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下曝晒消毒。
切菜板 据检验，每平方厘米的切菜板上有葡萄球菌200多万个，大肠杆菌400多万个，还有其他的细菌。生、熟食物交叉污染是发生食物中毒的主要原因之一，注意切菜板卫生不容忽视。
抹布 抹布用得越久含菌数越多。往往以沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、霉菌等为最多。而以洗碗抹布为细菌传播媒介导致的传染病，占疾病发生率的30％。因此，经常更换或消毒抹布显得极其重要。
扫帚 扫帚从客厅扫到寝室、厨房，再扫到角角落落，甚至还扫小孩和家禽的粪便。殊不知，表面上打扫得干干净净，可四处却播下了细菌的种子。所以扫帚也应专用，用后要及时洗净，晒干。
地毯 房间铺上地毯后，有一种叫蜱螨的生物大量繁殖于地毯上。它常在地毯表面或接近地面的空间活动，专靠吃人们皮肤上的微型鳞状物维持生命，一旦接触人体，就会乘机侵入人们的肺部和支气管，从而危害人体。小孩更易患此病，因为他们常常在地毯上玩耍。所以，地毯应勤加清洗。
洗衣机 细菌学试验证明，很多病菌、寄生虫水浸不死，日晒难灭，洗衣粉、漂白粉对它们无可奈何。常见的真菌皮肤病为汗斑、体癣，还有病毒性肝炎、伤寒、痢疾、滴虫等病菌、病毒，都能通过衣服而引起感染。因此，使用洗衣机时要讲究卫生，不可多人衣服一起洗，特别是健康人与病人（尤其是传染病人）的衣服要分开洗，否则会传播各种疾病。
冰箱、一般病菌多在室温环境生长繁殖，低温环境停止生长，仅能维持生命。而耶尔森氏菌却恰恰相反，不但不怕低温寒冷，而且只有在0℃左右才大量繁殖。冰箱里贮存的食品，使耶尔森氏菌处于最佳生长状态。因此，冰箱中取出的食物须加热后方可食用，否则便可能出现腹泻、恶心、呕吐、发热等症状，导致耶尔森氏结肠炎的发生。
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Number ： 6852
Title ：一滴水就是一个海洋
Author ：爱默生
Issue ： 总第 133期
Provenance ：《名人演说一百篇》
Date ：
Nation ：美国
Translator ：石幼珊
人们着意发掘并谱写成诗章的，不是崇高优美的阳春白雪，而是发生在身旁、卑微而平凡的事物。那些束装远游、寄情异国的人踩在脚下不屑一顾的事物，忽然被人发现其实远比一切绚烂多彩。穷人的文学、童稚的感情、街头的哲学、家庭生活的意义，都是当代的题材。这是一个跃进。生命的暖流已经流入手脚，身体四肢都已活跃起来，这难道不是一种新的活力迹象吗？我不奢求伟大的、遥远的、浪漫的事物，不追求意大利或阿拉伯的成就、希腊的艺术，或普罗旺斯（法国一地区）的吟游诗歌；我要拥抱平凡，我要探索人所共知的平凡事物。你们尽可占有古代和未来的世界，让我洞察今天的生活吧。把隐藏其中最崇高的精神因素写出来吧，因为最崇高的东西往往隐藏在自然界最偏远最微末的地方。一滴水就是一个小小的海洋。一个人联系着整个自然界，从平凡事物中感受价值，可以结出累累硕果。
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Number ： 6853
Title ：激发创造力的方法
Author ：
Issue ： 总第 133期
Provenance ：海外文摘
Date ：1992。1
Nation ：
Translator ：毛丽榕
有点子才会有创造发明。拥有源源不绝的好点子，是工作成功的秘决。尤其在瞬息万变的今日社会，公司、企业或个人的成败，往往取决于其应变之道。以下便是激发潜在的创造力、应变力以及洞察力的10种方法：
视自己为创造天才 激发创造力最大的绊脚石，是深信自己缺乏创造力。很多人有此观念，完全源自父母、师长错误的灌输。他们以为创造力是不可企及之物，应该以敬畏之心看待发明家。但进一步来看，即使是最伟大的创新点子，也非无迹可循、难以捉摸的。以电视游乐器发明人诺兰·布希奈为例，他的灵感即来自游戏与电视。这两项现代人的最爱，经他一结合，变成了价值1亿美元的点子，其实这只是个平凡的联想。
