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姓名:伊藤浩二
年龄:41
身份:伊藤银之介之子,伊藤nn餐饮株式会社,现任职位,常务。
喜好的华夏料理:包子、饺子、宫保鸡丁
姓名:伊藤雅美
年龄:39
身份:家庭煮妇,伊藤银之介儿媳,伊藤浩二妻子。
喜好的华夏料理:帝都烤鸭、牛肉面、干烧虾仁
第二百三十六章 赛前热身(上)
彭总猜测的三位评委都是伊藤家族的人,包括伊藤nn的社长伊藤银之介,以及他的儿子、儿媳。
这三个人的资料,简介都很简单,连照片也都没有,除了姓名、年龄和身份外,就是喜好的华夏料理。
也不知道彭总怎么收集到他们喜好的美食。
从资料看来,三个人喜好的华夏美食都不一样。
伊藤银之介喜欢春卷、青椒肉丝,伊藤浩二喜欢包子、饺子、宫保鸡丁
,伊藤雅美喜欢帝都烤鸭、牛肉面、干烧虾仁。
他们喜欢的美食中,白小白只掌握一道牛肉面。
用至尊牛肉面参赛也无不可,但是白小白更喜欢用新品参赛。
正想着,这时候他兜里的手机响了。
来电显示是彭总。
白小白接通手机“喂,彭总。”
电话另一头传来彭如海的声线。
“喂,白老板,我让小蓝给你带的牛皮文件袋,里面的资料看了吗?”
白“资料我刚刚看完。对了,彭总,恒元大酒店的第三个参赛选手是没确定吗?还有日苯派的评委有五个,资料只有三个,另外两个也是没确定?”
“是,目前收集到的资料就这些,其他的都不确定。不过我听说了,恒元大酒店这一次请的外援选手,据说非常牛,可能不是江海本地的。”
“不是江海本地的?”白小白听得有点懵圈。
彭如海在电话里解释道“我从恒元大酒店的内部人员打听到的,这个外援可能来自帝都。具体是谁还没定。不过,后天我们要和恒元方面做个统一做个参赛人员最终核定,所以到时候是谁就可以确定了。”
白小白道“好,彭总,我知道了。”
彭总电话问道“白老板,你这一次参赛做什么菜,已经确定了吧!我建议最好做三个评委喜欢的华夏料理。”
白小白坦然道“彭总,这一次参赛的菜品,我还没有完全确定,现在还在料理阶段。”
彭总说“白老板,你的厨艺我绝对是信得过的,那你好好练习吧,碎了,你这几天有没有时间?我已经和陈总商量好了,你随时可以来豪创酒店厨房,我们这边参赛的两位大厨也已经确定了,你可以和他们切磋切磋厨艺,就当是赛前热身,顺便试吃一下彼此的参赛菜品,有什么不足和建议也可以当面提出,这样比赛也多一分把握。”
原来豪创酒店的两名内部参赛选手,也已经确定了。
只是牛皮文件袋里面的资料没有提到。
“彭总,有空我会拜访的,我这一段时间有点忙,如果得空了,我会打电话练习的。”
“行,陈总也已经和豪创酒店厨房的厨师长杨师傅交代了,你想去的话,随时都可以过去,杨师傅的手机号,我稍后发你手机上。”
白“好,彭总,那没什么事儿,我就先挂了。”
挂了电话后,白小白面色有点沉重。
厨艺比赛也没剩几天了。
这一次到底用什么菜品参赛呢?
