雕刻的龙舟,威武大气,刀工精巧,龙舟里放着菠萝,西瓜,荔枝,葡萄等水果,颜色鲜艳。

秦天柱是有备而来,风小雨也毫不含糊,开始就来了个下马威,一下子镇住了许多客人,要说刀工精细,风小雨确信没有几个人能超过平南燕,就连龚无双也别想在果盘上挑出丝毫毛病。

秦天柱额头忽然沁出点点汗珠,他抬手擦了擦,居然又看到林秀秀诡异的目光一闪而过,他心中猛然有一种不祥的预感。

第二百三十九章 四海会宾客(三十一)

程记然驾临四海酒楼也并非纯属偶然,他到苏州参加一个研讨会,路过扬州,顺道拜访一位故人,暂时住在楚天宾馆。由于他和四大厨王也是老相识,一早到厨房间打听秦亚强,恰逢秦天柱和白从善等人商量打击风小雨的方法。

秦天柱和程记然有过一面之缘,几人正愁没有人方便出头,见到程记然可以说是喜出望外,程记然是业内有名的铁嘴,专业评委,他无论说什么都可以。秦天柱立即舌绽莲花:“程大师,我是秦亚强的侄儿秦天柱,您还记得吗?”

“秦天柱,有点印象。”程记然看着高大的年轻人,想了想:“我上次来的时候见过你,你是秦亚强的徒弟。”

“程大师好眼力,过目不忘,对我这样的晚辈都记忆犹新。”秦天柱笑着把白从善和龚无双一起介绍给程记然,接着补充一句:“他们都是厨王的嫡传,有时间还请程大师多多指教,我们几大宾馆随时欢迎。”

“原来都是扬州烹调界杰出的年轻人,真是幸会。”程记然微笑着说道:“你们衣着得体,聚在一起,是要参加什么宴会吗?”

“您有所不知,最近新开了一家酒楼,经营普通菜肴,竟然打着高档宴席的旗号。”秦天柱陪着笑:“他们还向四大宾馆下了请帖,公然表示挑战,我们正不知道该去不该去。”

“家常菜打着高档宴席的旗号,岂不是欺骗顾客。”程记然一副嫉恶如仇的样子:“我最看不惯弄虚作假,难道他们还能把萝卜做出鱼翅的感觉。”

“他们说的就是这个意思,低级的菜肴,高级的享受。”秦天柱火上浇油地说道:“但是,就算他们的菜肴不怎么样,打着高档的旗号欺骗,我们几大宾馆也不好插言,不然,他们一定会说我们嫉妒或是排挤,利用四大宾馆的名头,更加大张声势。”

“可恶。”程记然生性耿直,不然每次评论也不会不留余地,被秦天柱几句话挑拨,立即恼火起来:“我倒要去瞧瞧,四海酒楼能把普通菜肴做成什么样,竟然鼓吹一流的享受。”

程记然老于世故,并非冲动之人,他被秦天柱说动,完全是看在四大厨王的面子上,他认为四大厨王的弟子都是出类拔萃的人才,不会和一个小饭馆计较,他们的举动完全为了正义。加上秦天柱几人都是人才出众,彬彬有礼,更加认定四海酒楼有问题。

进了四海酒楼落座,程记然四下一看,布置和设备都是简洁明了,确实只是个普通菜馆的模样,餐前果盘和点心纯粹为了消遣,打发时间,程记然认为一定也不怎么样,至多丰盛一点罢了。可是,当他看到果盘和糕点的造型,心中不由得一震,龙舟雕刻得玲珑精巧,如此技艺虽然达不到大师级别,一般人却也难以望其项背。

秦天柱和龚无双等人也满脸诧异,显然,四海酒楼这个简简单单,更本不在宴席之类的果盘给了他们一个下马威,以雕刻技艺出名的龚无双也暗暗思量自己的手艺能否达到这种高度。

“各位请用,不用客气。”林秀秀笑得华贵典雅,扫了一眼众人,故意夸张地叫道:“这个龙舟好漂亮,看来四海酒楼确实藏龙卧虎,这是我到扬州以来见到的最精致雕刻。”

林秀
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