倾听自己的潜意识 当意识进入睡眠状态，或沉浸于其他事情时，潜意识却会继续思索。诗人雪莱曾说：“伟大的作家、诗人和艺术家都相继证实，自己的作品灵感来自于潜意识。”
试着在灵感来时，放下手边的事，立即捕捉它。富有创造力的人宣称他们的灵感通常在入睡之前或刚睡醒时产生；事实上，他们所说的话是有科学根据的。创造力和脑波阀有关，而脑波阀控制人熟睡前这段时间的意识知觉。
不妨将便条纸、录音机放在床边，以便灵感来时能尽速记录下来。
改变步调 惧怕变化是人的天性，这也就是为什么歌词会有重复，而棉被一定呈四方形的原因。安适无法激发你的创造力，试着摆脱安适的束缚，改变一下日常步调。
不妨以画画的方式，把问题“记”在纸上：画画和右半脑的活动有关，它能触发影像、观念及直觉，写字则和主控知识、数字、逻辑的左半脑息息相关。让思潮随着信手乱画飞扬，画出你的问题，并以各种角度来描绘它，进一步在脑中将它转变成动画。逐步习惯以视觉和脑部知觉来处理问题后，你会惊觉，原来激发灵感是这么容易。
改变视野 换新环境和创造新点子大有关系。据研究发现：人们在飞机上更能有好点子出现：当飞离地面8英里远时，人的心思已处在极端的创造区里。另外，公园散步或海滩漫步都可激发想象力。周末在乡间租间小屋，也能帮助工作更有进展。
再找一个答案 我们的文化已经使我们养成“只找一个答案”的习惯。像很多商界人士只要发现一个解决问题的方法，马上就会松口气，说：“这办法不错，我们就这么做。”但是更富创意的成功主管却会说：“方法是不错，不过再想想看，有没有其它策略可行。”
学拉小提琴 一个年轻人请教管理专家彼德·杜拉克如何成为好主管。杜拉克回答：“学着拉小提琴吧。”他的意思是，任何让你置身新领域或迫使你摆脱原先安适怠惰的活动，都可能激发想象力。最好的活动是磨练平时不常用的另外半边脑。
常常诘问自己 这种定期反省的方法可以帮你确信自己的创造构思。问问自己：“不提出工作计划对我有什么好处？”“我非得在下属面前扮演指挥者的角色吗？”常常诘问自己能使你更肯定、或矫正、或全然放弃原先的构思。不论使用何种诘问方法，你已经开启了新点子的大门。
相信永远有可行之道 这种想法可以使你摆脱压力，让思潮自然涌现。如果遇到问题时，老是问自己：“我做得来吗？”“这点子行得通吗？”因恐惧做不好、做不成而畏缩不前，反而会阻碍创造力。坦然接受自己、相信自己已采取的每一种方法、步骤，才能激发你找到解答。
组织脑力激荡小组 脑力激荡是一群人（最好5至8人）针对一个问题，各尽所能地提出任何可以想到的解决点子。组成这种工作小组的关键在于必须暂时抛却批评争辩：不论别人提出多么离奇古怪的点子都要认同，才能使个人的思绪在完全无忧具的状态下，尽情发挥想象力。当大家的点子都掏空了，工作小组便可以就记录开始检讨了。但为了节省集体讨论的时间，必须先让每个人过目一遍记录内容，再进行辩论。
化创意为行动 所有的构思都必须付诸实行，才能真正具有价值。不要吝于将创意付诸行动。试试看哪些点子行得通，哪些行不通，然后你就会讶异，自己凭空想象的点子，竟然对这个世界有所帮助。肯定自己的创造能力，并付诸实行，你也能成为创意天才。
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Number ： 6854
Title ：选错了地方的首都
Author ：李原
Issue ： 总第 133期
Provenance ：《科学画报》
Date ：
Nation ：
Translator ：
定都何处，关乎国家的长治久安。可是，世界上仍有许多首都选错了地方，以至带来无穷尽的烦恼。
20多国首都选址错误