系统这两天一直让自己练习各种奇葩颠锅方式,一定是有关新品的。
白小白用意念和系统交流。
同一时刻。
豪创大酒店大厨房。
鲜红的火舌窜动,各种炒炸煎煮蒸的烹饪声音不绝于耳。
一个灶台前,一个身穿厨师服的头发微白眼镜男,正在专心致志料理美食。
他料理美食的手段相当高超,颠锅起来也毫不含糊,一看就是掌厨经验丰富的厨师。
n灵矿朗
扑鼻的海参鲜香,已经充斥在整个酒店厨房,让人闻之欲醉,不由得陶醉在香味之中。
“老杨,大功告成了。”
“老杨,你的新配方,闻着那个一个香哦。这一次比赛肯定没问题。”
厨房里的几个厨师都围着杨怀忠,一致点赞。
杨怀忠正在料理的美食,名唤鲍汁扣海参。
这道菜用的主要食材就是鲍汁和海参。
别以为鲍汁就是鲍鱼熬的汤汁,事实上,鲍汁里面一只鲍鱼都没有。
鲍汁的做法是用老母鸡和猪肉骨、干贝、金华火腿等等,各种上等食材,细火慢熬,吊上好几个小时的顶级浓缩精华汤头,熬好的汤头放入密闭容器冷却。用时,再加盐等调料。
豪创酒店用的鲍汁都是杨怀忠一手掌厨料理的,顾客对于这道鲍汁扣海参好评如潮,基本上这家酒店都会点这道美食。
现在杨怀忠烧制的鲍汁扣海参,已经经过他的改造,香味更加浓郁。
其实杨怀忠已经年近六旬了,也快到了退休的年纪,他赚的钱完全够下半辈子花的,只会感恩豪创酒店陈总当年的知遇之恩。
他一直没有请辞,继续担任厨师长,管理厨房工作,培养新人厨师好苗子。
这一次厨艺比赛,杨怀忠是豪创大酒店的参赛选手之一。
他现在正在做赛前的热身准备,而他身边一个中年胖厨也在料理美食。这人也是参赛选手。
两个人做好菜后,停下歇了一会。
中年胖厨对杨怀忠说:“老杨,我可听陈总说了,这一次厨艺比赛,和咱两一起组队的是个乳臭未干的毛头小子。”
杨怀忠一脸泰然,道“罗源,陈总不是说了吗?这一次厨艺比赛的外援,年龄必须二十五岁以下,这是规定,那也没办法。再说,陈总看上的人,肯定不会有错。”
罗源继续不以为然道“这些小日苯,吃饱了撑着,居然规定这些鸟规定,又要请外援参赛,又限制年龄,这些二十五岁以下的娃娃能掌厨几年,怕是连锅铲、菜刀都拿不稳吧。”
杨怀忠笑道“罗源,话不能这么说,年轻有为的厨师也不少,厨艺这东西虽说讲究日久娴熟,不过也讲天赋。”
“我承认是有一些年轻人做菜还不错,但是大多数在小餐馆炒炒菜还凑合,上不了大场面,要是真参加这么大的厨艺比赛,还是做菜给外国人吃,我看够玄的。”
杨怀忠坦然道“玄不玄到时候不就知道了,我听陈总说,他让惠生的彭总邀那个年轻人来咱们酒店厨房做赛前热身,到时候有几斤几两,是马是骡子,一溜就能看出来了。”
“这倒也是,要是厨艺不行,估计不用陈总说,那小子肯定也会自动退出。这一次厨艺比赛关乎伊藤nn日料的入驻权,事关重大,不是小孩子过家家的。”
第二百三十七章 赛前热身(中)
豪创大酒店要与恒元大酒店,就伊藤nn日料入驻权,展开争夺的消息,早在豪创酒店大厨房传得沸沸扬扬。
豪创酒店厨房工作的大小厨师,都知道了这比赛,他们对于陈总外援请白小白,自然也早有耳闻。
只是大多数厨师,都十分高傲,他们也算是江海市百里挑一的厨师了,经过重重考核,才能进入这家五星级酒店工作,自然个个厨艺了得。
他们对白小白这个毫无知名度的外援,持怀疑态度。
“这白小白到底是谁啊,陈总为什么请他,说实话我不太服气啊,听说不是星级酒店的厨师。”
“我听说这白小白,好像是在朝天门开小餐馆的,厨艺怎么样就不知道了。”
“开小餐馆的来比赛,这也太开玩笑了吧。陈总的眼光不至于吧。”
面对大都数厨师的质疑,另一个矮个子厨师不以为然,插嘴道“你们孤陋寡闻了吧,上一次咱们豪创酒店和惠生医药公司联合举办的美食交流赛,你们知道吧。那个第一名获得者就是白他的分数基本都是九十几分,力压所有人,直接打破历届美食交流赛,能夺得这样的最高分,肯定还是有点实力吧。”
有人一点拨,立刻有两个厨师想起来了。
一个厨师道“哦,是他啊,美食交流赛他好像是做什么荷叶瘦肉粥,评委一致好评,陈总当时来厨房,还提到了这件事。”