安全第一，首都最忌“门户洞开”。世界上偏偏有12个首都处在最前线，毫无回旋余地。其中有8个首都与外国隔河为界。老挝首都万象隔湄公河与泰国为邻，市区作带状濒北岸蜿蜒10余公里，城中活动躲不过泰国巡逻炮艇的眼睛。刚果首都布拉柴维尔隔刚果河与扎伊尔首都金沙萨相望，两首都隔15分钟有一艘渡轮对开。乍得首都恩贾梅纳隔沙里河与喀麦隆为界，市民一有动乱即渡河亡命国外，1980年内战中竟跑掉一半人口。此外，还有巴拉圭首都亚松森隔巴拉圭河与阿根廷为界，中非首都班吉隔乌班吉河与扎伊尔为界，布隆迪首都布琼布拉隔鲁济济河与扎伊尔为界，莱索托首都马塞卢隔卡利登河与南非为界。
处于陆地国境线上的首都两个：博茨瓦纳首都哈博罗内与南非相邻，斯威士兰首都姆巴巴内与南非相邻。滨海而与邻国接壤的首都两个：多哥首都洛美与加纳为界，贝宁首都波多诺伏与尼日利亚为界。
建都第二忌是城市过于庞大，厂矿林立，人口密集，交通阻塞，一派乌烟瘴气，影响政治中心职能的发挥。全世界至少有30个首都存在这个问题，其中特别突出亟需迁都的有十几个。例如尼日利亚首都拉各斯、坦桑尼亚首都达累斯萨拉姆、科特迪瓦首都阿比让、阿根廷首都布宜诺斯艾利斯、斯里兰卡首都科伦坡……都因集中全国绝大部分城市人口和经济力量，“城市病”难治，必须另找新都解围。
首都何必是首位城市
传统观念，首都必须是全国最大城市，方能显示“君临天下”的气派。实际并不尽燃。世界上已有19个国家的首都并非首位城市，如中国首位城市是上海，美国是纽约，印度为加尔各答，巴基斯坦为卡拉奇，土耳其为伊斯坦布尔，澳大利亚为悉尼等。
小国别无选择，只能以最大城市当首都。大国和中等国家最好是政治和经济适当分工，突出首都的政治职能。首都避大就小，环境安静，排除不必要的干扰，有利于提高国家机关的工作效率。这种观念愈是深入人心，首都选址之误就会愈快得到纠正。
“小首都”的先行者是美国、澳大利亚。美国独立后就曾经以全国金融中心费城为都，同时选择马里兰州和弗吉尼亚州之间的一片荒野另建新都，定名华盛顿，1800年完成迁都。一张白纸好画图，国会山作为“车轮轴”，辐条状的大道从这个中心放射出去，每条宽50多米，各以一个州的州名命名；东西横贯22条街，以英文字母排名；南北纵贯22条街，以阿拉伯数字命名。每座公共建筑都是根据单体竞赛优胜的设计图施工，无一雷同。全城园林化，人均公共绿地40多平方米，不见一个烟囱，只允许无污染的印刷、食品等工厂存在。
1901年澳大利亚独立时以墨尔本为首都，全国最大城市悉尼不服。1911年选择两城之间的荒野堪培拉为都，1927年迁入。建设模式雷同华盛顿，通过世界招标方式征集设计图，建成“一个人工湖挑起南北市区”的园林城市。每个小区的每座建筑都不一样，全城没有围墙，悉以绿篱代之；绿地占市区面积的58％，人均70。5平方米。
迁都为时未晚
选错了地方便要纠正，只有迁都才能一劳永逸。巴西带了头，此风愈刮愈猛，至今已有5国完成迁都，4国待迁。
巴西首都本在1000多万人口的里约热内卢，地处沿海，污染严重。战后征求全民意见，择定距海1000公里的内陆高原巴西利亚另建新都。新都蓝图选中26个竞赛方案中的“飞机型总体规划图”，城市坐落“》”形人工湖的半岛上，如一架飞向东方的喷气式飞机。“机头”是国会、政府、法院，“机舱”是各部大厦、文化区，“机尾”是服务性工业区，两翼是公寓区。3年建设，1960年举行迁都典礼，成为世界最优美的首都之一。
巴基斯坦1947年独立时以沿海最大城市卡拉奇为都，1970年迁到地处内陆的伊斯兰堡，40多万人口，有树木1500万株，半个城市已绿化。
伯利兹旧都伯利兹城，位于海口，集中全国三分之一人口，1961年一阵飓风摧毁了85％的建筑。为了避风，1972年正式迁往内地的贝尔莫潘，至今人口不上1万，人称“没有城市的郊区”，是个纯粹的政治中心。旧都仍做全国“经济首都”。
尼日利亚旧都拉各斯，人口爆炸，500万人挤在港口和海岛上。1980年在其东北500公里内陆的阿布贾建设新都，核心是200米宽的中央大道，国家机关列于两侧，毗邻辟国际会议中心和使馆区。围绕19座公园建立19个居住区，每区代表一个州。郊外辟800平方公里的自然保护区。经过10年建设，初具雏形，1992年将完成迁都。