另一个厨师也附和道“名字我听不太清楚了,不过确实听说姓白,没想到美食交流赛第一名就是这人啊。”
罗源向来是个直肠子,有什么说什么,那种非专业的业余比赛,他压根看不上
“那美食交流赛,说实话不咋的,就是矮个子里挑高个的,前些年我就担任过比赛的评委,那些人做的菜,说实话小餐馆卖都勉强,根本登不了大场面,这白小白就算有两下子,也就那样,估计比一般人强那么一点吧,要我说”
“咳!咳!”杨怀忠清了一下喉咙,示意罗源适可而止。
罗源虽然狂,但是对于杨怀忠,他是打心底佩服,所以当即住嘴没往下说了。
白小白对于豪创大酒店里,关于对他的各种正负面评论一概不知。
他刚刚和系统交流过。
关于这一次参赛的菜品,完全由白小白决定。
既可以选择目前掌握的菜品,也可以选择11号推出的新品参赛。
白小白为图新鲜,当然希望直接用新品参赛。
不过系统说,新品美食要等到10号才能揭晓,11号才能正式推出。
白小白问系统,这一次的新品是否和颠锅练习有关,是否是炒菜。
系统的回复,直接让白小白抓狂加无语。
新菜品将于10号揭晓,11号正式开始制作,请宿主耐心等候。
这都火烧眉毛了,系统还有心思卖关子。
感情升级到小成了,这点提前的知情权都木有。
还是那句老话,系统虽坑,但是日子还得过下去。
反正11号确定可以推出新菜品就行,白小白可以耐性等下去。
就像上一次特制荷叶瘦肉粥也是在美食交流赛中,首次制作,一点问题都没有。
有了上一次的经验,这一次比赛中首做新品,问题应该不大。
接下来就是趁着比赛正式开始之前,好好做赛前热身,把系统要求的各种奇葩的颠锅方式,好好练习一番。
就这样,白小白当天一整天,除了营业就是练习各种奇葩的颠锅方式。
虽然四项奇葩的颠锅方式,他还是没有一项合格达标,不过慢慢的有了那么一丁点感觉。
只是豆腐这项颠锅,真的太奇葩了。
豆腐是软的,锅子是硬的,豆腐在一米多高,受重力的影响,直接摔在硬邦邦的铁锅,无异以卵击石
这来回颠二十次,不成豆腐渣也成豆腐碎了。
系统这样无视重力作用,是要挑战牛顿的节奏。
牛顿的棺材板,已经按不住了!
在忙碌一整天后,本该早早洗洗睡了。
不过今晚,白小白没有像往常一样早早歇业。
直到九点,他一直在开门。当然不是为了营业,事实上这个点钟,店里也压根木有客人。
他开门的原因在于,高超是今天回来,他的钥匙掉了,白小白要给他留门。
白小白提前和他通了电话。
得知高超是晚上七点半的飞机,抵达江海阳宁机场正是晚九点整,打的过来估计差不多半小时左右。
预估九点半高超才回店里。
白小白等他的同时,除了在玻璃厨房练习颠锅外,还在堂厅练习俯卧撑。
俯卧撑能增强手臂肌肉,进而提高手劲。
而手劲的提高,对于颠锅有很大的帮助。
反正这个时间点,店里根本没客人,白小白也不顾及,俯身趴在地板,一下两下开始做起俯卧撑。
高中三年,白小白体育课上的俯卧撑考核成绩,一直都是男生前三。
只是毕业后,许久不练,很是生疏了。
俗话说枪不磨会生锈,相当有道理。
现在连续做了二十来个,白小白只觉得心跳加速,手臂和手肘就酸胀痛得很。
“白小白,你的俯卧撑做得不标准。”
一个冷冰冰的声音响起了。
不用猜就知道是高超,他冷冰冰的声线,太有特色了太欠揍了。
白小白双手撑离地面,站起来一看。
果然是高超。
针对高超的评价不标准,白小白一脸的不服气,道“高超,你别光会耍嘴皮子,要不你来几个给我示范示范。”
高超啥话不说,当即卸下肩上的迷彩双肩包,双腿自然分开,整个人俯身,身体完全舒展开,平行地面,几乎呈现完美的180度。
其实堂厅的地板是光滑的大理石板,手掌着力点不稳,白小白做起来并不轻松。
但是高超完全不受光滑地板的影响,手肘关节一直一曲,速度快而稳,脸不红气不喘,俯卧撑做得非常标准利落。
这货不仅仅是做双手俯卧撑,就连单手俯卧撑,握拳俯卧撑也是信手拈来,甚至双、单手三指俯卧撑也是做得稳当当,总之各种花样各种来,完全成了他个人俯卧撑表演秀。
高超当过兵,受过专业化训练,俯卧撑肯定比一般人强,只是这也未免强太多了吧。
呵呵!