4个国家紧锣密鼓忙于迁都。阿根廷首都布宜诺斯艾利斯人口1000多万，占全国人口35％，再无发展余地。1987年决定开发南方，在首都西南800公里的别德马另建新都。这里荒地辽阔，周围物产富饶，气候温和，一俟10年后基建完成，便可实现迁都壮举。
坦桑尼亚首都达累斯萨拉姆是个港口城市，1961年独立时只有10万人，如今突破100万，气候奇热，市容混乱，难以承担政治职能。1973年在其西方400多公里的高原多多马筹建新都，这里气候凉爽，主要机关建在七级“台阶”上，环山为商业、居住区。总理府、议会、执政党总部已陆续迁往办公。由于经费困难，总体迁都计划一再推延。科特迪瓦首都阿比让，人口200万，占全国人口五分之一以上，问题与达累斯萨拉姆一样严重。1983年在内陆中点亚穆苏克罗开始建设新都，60米宽的大街旁布置政府机关，街区分布在10个小人工湖边，环境幽雅，只做政治、文化中心。
斯里兰卡的首都也将从沿海的科伦坡迁入内地科特。
一国两都得过且过
一些国家选错了首都，又不能违反宪法另立新都，便采取一国两都的妥协方法求取平衡。例如荷兰首都赫然标明“阿姆斯特丹”，但到那里根本找不到国王、首相或中央政府。阿姆斯特丹自1806年定都之后，压根儿就没有做过首都，唯一象征是建了一座宏丽的王宫，国王每有大典才来露露面。实际首都是远在距此58公里外的海牙，那里环境幽美，没有污染性的工业，人口只有68万。而阿姆斯特丹人口逾百万，是一座排除了海水的“海底城市”，全城100多条运河交错，有1203座桥梁，所有建筑都坐落在木桩上。为求清静和安全，国王和政府仍在海牙，只有银行之类中央经济机关设在阿姆斯特丹。
贝宁首都波多诺伏紧靠尼日利亚，1960年定都后徒有虚名，总统府、各部机关都搬到离国境线35公里的海港城市科托努，于是科托努迅速超过首都成为全国最大城市。从安全上考虑，这样的迁都是正确的，但它至今没有正式名分，首都照样为“波多诺夫”，科托努则被视为“经济首都”。
有些国家，一国两都并非选错了地方，而是政治上的需要。
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Number ： 6855
Title ：日记里的秘密
Author ：
Issue ： 总第 133期
Provenance ：
Date ：
Nation ：
Translator ：
驰名于世的长篇小说《包法利夫人》的作者，是十九世纪法国批判现实主义的著作家福楼拜。他的家当时坐落在摩里略镇，是同时代法国作家龚古尔、都德、左拉、莫泊桑、梅里美等利用星期日经常聚会的地方。
有一天，当《最后一课》的作者都德像往常一样来到福楼拜家里，意外地见到了侨居法国的俄国批判现实主义作家、长篇小说《烟》的作者屠格涅夫。于是，都德用一颗坦诚的心向他倾述了自己对他的才华、人品的无限仰慕及对《猎人笔记》的高度赞赏。
从此，他俩结下了深厚的友谊，屠格涅夫甚至成了都德家里的常客。尽管如此，屠格涅夫并不因为都德对他的作品有很高的赞誉，以及他们之间有很深的友谊而改变了他对都德著作的评价。在他看来，都德是他们圈子里“最低能的一个”，但他只把这个看法作为内心的一个秘密写进心爱的日记里，从未向任何人透露。
屠格涅夫因致命的脊髓癌于1833年病逝了。逝世后，当都德从他的日记中无意间发现了这个隐藏了很久的秘密时，感到万分意外，就像迎头挨了一闷棒似的，不知该说什么好……
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Number ： 6856
Title ：把时光留住
Author ：
Issue ： 总第 133期
Provenance ：
Date ：
Nation ：
Translator ：
公共汽车发出像叹息的声音把车停下来，以便路边那位老太太上车。我帮她走上梯级，扶她走到一个空座位上坐下。她叹了口气，说道：“我九十岁了。时间过得真快！”
我年纪虽然只有她的三分之