白小白干咳一声,看不下去了,不过心里算是彻底服了这货。
高超边做俯卧撑,边开口问“白小白,钥匙我弄丢了,小房间的备用钥匙?”
高超不说,白小白差点忘记了。卷闸门的钥匙没问题,家中常备。
就是小房间的备用钥匙,问题大了。
他今天忙过头,完全忘了这回事,一没来得及去找,二更没来得及去配。
第二百三十八章 赛前热身(下)
“小房间的备用钥匙,我忘记找了,我现在给你找去。”白完,拉下店里的卷闸门,上了二楼。
高超做完俯卧撑,起身整理了一下,也上了二楼,他站在门口等。
白小白回卧室后,打开卧室的空调,其实心里毫无思绪。
小房间的备用钥匙自从父母去世后,就不知道被他放在哪个旮旯角了。
他翻箱倒柜,找了小半天结果还是没找着备用钥匙。
有些小东西,你花时间去找,反而找不到,不找的话,指不定什么时候就会出现。
白小白实在找不到备用钥匙,对门外的高超说“小房间的钥匙,我一时半会找不到,也不知道放哪了。”
高超道“如果钥匙找不到,要不我让锁匠换把锁,钱我出。”
换锁倒是无所谓,反正小房间的锁是古董锁,锁芯都有点生锈了,开门的时候都费劲,白小白一直打算换锁。
只是现在很晚了,如果找锁匠来肯定又要折腾一番。
“高超,现在太晚了,换锁的事明天再弄吧,你今晚睡”
“白小白,你有没有备用竹席,我就一楼堂厅打地铺。”高超倘然道,他当兵的时候,雨天打赤地都睡过,睡在堂厅一点问题都没有。
小白餐馆一楼堂厅很干净,蚊子基本没有,不过一楼堂厅关上门后会很闷热,而且地板的湿气很重,关键座位排得紧密,白小白的备用大竹席压根放不下。
白小白建议道“高超,要不,你就在我房间打地铺,先凑合一晚吧,明早再找锁匠开锁。”
高超毕竟是小叔老战友的儿子,再说他这些日子在店里没少帮忙,要他睡在一楼又闷又湿的大蒸笼,白小白心里也实在过意不去。
在卧室打地铺,至少有空调吹,而且二楼相对干燥舒适。
其实本来两个大男人,睡一张床也没什么。
只是白小白不太习惯和别人睡一张床,无关关系好不好,纯粹是他晚上喜欢滚床单,各种滚。
有时候早上起来,他横着躺在床上,脑袋垂在地上也不奇怪,因此,不同睡一张床,也是为了高超安全考虑的。
别看白小白身材匀称,他的骨骼相当致密,晚上被他一压,那可不是开玩笑的。
能卧室打地铺,高超自然没拒绝,他提着迷彩双肩包进入卧室。
几乎在高超进入卧室的同时。
白小白用意念和系统交流道“系统,我卫生间里面的异味清新机,能不能隐藏起来?”
异味清新机这黑科技设备虽然不算特别逆天,但是还是比较特殊,出端倪就不好了。
清冷的电子音在白小白的脑海中响起了。
宿主,异味清新机已隐藏完毕,任何人和任何设备都不能窥探,需要再使用的时候,宿主念咒语召唤出即可。
念咒语!??召唤出?!!
白小白额头飞过一排乌鸦,有点无语问道“系统,什么咒语?”
刚问完,一段金色的咒语,立刻在他的脑海过了一遍。
清冷的电子音继续响起。
宿主店里所有黑科技都带有特